Hola Mofetas Glotonas seguimos con el aguacate y como receta traemos el famoso Guacamole. Y si bien hay muchas recetas de este platillo típico de botana, los Mofetti traen la versión que más les gusta.

Para un buen fin de semana, el Guacamole es un platillo sencillo de preparar y muy delicioso.

Pasen y sírvanse!!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

Que onda Mofetas Glotonas en esta comida hablamos de un capítulo de una serie que nos pensando como un fruto se puede bañar de violencia.

El aguacate, mejor conocido como el oro verde, un producto de vale millones y por el que muchos arriesgan su vida.

Pasen y sírvanse!!!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

En esta comida hablamos de nuestra última parada en nuestro viaje a Ensenada.

Visitamos en Valle de Guadalupe un lugar con increíble vista.

Finca Altozano, un lugar para tomarte la foto del recuerdo.

Adiós Ensenada, volveremos algún día.

Mofetas Glotonas

Pasen y sírvanse!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

Inspirados en la película El Chef de la comida 29, adaptamos nuestra propia receta con música que nos incitó a crear nuestro propio Sándwich Cubano Mofetti. Un platillo que demuestra la pasión que le ponemos a nuestra cocina.

Desde la isla del Caribe. Una receta con mucha candela

Pasen y sírvanse!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

Que onda Mofetas Glotonas en esta comida hablamos de una película que nos hizo soñar. Un food truck, un platillo y una enseñanza, esto es lo que nos deja Chef a Domicilio.

El sueño de los Mofetti se ve reflejado en esta película.

Mofetas Glotonas

Pasen y sírvanse con este ritmazo!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

Un año ya Mofetas glotonas de este proyecto.

Gracias a nuestra productora Nosotros, el Barrio que nos han apoyado en este camino.

Gracias a nuestros familiares que nos enseñaron que a la cocina no hay que tenerle miedo.

Gracias a ustedes mofetas glotonas que nos motivan a seguir y a dar más

Y Gracias a la comida, que nos inspira y nos enamora cada día más.

Felicidades Mofetas Glotonas

Pasen y sírvanse!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

En esta comida visitamos un lugar con una atmósfera increíble en Valle de Guadalupe.

Aunque tuvimos que esperar cerca de 2 horas para poder entrar, tuvimos la dicha de comer en Deckman´s

Nuestro pod más largo pero porque este restaurant lo merecía.

Un lugar del que te puedes enamorar, así es Deckman´s

Mofetas Glotonas

Pasen y sírvanse!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.

Hola Mofetas Glotonas seguimos con las recetas con Epazote y en esta ocasión hablamos de una comida prehispánica. El hongo milenario del maíz.

El Huitlacoche, como dijo  Ame “El caviar mexicano”. Un hongo que para unos es una plaga y para otros es una delicia.

Un alimento que puede ser “un manjar incomprendido” como dice Bond (chiste local).

Pasen y sírvanse!!!!

Hola Mofetas Glotonas seguimos con nuestra hierba, el Epazote, y en esta ocasión hablamos de la controvertida quesadilla y como un toque de esta hierba puede ser la diferencia.

La próxima vez que vayas a cortar el pasto en tu jardín fíjate en una de esas puede que tengas epazote y lo puedas aprovechar.

Una hierba muy olorosa que puede hacer la diferencia en tus platillos.

Pasen y sírvanse!!!!

Hola Mofetas Glotonas esta hierba se lleva bien con todo y lo mejor es que la puedes encontrar en tu propio jardín.

El Epazote, una hierba milenaria que ha estado en la cocina mexicana desde tiempos milenarios.

Una hierba que es un básico para la cocina de los Mofetti y que además les sirvió para aprender dos que tres palabras en Náhuatl.

Pasen y sírvanse!!!

Recuerden escuchar nuestros podcast hermanos: La Parrilla da mi Compadre, Nosotros, El Barrio, Caminando con Fede y Le Vamos Entrando.