Jean-Pierre nous offre un bouquet dʹhellébores: une des fleurs reines de Noël.

Le loup est de retour. Cʹest un signe très positif pour François Turrian qui regrette quʹon ne valorise pas plus le rôle essentiel du loup pour la biodiversité en Suisse.

À Bienne on putze les invasifs. Le 12 novembre, la commune bernoise a organisé pour la première fois un troc: une plante indigène contre le déracinement dʹune néophyte. De nombreux amateurs ont profité de cette opération de promotion de la biodiversité pour remplacer les espèces exotiques de leur jardin par des plantes indigènes. Reportage de Mary Vakaridis.

Pour manger iodé durant les fêtes, pas besoin de casser les huitres. Sylvie Ramel est partie à la cueillette des algues de lʹocéan pour un menu festif, sain et iodé.

Serge Schall a publié un livre magnifique sur les Arbres (sous toutes ses formes) aux éditions Terre Vivante et Plume de carotte.

Elle change de couleur en hiver pour se camoufler. De brune, elle passe lʹhiver en blanche, mouchetée de noir sur le bout de sa queue. Lʹhermine fascine depuis des siècles et symbolise la Bretagne ! Récit de François Turrian.

Cette semaine, Alex Aebi, notre scientifique-apiculteur, nous invite dans son bureau de lʹUniversité de Neuchâtel pour rencontrer LE spécialiste des abeilles sauvages: Christophe Praz leur a consacré sa carrière de chercheur. Ces insectes volatiles non-mellifères sont essentiels à notre environnement. Les abeilles domestiques et sauvages travaillent main dans la main et bénévolement pour nos cultures humaines. Mais elles demandent des ressources saines pour continuer à butiner durablement.

Du gin, du bois de genévrier, un légume racine, une étincelle et cʹest la fête à la table de Sylvie Ramel ! Une recette étonnante, végétale et absolument gourmande.