최신 커피 문화 트렌드, 블랙워터스트림! Season II The Live!

★ #EP04. 블랙워터페이퍼 31호 + 기타 커피 이슈

- 블랙워터페이퍼 이슈

- 등등등

블랙워터스트림 라이브는 국내외 커피 토픽을 다룹니다.

자유롭게 프리하게 청취자와 함께 라이브로 진행하는 대한민국 커피 라이브 스트림 블랙워터스트림입니다.

★ EP03. 이번 주 커피 이슈 + 커피를 위한 물

- 블랙워터페이퍼 이슈

- 커피를 위한 물의 화학적 이해의 기초

(http://bwissue.com/freeboard/213199, 세부 내용은 첨부 링크와 함께 확인하세요.)

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★ #EP02. 한국 커피 씬 들여다보기, 바리스타 vs 카페오너의 입장차 기타 등등

- 한국 바리스타와 오너가 원하는 서로의 이상향?

- 블루바틀 신형 드리퍼에 대해

- 올해 커피 제품 이야기

- 등등등!!!

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★ #EP01. 신맛과 카페, 국내외 로스팅 문화 기타 등등

- 커피의 신맛에 대해서

- 콜드브루의 유행은 어디까지?

- 노르딕 로스팅 혹은 스칸디나비아식 로스팅?

- 고수율 커피와 카페 효율성?

- 2017 커피 트렌드?

- 스트롱홀드 로스터에 대한 이야기

- 등등등!!!

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★ 테스트 방송 및 음향 점검 ★

- 블랙워터 크런치 세미나 관련

- 스타벅스 하워드 슐츠 사임과 앞으로의 향방

- 블루보틀 한국 진출 소식?!

- 카페 바리스타 고용 관련 및 애로사항

등등등!!!

블랙워터스트림이 라이브로 다시 돌아왔습니다. :)

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블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 주제로 여러분께 편히 다가가고자 합니다.

| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.08

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.18 호와 커피 엑스포에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

▶ 2016 서울커피엑스포, '컨텐츠'로 승부한 부스들

▶ vol.18 | 커피 전시회

▶ 2016 서울커피엑스포에서 공개된 신제품들

▶ 가 볼 만한 송파구의 스페셜티 카페들

▶ 커피 생두의 종류와 온도가 그라인딩에 미치는 영향

▶ 호주 멜번의 한인 로스터 강병우, ACOFFEE 런칭 인터뷰

▶ 레뮤엘 버틀러, 미국 바리스타 챔피언십 우승

▶ 검은 대리석 깎아 만든 특별한 컵 THE STONE CUP

▶ 캡슐형 올인원 커피 바 시스템, 'Capsule Mfg'

▶ 커피업계 전문 정책자금 브로커 주의

▶ 2016 메테오라 WSBC '역대 최다 상금' 주인공은?

▶ 맥스웰 코로나 대쉬우드의 PUSH 탬퍼, 프리오더 개시

★ 블랙트라이브는 국내 커피업계를 이끄는 정상급 기업 및 협회와 함께 하고 있습니다 ★

(주)코이너스인터내셔날-이파네마, (주)두리양행-WMF, (주)엠아이씨홀딩스-슬레이어, 글로벌비앤피-브리타, (주)기센코리아-기센W6, (주)새남에프앤비-타코파우더, (주)두리트레이딩-키스반더웨스턴, (주)정진워터퓨어-에버퓨어, 사)한국커피협회, 지에스씨인터내셔날(주)-커피생두, 셀플러스-스포트시럽, (주)따벨라-칼리타

BGM : Summer Breeze - Madteam

지난 방송 모아 듣기 ▶ http://bwissue.com/index.php?mid=coffeestory&category=160525

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| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.07

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.17 호에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

