Giannantonio Armentano intervista Paolo De Castro (Professore di Economia e Politica Agraria) e Stefano Francia (Presidente CIA Emilia Romagna). La conversazione si concentra sulla sostenibilità ambientale in agricoltura, le sfide del settore e l'importanza della distribuzione del valore nella filiera. Si esplora il ruolo dell'agricoltore come custode del territorio, l'impatto degli ecoschemi e l'importanza dell'innovazione tecnologica e della formazione per affrontare il cambiamento climatico e migliorare la produttività agricola.

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