Nouvelle diffusion. 1ere diffusion: 16.02.2020
Serge Girardin, biologiste de formation, et son équipe cultivent des porte-graines de légumes, plantes aromatiques et plantes médicinales.
La récolte des graines sʹeffectue tout au long de lʹannée pour se terminer au mois de janvier. En février le séchage est terminé mais il est temps dʹeffectuer des tests de germinations afin de vérifier la vigueur des semences et le pourcentage de graines qui vont germer. Ces essais sont faits au plus proche de la réalité et donc du cycle de la plante. Même sous serre, les jeunes plantes sont mises en conditions réelles avec une terre de jardin et bien entendu sans chauffage et parfois elles sont mises à lʹépreuve pour développer une résistance au froid ou à la chaleur.
Mais attention, les graines ne germent pas forcément toutes ensemble! La patience est de mise avant dʹétablir une statistique pour le pourcentage de la levée. Ainsi le grainier essaye des variétés de blés anciens qui germent encore après de nombreuses décennies de dormance!