本集分享如何在氣候變遷與極端氣候下，重新思考戶外活動安全與產業責任。從山域地形破碎化、暴雨強風頻率提升，到登山客裝備與風險意識的改變，談及歐都納如何以「做好準備、專業突破自我」為核心，一路從1988年投入廢料鍋爐減廢、開發發泡廢料再生產品，到近年推動「服裝到服裝」的單一材質全循環，期盼成為亞洲最環保的戶外品牌。

- 程鯤，歐都納董事長。早年在公司資本額僅3,600萬元時，即大膽投入廢料鍋爐設備，處理事業廢棄物並回收熱能，被視為國內早期實踐循環經濟的企業之一。其後持續推動發泡邊料減容再製浮台、衝浪板、瑜伽磚等產品，並與紡織所、南亞等夥伴合作，開發單一材質可回收機能服，於全台門市設置回收據點，以堅定長期的實作，推動戶外品牌走向真正的環保與永續。

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📍 2021年，葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：歐都納董事長｜程鯤

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本集從精品旅宿與高端餐飲出發，分享如何把永續從「做樣子」變成日常營運的核心。從十多年前在曼谷四季被「沒有牙刷」震撼，到自己在飯店與日、西餐廳實踐減碳：取消一次性備品、用當地當季食材、發酵技術把廚餘壓到幾乎為零、自種香草、減少包材與能源浪費，談如何在不犧牲體驗與質感下，把ESG做深、做真。

- 王劭仁，慕舍酒店執行董事，同時擔任香港商宜諾管理顧問執行董事、西班牙米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊（ Molino de Urdániz）以及日本燈燈庵餐廳的主理人。出身飯店管理與顧問，累積百餘件國內外酒店開發與品牌規劃實戰經驗。長年參與餐飲與旅宿如何兼顧高質感與環境永續，從食材選擇、廚餘管理到設備升級與供應鏈合作，推動將ESG內化為企業文化與服務體驗，並以幽默直白的風格，持續在產業內推動「把永續當成一定要做的事」。

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📍 2021年，葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：慕舍酒店執行董事、宜諾管理顧問集團創辦人｜王劭仁

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本集帶我們從傳統製造業視角探討 ESG、數位轉型與永續管理的落實。分享如何結合治理（G）為核心，帶動環境與社會面向，傳產在國際品牌建議下於全球多國工廠中推動碳盤查系統、AI與數據化效率管理，形成跨國工廠治理及共享的永續文化。也談及身為二代接班，如何以醫療生技背景引領企業走向永續製造的轉型之路。

- 洪維謙，威宏控股集團董事長，具生物製藥與工程背景，曾於海外從事研發與製造管理。返台後，以「治理先行」為原則，串聯亞洲多國廠區，推動 ESG、碳盤查與數位化管理，逐步建立透明、敏捷且具韌性的綠色供應鏈，導入永續生產與全球治理架構，為傳統包袋代工產業注入新價值與永續競爭力。

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📍 2021年，葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：威宏控股集團董事長｜洪維謙

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本集分享如何以文化教育引導台灣民眾重拾與海洋的連結。以張榮發創辦人的初衷為出發，談博物館如何實踐「取之於社會、用之於社會」的永續使命，並揭示從導覽教育到行動展覽、從海鮮文化到海洋文化的深層轉變。進一步探討海洋教育在世代之間的傳承與啟蒙，連結台灣的歷史記憶與海洋永續未來。

- 陳鈺祥，長榮海事博物館館長，自開館前即投入籌備至今，深耕海洋文化推廣與永續教育。致力讓大眾理解海洋歷史、航運發展與環境保育的重要性，推動校園導覽、主題展覽與行動博物館計畫。以長榮集團「企業永續」精神為本，堅持將海洋教育向下扎根，透過導覽與跨域合作，將海洋歷史轉化為影響孩子們的公共教育與行動基礎，讓下一代看見台灣作為海島國家的文化自信與國際視野。

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📍 2021年，葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：長榮海事博物館館長｜陳鈺祥

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從建築業面臨的減碳法規談起，深入討論建材在生命週期中的成本（初期貴但長期省電省碳）、碳排與結構影響。內容涵蓋近零碳建築政策、低碳材料選擇、孔隙型輕質建材特性，揭示營建生態系如何因糖果獎勵（容積獎勵、低利貸款）與棍棒罰款而翻轉，說明建築減碳已從理念走向實際執行。

