牛の生食用レバーの販売・提供が禁止され、もうすぐ10年が経とうとしています。牛の生食による食中毒の多発、時には多発の死者も報告されたことによって、牛の生レバーは合法的に提供が可能な店は一切無くなっています。代用として注目されたのが「馬の生レバー」です。なぜ「牛の生食はダメ」で「馬の生食はOK」なのでしょうか。
※ラジオ関西『Clip』2022年5月9日放送回「メカラウロコ!?」より
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【Clip】
ラジオ関西が毎週月曜~木曜の14時30分から放送している情報番組。月曜日はシンガーソングライターの近藤夏子とラジオ関西アナウンサー春名優輝が担当。コーナー『メカラウロコ!?』では、目から鱗が落ちるような意外な事実やライフハックを紹介している。
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