Circuit court France Bleu Besançon

durée : 00:02:32 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - À deux pas des Gorges de la Langouette, le GAEC de la Langouette produit du lait AOC Comté récolté par la Coopérative du Mont-Rivel à Champagnole, dont le GAEC garde une partie pour transformer directement à la ferme en fromage fermier, faisselle et yaourts aux parfums variés !

durée : 00:02:36 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - Né d'une reconversion professionnelle, le Domaine des Bélemnites s'articule autour de la passion de la vigne et des vins du Jura, ancré dans une philosophie basée sur la chaleur du partage, de l’accueil, et du plaisir de partager une passion. Le vin de paille en témoigne.

durée : 00:02:10 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - C'est à Vauclusotte (25),au cœur de la vallée du Dessoubre, que Justine à décidé de créer une bergerie avec transformation fromagère et petit atelier de viande. La ferme est une petite structure familiale qui entend mettre en place une production locale fermière et respectueuse de la nature.

durée : 00:02:33 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - Porc, bœuf Highland et volaille, charcuterie et produits traiteur (Morteau fermière, terrines, jambons, saucisses, rillettes, poitrine et longe de porc, chipolatas, jambon cuit, filet de poulet fumé, ...) en vente directe à la ferme. La Ferme du Mont d'Or a décidément tout pour plaire !

durée : 00:02:40 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - Dans son exploitation biologique et à taille humaine à Bucey-lès-Gy, Aline élève, soigne, et alimente ses bœufs Limousins, Charolais et Aubracs. Elle produit de la viande maturée 3 semaines en Certification Biologique, et dans un mode de fonctionnement qui dépasse le cahier des charges.

durée : 00:04:44 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - La distillerie Heima a ses recettes secrètes et fameuses ! Cachée quelque part sur la commune d'Abbans-dessous dans le Doubs au Sud-Ouest de Besançon, Julien Mariotte distille pour la fabrication de gin, vodka et aquavit !

durée : 00:02:56 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - A Bonnay à 10km de Besançon (25), Christine est couturière et elle se déplace avec son atelier caravane ! La couture itinérante : une belle initiative autant qu'une grande aventure !

durée : 00:02:54 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - Le département du Jura épouse une partie de la zone AOC Volailles de Bresse. C'est évidemment le cas de Chapelle-Voland, entre Lons-le-Saunier et Pierre-de-Bresse, où la Ferme Roussel Voisard rempli toutes les conditions de l'AOC pour des volailles de très grande qualité.

durée : 00:02:27 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - Producteur laitier en agriculture biologique depuis une bonne vingtaines d'années, Laurent a souhaité valoriser ses animaux et proposer de la viande de qualité à prix raisonné il y a 7 ans. L'infrastructure se développe, et Laurent propose du steak haché bio vendu directement à la ferme.

durée : 00:03:08 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - À Liévans (70, entre Vesoul et Lure), Sarah a fait de sa bergerie plus qu'un lieu de production. C'est un réel lieu de vie, où le tout village et alentours se rencontre, autour des brebis et des yaourts et autres fromages qu'elle y produit dans un souci de qualité et de circuit court