A bocados de CON-ciencia: El programa Niño sano, adulto sano mejora el conocimiento en nutrición y prácticas alimentarias de mujeres madres de familia y reduce la obesidad en niños de edad escolar en una comunidad de bajos recursos en México. 

Ponencia rápida y poster presentado en Nutrition 2019.

Yolitzin C Hernandez, Gilda Zacarias, Olga García, The Program Niño Sano, Adulto Sano Improves Mothers’ Nutrition Knowledge and Food Practices, and Reduces Obesity in School-aged Children from a Low-income Setting in Mexico (FS16-02-19), Current Developments in Nutrition, Volume 3, Issue Supplement_1, June 2019, nzz050.FS16–02–19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz050.FS16-02-19

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Esta es una nueva sección donde en un formato totalmente auditivo te vuelvo a presentar mis diversos trabajos académicos expuestos en foros, simposios, congresos.

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Las expresiones de cariño por medio de los alimentos juega un papel importante en la salud de los humanos, por un lado podemos desarrollar habilidades para buenas prácticas alimentarias y estrechar lazos sociales pero por otra parte podemos influir negativamente en la salud de quienes queremos.

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La palabra dieta tiene connotaciones que la describen como la limitación de alimentos, sin embargo la palabra dieta engloba muchos más factores, por ejemplo  abarca el entorno del individuo hasta sus propias creencias. En este episodio exploraremos el significado, implicaciones y uso correcto de la palabra. 

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Toma suficiente agua, hasta la próxima.