Circuit Bleu - Côté producteurs sur France Bleu Elsass

durée : 00:03:56 -

durée : 00:04:46 - Claude Scheib est le spécialiste de la tarte flambée de A à Z à Eschbach. Dans son atelier, il conçoit et réalise les fours sur mesure, pour les particuliers comme pour les restaurants, et dans son laboratoire il créé les fonds de tarte et le mélange (« de angemacht Kas ») pour les napper.

durée : 00:03:55 -

durée : 00:03:30 - Monique Schneider évoque les légumes qu’elle plante en sa ferme de Mussig : le céleri bien sûr dont Mussig est la capitale mais aussi les navets, les légumes de printemps dont les asperges qui commencent à poindre.

durée : 00:03:48 - A Soultzeren, dans la vallée de Munster, en sa pisciculture adossée à la forêt, alimentée par l’eau douce du Lac Vert, Marie-Odile Hans élève 15000 truites, des arc-en-ciel essentiellement et des fario, avec lesquelles elle passe de un à trois ans.

durée : 00:02:40 -

durée : 00:04:19 - Jacky Georg évoque la 1ère marche gourmande des Jeunes sapeurs-pompiers de Drusenheim du dimanche 22 avril organisée par son fils Frédéric.

durée : 00:05:32 -

durée : 00:03:22 -

durée : 00:04:24 - André Durrmann est vigneron à Andlau et produit des vins biologiques de grande qualité.