Quels excès de nourriture risquent de se voir sur la peau ? C’est un peu une légende urbaine ! L’association peau-foie n’est pas tout à fait exact, sauf pour la jaunisse ! L’artichaud est à prendre lorsque l’on fait des excès de nourriture et des choses grasses, car il aide à la formation de la bille et son évacuation vers l’intestin. L’Iberis amara est, elle aussi, très bonne pour la digestion. Elle contient des substances très amères et lutte contre les reflux œsophagiens et l’intestin irritable. La « gueule de bois » peut se soulager : boire beaucoup d’eau entre deux verres de vin. Le chardon marie a un effet hépato-protecteur. Cette plante contient de la silymarin. A prendre avant la soirée ! Le gingembre en infusion ou l’huile essentielle de menthe poivrée en usage interne (2-3 gouttes sur un morceau de sucre) ou externe (en massant 1 ou 2 gouttes sur ses tempes).