Comida Tragos y Co

Osvaldo Niño, el estilista venezolano que está dando de qué hablar en Washington DC, se sienta con nosotros para desgranar su viaje lleno de colores, sabores y texturas. Desde sus raíces en Venezuela hasta la conquista del diseño de interiores y estilismo en tierras americanas, su historia es un tapiz tejido con la perseverancia y el talento de un verdadero artesano de la belleza. Osvaldo nos relata cómo su pasión por iluminar la esencia de las personas lo impulsó a cruzar el Atlántico, adaptarse a la cultura catalana y, finalmente, hacer brillar su luz en el corazón de la comunidad latina en DC.

Descubre junto a Osvaldo y a mí cómo la gastronomía y la estética se fusionan en una danza de sabores mediterráneos y latinos que alimentan el alma. Conoce su sueño de convertir su talento en un espacio propio y cómo las redes sociales se convierten en el lienzo donde pinta las estrategias de negocio que lo proyectarán hacia el futuro. Y por supuesto, no puedo dejar de agradecer de corazón al equipo de "Comida, Tragos y Compañía", cuyo arduo trabajo y dedicación hacen posible este crisol de encuentros. Únete a esta conversación, no solo te inspirará sino que también te armará de valiosas ideas para tu emprendimiento.

Me embarco en un viaje personal por la vida y logros de Néstor Alvarenga, el líder comunitario cuya historia se entreteje con la de tantos latinos en busca de un futuro mejor. Desde su llegada a Estados Unidos, Néstor nos abre su corazón y comparte las vicisitudes de adaptarse a una nueva cultura, poniendo de manifiesto la influencia transformadora de la familia y el apoyo comunitario. Su trayectoria es un reflejo de la tenacidad y el compromiso con la educación, mostrando que la perseverancia es la clave para convertir los sueños en realidad, y nos invita a tomar como ejemplos el apoyo y la inspiración que ofrece a su comunidad.

En la conversación, el recorrido académico y profesional de Néstor se convierte en una historia de inspiración que toca la fibra de aquellos que se enfrentan a barreras similares. Resalta la importancia de aprovechar cada oportunidad educativa y de la valentía necesaria para pedir ayuda, especialmente cuando las circunstancias son adversas, como en los tiempos de la pandemia que hemos vivido. Además, se destaca la relevancia de la conexión con nuestras raíces y la riqueza cultural, no solo en el ámbito académico y profesional sino también a través de la gastronomía y la enología, elementos que tejen lazos de unión entre nosotros.

Por último, nos adentramos en el delicioso universo de la gastronomía, donde Néstor comparte su amor por los sabores y la tradición culinaria latina. Con anécdotas que despiertan el paladar, reflexionamos sobre el poder de la comida para conectar culturas y personas. También resaltamos la importancia de la información veraz y actualizada para los pequeños empresarios, comprometiéndonos a ser un faro de guía en el mar de recursos disponibles. Este episodio es una invitación a unirnos en torno a la mesa, a la educación y al apoyo mutuo, elementos esenciales para el progreso de nuestra comunidad.

20 | Catalina Aristizabal - Dedicada a su Carrera Profesional y la Importancia de la Repatriación Latina

¿Alguna vez te has preguntado cómo las raíces y la familia influyen en nuestro camino profesional? En el corazón de nuestro más reciente episodio, Catalina Aristizabal, una ingeniera de sistemas de Manizales, nos abre las puertas a su vida, mostrando cómo la pasión por resolver problemas y la ética de trabajo heredada han forjado su éxito en la industria de la información. Su relato va más allá de la formación académica, es un reflejo vivo de adaptabilidad y crecimiento que contagia y motiva.

La vida está llena de despedidas inevitables, y para la comunidad latina en Estados Unidos, esto puede significar un complejo retorno a casa. Repatriación Latina se presenta como un faro de esperanza, facilitando servicios funerarios y de repatriación en momentos donde los recursos y el apoyo consular son escasos. Este capítulo es una ventana a la realidad que muchos enfrentan y una guía iluminada sobre cómo prepararnos para honrar a nuestros seres queridos, sin importar las distancias.

