Mange av oss liker å torturere seg selv med sterk mat. Men hvorfor spiser egentlig fugler chili? Vi snakker med chilidyrker Henrik Haugs Jordet fra som står bak Heat of Norway, et lite selskap som dyrker egne chiliplanter for salg, og gir deg oppskriften på hjemmelaget sriracha-saus. Umami - Mer enn bare mat!