cotonoha

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By tatsuya tsuboArtsFood
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cotonoha episodes

  • ftc Ep.39; いちごのかき氷
    今回の豆はコチラ↓
    いちごのかき氷 / 久芳焙煎所(東京)
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    楽しいネーミングのコーヒーを囲みながら
    会話をしたくなるコーヒー
    いちごのかき氷、甘さを楽しんでもらいたい🍓
    土曜は北品川のコワーキングスペースSHINAGAWA1930で
    日曜は小伝馬町のS-TOKYOで
    月曜と火曜は千駄ヶ谷のコーヒースタンドで
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    https://www.kubacoffee.shop/
    https://instagram.com/kuba_coffee_roastery?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    9 min
  • ftc Ep.38; Brazil Ecoaguricola; ホット淹れました
    今回の豆はコチラ↓
    Brazil Ecoaguricola / THE COFFEE(千葉・木更津)
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    暑さも少し落ち着いた(気がする)ので
    久しぶりにホットを淹れました
    THE COFFEE MANIA参加の感想を交えつつ
    朝の雑談タイムご一緒に🗣
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    https://thecoffee2019.jp/
    https://instagram.com/thecoffee2019?igshid=YmMyMTA2M2Y=d
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    11 min
  • ftc Ep.37; Kenya AA; 雨の朝のアイスコーヒー
    今回の豆はコチラ↓
    Kenya AA / NOG COFFEE ROASTERS(東京・品川)
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    ちょっと久しぶりにケニア
    今日はピンクグレープフルーツの味わいでした
    朝出掛ける前にパッと淹れたアイスコーヒー抽出の一幕を🧊
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    9 min
  • ftc Ep.36; Himaraya,ELSALVADOR
    今回の豆はコチラ↓
    Himaraya, ELSALVADOR (Natural) / B² (東京・深川)
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    清澄通り沿いにあるパンもコーヒーも美味しいB²(B squared)
    今回はマテ茶風味が楽しめるエル・サルバドルを急冷アイスで🧊
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    9 min
  • ftc Ep.35; バターコーヒー作ってみた
    レイチェル・チャンさんとの対談でも話題になった
    バターコーヒーを淹れてみました🧈
    果たしてお味のほどは…?
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    今回の豆はコチラ↓
    FM BIRD Special Blend(豆) / 松屋珈琲店(東京・虎ノ門)
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    しっかりした苦味と飲みやすさを兼ね備えた豆を
    金属フィルターで淹れて、GHEE&MCTを溶かして、
    ミルクフォーマーで攪拌。
    効果に期待しています✨
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    15 min
  • ftc Ep.34; 抽出方法3種で飲み比べ
    抽出方法3種の飲み比べ🤔
    ・フレンチプレス(bodumフレンチプレス)
    ・金属フィルター(coresドリッパー)
    ・ペーパーフィルター(ORIGAMIドリッパー)
    部屋の掃除で発見したフレンチプレス
    せっかくなので活用しちゃいます✨
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    今回の豆はコチラ↓
    FM BIRD Special Blend(豆) / 松屋珈琲店(東京・虎ノ門)
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    先日の喫茶イベントで豆をゲットしたから使います!
    ホットでももちろん美味しい
    アイスだと香りに変化が出て、こちらも美味しいコーヒー
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    ⚠︎収録途中でピンマイクを引っ掛けてしまいました…
    その後のマイク位置が原因か、4分くらいからノイズ多めです
    お聞き苦しい点があってごめんなさい
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    14 min
  • ftc Ep.33; Zambia産の豆
    今回の豆はコチラ↓
    Zambia産コーヒー / はかりうりvioletti(東京・江古田)
    ※いただきものの豆で詳細情報ありません…
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    流通量が少ない(らしい)ザンビア産の豆
    日藝放送学科の先生・生徒の皆さんからいただきました🙌
    深煎りでコクもありつつスッキリ、そしてビターな甘みも
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    キャンパス近くにあるお店violettiで扱っているそう
    ドライフルーツも美味しいお店のようですよ
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    11 min
  • ftc Ep.32; FLORES MANGGARAI TUANG
    今回の豆はコチラ↓
    FLORES MANGGARAI TUANG ANAEROBIC NATURAL / BLUE BOTTLE COFFEE(東京・清澄白河)
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    インドネシア産
    嫌気性発酵(アナエロビック)の豆らしく
    複雑な香りと爽やかな風味が楽しめます
    ※豆の名前、正しくは「フローレス・マンガライ・トゥアン・アナエロビック ナチュラル」です
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    11 min
  • ftc Ep.31; ドリッパー2種で飲み比べ
    ⚖️今回はドリッパー変えての飲み比べ⚖️
    ・ペーパーフィルター(ORIGAMIドリッパー)
    ・金属フィルター(coresドリッパー)
    豆の特徴をどんな風に引き出せるのか楽しみです✨
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    今回の豆はコチラ↓
    Ethiopia Washed Alaka / ou·bai·tou·ri coffee roasters(東京・墨田)
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    エチオピアの爽やかさと、甘みを兼ね備えた一品
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    10 min
  • ftc Ep.30; SEASONAL BLEND
    今回の豆はコチラ↓
    SEASONAL BLEND 2022 Spring-Summer / NOG COFFEE ROASTERS(東京・品川)
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    ルワンダとグアテマラのブレンド
    爽やか・華やか・ジューシーさ、の3拍子揃った
    夏にぴったりのコーヒー!
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    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー
    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    10 min

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コーヒーと のんびり はなす。『cotonoha』