Terminamos compartiendo una ola de consejos para aquellos valientes que se aventuran en el mundo de los negocios. Las palabras 'perseverancia' y 'paciencia' resuenan como mantras para aquellos que buscan crecer en un mercado post-COVID. La resiliencia y una mentalidad positiva se revelan como los pilares que nos permiten superar obstáculos y abrazar el éxito, tal como lo demuestra la ambición de expandirse y abrir nuevas sedes. Acompáñanos en esta jornada de aprendizaje y visión, donde la experiencia se mezcla con el futuro y la inspiración surge de historias de vida reales.

24 | Tatiana Coto - De Costa Rica al Mundo del Pilates y la Salud Integral

Descubre el camino que llevó a Tatiana Coto a convertirse en una embajadora del bienestar y el método Pilates. En nuestra charla más reciente, esta costarricense nos cuenta cómo su entorno familiar y su paso por la universidad afianzaron su vocación por la salud. Nos adentramos en sus inicios profesionales, donde el trabajo en un gimnasio se reveló como el preludio de una carrera dedicada a la promoción de un estilo de vida activo y consciente.

El viaje de Tatiana a Estados Unidos marca un capítulo fascinante en su vida, lleno de retos y aprendizajes. Nos comparte las emociones de dejar atrás su querida Costa Rica y cómo, con determinación y una dosis de valentía, logró adaptarse a una nueva cultura, dominar un nuevo idioma y mantener una clientela fiel a su práctica de Pilates. Su experiencia académica en contraresistencia en pesos y promoción de la salud se entreteje en esta conversación, revelando cómo cada pieza de su formación ha contribuido a su comprensión de la anatomía y la biomecánica para beneficio de sus alumnos.

Finalmente, exploramos con Tatiana las sutiles pero significativas diferencias entre Pilates y Yoga, y cómo una práctica informada no sólo se enfoca en el ejercicio, sino que integra la nutrición y el descanso como partes esenciales de un estilo de vida equilibrado. Nuestro diálogo se cierra con una visión de futuro teñida de esperanza y gratitud, extendiendo un agradecimiento especial a Osvaldo Niño por su apoyo. Nos despedimos en este episodio con un mensaje inspirador de seguir persiguiendo nuestros sueños y compartirlos con el mundo.

22 | Jessica Escobar - De Ibagué a los desafíos del sueño americano

Desde la calidez de Ibagué hasta los retos del sueño americano, Jessica Escobar nos acompaña en un viaje lleno de autenticidad y descubrimiento. Con ella, nos adentramos en historias de superación y aprendizaje, desde sus primeros pasos en Estados Unidos, siguiendo los de su padre, hasta enfrentar la soledad y los desafíos laborales en un país lleno de contrastes. Esta charla es un reflejo de la vida misma: un camino donde las virtudes y defectos se entrelazan con experiencias que transforman.

Cada anécdota que compartimos es una puerta a múltiples mundos: desde la creación de un equipo de baloncesto desde la nada hasta el valiente acto de ir al cine solo. Viajes que llevan a Jessica y a mí, Jorge Cordero, por caminos de voluntariado internacional y el descubrimiento de nuestros propósitos en la vida. Estas son historias de cómo los viajes moldean nuestras almas y la espiritualidad se entrelaza con lo cotidiano, dejándonos lecciones que trascienden el tiempo y el espacio.

Al cerrar este episodio, no solo agradezco a Jessica por su valentía al compartir su vida con nosotros, sino también a cada uno de ustedes que nos regalan su tiempo y se unen a esta comunidad de oyentes. Juntos, seguimos construyendo este espacio de inspiración y conexión humana, donde cada conversación nos invita a mirar la vida desde una perspectiva más rica y compasiva. Hasta que nos encontremos de nuevo en "Los 10,000 podcast", les dejo con el eco de estas historias que, sin duda, dejarán una huella en su día.

16 | Fidias Hernandez - La Trayectoria de un Contador y su Impacto en la Comunidad

¿Alguna vez has sentido que cada decisión que tomas te lleva por un camino inesperado, pero que al final, todo tiene sentido? Esa es la historia de Fidias Hernandez Jr., contador y pilar de la comunidad salvadoreña en Estados Unidos, quien se une a nosotros para compartir su viaje desde El Salvador hasta su formación en la Universidad Loyola de Maryland.  Su relato, lleno de humanidad y dedicación, nos enseña sobre los valores inculcados por una profesora que lo inspiró a usar su carrera para servir a los demás, y cómo su primer trabajo en un restaurante se convirtió en la base de su ética laboral.