- 楊志強，國宇建材總經理，具25年營建產業經驗，曾任國產建材研發長。專精輕質氣泡混凝土（ALC），引進歐日高溫高壓製程，推動減碳建材創新。領導取得綠建材雙標章、ISO 14067碳足跡認證，強調生命週期成本與循環經濟，協助建商應對近零碳法規，實現減重、隔熱、地震安全三效合一，帶動台灣建材永續轉型。

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📍 2021年，葉柏軍 Barson 創立 Tasteme 惜食平台 - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：國宇建材總經理｜楊志強

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本集再次邀請到唐鳳Audrey，以哲學與未來學的角度，探討「當永續發展目標全數達成之後，人類還要追求什麼？」。對話延伸到人類如何在「AI全能時代」重新思考價值、創造與存在意義，討論工作、時間、社群凝聚與公民參與如何重新被定義。整集就像一場未來預言，也深入分析合成親密感、碎片化風險，以及 AI 是否能成為促進對話與關係健康的工具，帶領聽眾思考永續的下一個階段，共同練習「未來的舉重」。

- 唐鳳，無任所大使，前數位發展部部長與政務委員，長期關注數位民主、社會協作與科技治理。其近年研究聚焦於 AI 如何促進公共對話、跨立場理解與社群凝聚，包含協作式 AI、社會翻譯與質化意見整合機制。致力於讓科技成為強化公民能力與關係健康的工具，而非取代人類的價值判斷與倫理實踐。

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#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability #foodwaste

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：無任所大使｜唐鳳

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本集探討唐鳳如何結合科技與永續發展。從早期推動「社會創新發展方案」選擇接軌國際 SDG 指標的幕後故事，到如何透過「開源 (Open Source)」精神解決跨部會協作難題，唐鳳分享了讓永續行動更「酷」並具備「病毒式傳播力」的關鍵：降低門檻並強化連結。此外，節目更討論了利用「公民感測」監控 AI 極化現象與網路詐騙，揭示透明化資訊如何促進全民協作，實踐社會公益。

- 唐鳳，無任所大使，前數位發展部部長與政務委員，長期投入開放政府、數位民主與社會創新，以博學多聞著稱，是台灣社會創新與數位科技領域的關鍵推手。致力於將開源精神導入公部門，開創「社會創新組織」概念，成功將基金會、合作社等多元型態納入政策支持。擅長運用科技策略解決社會議題，從氣候公民對話平台到 AI 極化監測，她主張「在眾目睽睽之下，問題無所遁行」，透過數位工具賦能公民，推動具包容性與透明度的民主協作

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與談人：無任所大使｜唐鳳

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- 翁紹仁，醫療系統聯盟理事長，長期深耕醫院流程管理與資源規劃，協助多家醫院進行系統優化與智慧醫療導入。2017年起結合產學研與政府資源，組成醫療系統聯盟，聚焦AI輔助診斷、器械辨識、遠距醫療與跨境健康服務等領域，推動台灣醫療技術與產品布局國際，同時關注醫療場域的減碳與ESG實踐。

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：醫療系統聯盟理事長｜翁紹仁

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從國家2050淨零目標談內政部在住宅、國土與生活環境中的關鍵角色。以都市規劃與國土計畫專業說明，如何在氣候變遷與高齡化下，透過老宅延壽、建築節能、國土分區與災防韌性設計，讓長輩在熟悉的環境中安居，同時大幅減少拆除重建產生的碳排放，打造更宜居又具韌性的台灣生活空間。

- 董建宏，內政部政務次長，具都市規劃與公共政策背景，長期關注國土空間、住宅政策與環境治理。其工作重點包括老宅延壽、耐震補強、社會住宅與淨零建築推動，並結合跨部會資源，回應高齡化與極端氣候下的居住安全需求，致力提升台灣整體生活環境的韌性與永續性。

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📍 2021年，葉柏軍Barson創立Tasteme APP - Waste to Taste

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#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：內政部政務次長｜董建宏

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- 陳佩君，兆豐證券董事長，長期深耕金融證券領域，熟悉資本市場運作與企業治理實務。致力推動永續金融，將ESG指標納入承銷與投資評估，主導公司在綠色金融、公司治理與社會關懷上的多項實務行動。重視公平待客與投資人保護，積極透過風險控管、防詐教育與跨機構合作，降低客戶投資風險，展現金融業的專業與誠信。

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📍 2021年，葉柏軍Barson創立Tasteme APP - Waste to Taste

🎊 台灣首位榮獲設計界奧斯卡的德國 iF 社會影響力獎 ( iF Social Impact Prize)

#Tasteme #永續 #永續發展 #ESG #Sustainability

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍 Barson

與談人：兆豐證券董事長｜陳佩君

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