Circuit Bleu - Côté producteurs sur France Bleu Elsass

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durée : 00:04:43 - Didier Meyer évoque son activité d’éleveur, gaveur et transformateur. La ferme Meyer produit du foie gras de canard et du foie gras d'oie. Elle propose aussi poulets, dindes, oies, agneaux, confits et rillettes.

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durée : 00:04:23 -

durée : 00:04:04 - Leurs princes de la pastèque en Alsace, ce sont eux. Vincent Moschler et son fils Guillaume dirigent la Ferme Rosenmeer à Innenheim, une exploitation de 70 hectares dont 20 sont consacrés aux légumes. Leurs pastèques ont de très petites graines et sont mûres et sucrées à souhait.

durée : 00:03:44 - Des champignons frais et cuisinés sont à retrouver toute l'année chez Champichoux à Geispolsheim.

durée : 00:03:28 -

durée : 00:02:52 -

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durée : 00:03:35 - Stéphane Laugel est en plein dans la cueillette de mirabelles, un des fruits qu’il produit dans sa ferme bio de Weshoffen. Comme les autres fruits, la mirabelle est en avance sur sa venue habituelle.