Esta conversación tan cálida y cercana se transforma en una discusión iluminadora sobre los impuestos, donde Fidias nos guía a través de los desafíos que enfrentan las familias al declararlos y las consecuencias del mal uso de los programas de oficina. Nos adentramos en las profundidades de las deudas con el IRS y cómo errores pequeños pueden convertirse en problemas enormes a lo largo de los años, subrayando la importancia de contar con la orientación de un profesional para evitar caer en errores costosos y mantener la integridad financiera.

Terminamos nuestro encuentro con un mensaje poderoso y lleno de sabiduría, heredado del padre de Fidias, que resuena con todos nosotros: la integridad y la honestidad son las piedras angulares de un buen profesional. Insistimos en la relevancia de preguntar y buscar segundas opiniones para mantenernos alejados de las malas prácticas, especialmente cuando se trata de temas tan delicados como los fiscales. Nos despedimos no solo con un conocimiento más amplio sobre impuestos, sino también con una lección sobre el valor de construir una comunidad fuerte a través del respeto y la ayuda mutua.

13 | Camilo Andrés Vargas Lesmes - From Bespoke Tailoring to Crypto Trading

Prepare to be captivated by the story of Camilo Andrés Vargas Lesmes, a Colombian dynamo stitching his way through Maryland's entrepreneurial landscape. From the precision of bespoke tailoring learned in the esteemed workshops of WW Chan & Sons in Hong Kong, to the tumultuous tides of the cryptocurrency market, Camilo's tale is one of perseverance and resourcefulness. His foray into the restaurant industry, the pivot to dropshipping amidst a global pandemic, and his candid reflections on the roller coaster of business ownership offer invaluable lessons for every listener aspiring to carve their own path in today's economy.

Stitching together a community is no small feat, but within Northern Virginia, a rich tapestry of connections is being woven. Our conversation with Camilo illuminates the vibrant network of tailors, event planners, and the Latino community who collaborate and thrive, especially within the wedding industry. Discover how cultural fashion influences, like the infiltration of Japanese streetwear into personal branding, shape the entrepreneurial spirit. And when the world faced an unprecedented challenge, learn how these nimble businesses adapted, shifting gears to meet the moment with innovation and determination.

Finally, we traverse the unpredictable terrain of the cryptocurrency landscape, where Camilo and I share our adventures and strategies. The episode doesn't shy away from the stark realities of the market's volatility, offering a primer on navigating the treacherous waters of 'shitcoins' and the allure of quick riches. With anecdotes about the surprising twists of Chainlink's price and the perils of ERC-20 tokens, this segment is a must-listen for anyone looking to understand or step into the crypto arena. Join us as we unravel the complexities of these digital assets and peer into the crystal ball of a future job market that promises to be as cashless as it is boundless.

19 | Yernandi Rijo - Una Fusión de Pasiones en Radio y Gastronomía

Descubran cómo la voz de Yernandi Rijo se ha convertido en un sello distintivo tanto en La Romana como en Washington DC, y prepárense para una fusión de pasiones que abarca desde las ondas radiales hasta los sabores del mundo culinario. En este episodio, Yernandi comparte su amor innato por la radio, una herencia de su padre locutor, y cómo ese amor lo guió a triunfar en Estados Unidos. Además, nos sumergimos en su nueva aventura: el emocionante desafío de abrir su propio restaurante. Acompáñenme en este viaje personal, en el cual la música, la comida y los sueños empresariales se unen para narrar el camino de una vida dedicada a perseguir pasiones.

Hay algo mágico en las historias detrás de los micrófonos y Yernandi no escatima en contarnos las suyas. Desde sus primeros pasos en la radio con solo 14 años, hasta la creación de personajes que capturaron los corazones de los oyentes, su trayectoria es un testimonio del poder de la dedicación y la creatividad. No se pierdan su relato sobre cómo "Bachata Manía" se convirtió en un fenómeno, contribuyendo a la expansión de este ritmo por toda la región. Los cambios en la industria radial no han sido obstáculo, sino una oportunidad para adaptarse y crecer, incluso en tiempos de pandemia.

