Gaspor est une ferme spécialisée dans le porcelet de lait. Ses produits sont prisés par les chefs du Québec et ont même trouvé place dans les assiettes de grands restaurants à travers le monde. C’est le fruit du travail de 2 générations d’éleveur.  Mais quoi faire quand 95% de son chiffre d’affaires provient de la vente aux restaurateurs et que tout ferme soudainement? Mickael Destrempes s’entretient avec Alexandre Aubin, le fils qui a repris l’entreprise familiale.

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