▶ 엄성진 바리스타, 대한민국 최초 월드 라떼아트 챔피언 수상 소식 관련

▶ 중국산 커피와 중국 커피 시장

▶ 2016 China Barista Championship 결선 Top3 이야기 살짝

▶ 2016 MICE에서 만난 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱과 피트 리카타

▶ 2016 서울커피엑스포에서 만날 수 있는 커피 로스터들

▶ 카페 투어 : 상하이에서 꼭 가봐야 할 스페셜티 커피 로스터

▶ 브뤼스타, 카페에서 사용 가능한 상업용 콜드 브루 킷 출시 예정

▶ 디지털 커피 로스터 '이카와' 국내 공식 런칭

▶ 바라짜, 신형 그라인더 시리즈 SETTE 270·270W 공개

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BGM : Summer Breeze - Madteam

지난 방송 모아 듣기 ▶ http://bwissue.com/index.php?mid=coffeestory&category=160525

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| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.06

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.16 호에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

▶ 이종화 바리스타, 2016 한국 에어로프레스 챔피언십 우승

▶ 바리스타 강산의 호주 카페 이야기

▶ 2016 바리스타 커피 토크 콘서트 - Espresso & Brewing Talk

▶ 2016 WSBC 김승현 심사위원장 인터뷰

▶ 사람과 머신의 대결 'MAN & MACHINE'성황리에 열려

▶ 콜롬비아에서 재배되는 커피들

▶ CACAO Series: Koko Village #11 헥타르당 카카오 수확량은 얼마나 될까?

▶ 추출 전과정을 '손수' 장인 에스프레소

▶ 엑스포에 선보일 핫한 신제품들 - 민트라벨

▶ 하리오, 자동 푸어오버 브루어 'SMART 7' 출시

▶ Aillio, 불릿 로스터 첫 배치 생산품 제작 완료

▶ 주목할 만한 신규 오픈 스페셜티 카페

▶ MOAI BAR SYSTEMS 런칭,티저 이미지 공개

▶ 카페랫, 에스프레소 머신 실리콘 가스켓 판매

▶ 바라짜, 온디멘드 그라인더 'Sette' 티저 공개

▶ 네슬레, 앱으로 제어하는 캡슐 머신 'Progidio' 출시

★ 블랙트라이브는 국내 커피업계를 이끄는 정상급 기업 및 협회와 함께 하고 있습니다 ★

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| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.05

이번 블랙워터스트림은 호주 MICE 전시회와 관련하여 호주에 관련된 인사들을 모시고, 호주를 주제로 간략히 이야기를 나누어 봅니다.

▶ 호주 MICE 에서 선보인 신제품들

▶ 호주 컵테이스터스 챔피언 2관왕 고현석 바리스타

▶ 호주 듁스(DUKES) 커피 한국 GPO 이기훈 대표

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| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.04

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.15 호에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

▶ 커피 그래피티 조성준 로스터, 2016 KCRC 우승

▶ 한국커피협회, 2016 제1차 정기총회 및 학술세미나 개최

▶ 2016 SCAA 전시회의 3가지 변화

▶ 제임스 호프만, 커피 품종 가계도 제작 판매

▶ 2016 US 커피 챔피언십 서부 지역 예선 1위 Cole Mcbride의 에콰도르 커피

▶ 아프리카 커피 산지 투어 2016 ― #2 케냐

▶ 카카오 vs 코코아, 카카오 리쿼 vs 매스

▶ 캔 맥주 아닌 캔 라떼? 라콜롬브 드래프트 라떼 캔 출시

▶ 케맥스 닮은 새로운 브루어 - 페이지 브루어

▶ 하남시에서 꼭 가봐야 할 스페셜티 카페

▶ 2016 SCAA EXPO 참관 및 미국 커피 투어 접수 실시

▶ RAW STUFF, 싱글 도징 패키지 출시

▶ 수동 → 첨단 자동 그라인더툴, The 'Decent' Doser

▶ 시네소 에스프레소 머신의 진화, MVP 모델 출시

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