Finalmente, en este episodio también revelo mis gustos personales y proyectos futuros. Desde mi restaurante de pasta favorito hasta la predilección por el whisky y los coches de lujo, este espacio es una invitación a conocerme más allá de la radio. Además, celebro mi reciente boda y discuto cómo estos momentos personales dan forma a nuestros emprendimientos. A los que buscan inspiración para sus propias aventuras empresariales, este episodio es para ustedes, porque cuando las pasiones y los negocios se alinean, las posibilidades son infinitas.

15 | Sonia Marchante - Del Salvador a Estados Unidos con Una Historia de Perseverancia y Pasión Gastronómica

Cuando Sonia Marchante nos habló de su viaje desde El Salvador hasta convertirse en la dueña de un restaurante en Estados Unidos, no pude evitar sentirme inspirado por su increíble historia de perseverancia y amor por la gastronomía. Junto con la sabiduría del chef Tony Marchante, este episodio es un recorrido por las vidas de aquellos que han sabido transformar cada obstáculo en una receta de éxito. Sus experiencias, desde los primeros días en Ruth Grease hasta la creación de deliciosas pupusas para sostener a su familia, te harán revalorizar la relación entre los sabores y las historias personales.

Imagina dejar un trabajo estable para dedicarte al noble acto de cuidar a los mayores, sin dejar de lado la pasión por la cocina. En este capítulo, una madre nos muestra cómo su devoción por la comida y su familia la llevaron a equilibrar ambas responsabilidades de manera ejemplar. Su lucha por aprender inglés y adaptarse a un nuevo entorno cultural es tan conmovedora como su habilidad para mantener vivas las tradiciones culinarias dentro del núcleo familiar. Este relato es un plato lleno de inspiración, demostrando que la cocina puede ser el lazo más fuerte que una a una familia.

Finalmente, la conversación toma un giro práctico y esperanzador al debatir cómo la colaboración y la creatividad pueden ser la clave para que un negocio familiar prospere en tiempos difíciles. La historia de adaptación y resistencia, desde la venta de mariscos crudos hasta la innovación en la combinación de sabores, es una master class para cualquier pequeño empresario en busca de superar adversidades. Si buscas un impulso de motivación y creatividad culinaria, este episodio es tu próxima parada obligatoria. Acompáñanos en esta celebración de la cultura, la familia y por supuesto, de las irresistibles pupusas.

17 | Jimena Portillo: Un Viaje Entre Finanzas y Gastronomía

La determinación y el amor por las raíces pueden llevarte a cumplir sueños inesperados, justo como le ocurrió a Jimena. Nuestro episodio de hoy es un mosaico de cultura y negocios, en el que desgranamos la travesía de una joven desde su llegada a Estados Unidos con aspiraciones de abogacía, hasta su enamoramiento con la contabilidad y el posterior lanzamiento de su propia firma y restaurante. Su relato es un menú degustación de adaptabilidad, perseverancia y sabor mexicano que no querrás perderte.

Con Jimena, exploraremos cómo se entrelazan sus dos grandes pasiones: las finanzas y la gastronomía. Viviendo entre balances y platillos, nos muestra que la excelencia profesional no tiene por qué estar reñida con seguir el llamado de tus pasiones. La escucharemos hablar de su compromiso con la autenticidad a la hora de crear un menú que enamore tanto a los paladares más exigentes como a aquellos que buscan un sabor de casa, todo ello construyendo un rincón donde la comunidad se siente abrazada por la calidez familiar.

En el mundo de los negocios, las lecciones de vida se sirven en cada esquina, y Jimena tiene su propio recetario de consejos para compartir. Desde las estrategias de marketing que han evolucionado desde la simple distribución de menús hasta una sólida presencia online, hasta la importancia de navegar con astucia las regulaciones de la industria restaurantera, cada anécdota es un ingrediente para el éxito. Acompáñanos en este viaje culinario y financiero que te inspirará a saborear tus propios sueños con la misma devoción que Jimena pone en cada taco que sale de su cocina.