O consumo de legumes em diferentes formatos está, cada vez mais, na ordem do dia. Por isso, hoje falamos do espiralizador, um utensílio que nos ajuda a cozinhar receitas de massa, com formas bem alternativas de comer legumes!

Podemos considerar que a mesa é o palco onde desfilam as iguarias que preparamos com tanto carinho para aqueles de quem gostamos. Por isso, há que pensar em decorá-la de forma a que represente aquilo que queremos comunicar às pessoas que irão partilhar connosco o momento da refeição. Neste episódio, partilho convosco as minhas ideias sobre o que ter em conta para tornar os momentos de partilha de refeições inesquecíveis, onde a decoração da mesa que colocamos para receber os nossos convidados é, sem dúvida, algo muito importante.

Dizem que a fruta faz bem, por isso, devemos consumi-la de todas as formas!!! E que tal em forma de sorvete bem fresquinho? Venham daí e tragam a vossa colher!

Transformem a vossa casa na melhor Hamburgaria do vosso bairro! Basta fazer um bom hambúrguer de carne picada, combinar os ingredientes certos, conhecer alguns truques e vão ver que nenhuma loja de hambúrgueres consegue competir convosco!

Uma tábua de aperitivos é algo que se encontra muito na moda. Pode ser personalizada de acordo com os nossos gostos, os gostos daqueles com quem a vamos partilhar, a ocasião, enfim, uma infinidade de opções. Mas, se uma das principais características desta forma de apresentação é a estética, como poderemos preparar uma tábua que seja fácil de desfrutar tanto para quem prepara como para quem a vai consumir quando falamos de pessoas com deficiência visual? Este foi para mim o grande desafio deste episódio! Acham que fui bem sucedida?

Não conheço ninguém que não goste de panados. Eu adoro! Por isso, pedi ajuda ao chef Mais querido e comunicativo para conseguir fazer uns panados no forno que não ficassem secos por dentro. Venham conhecer a dica que ele me deu e aventurem-se a experimentar esta receita!

Adoro fazer receitas no forno, sobretudo tentar reproduzir com o forno o mesmo efeito que teria se fritasse os alimentos. Neste episódio, partilho convosco a forma como, cá em casa, faço as nossas batatas fritas sem as fritar!

Adoro Farófias. Contudo, o método de preparação tradicional apresenta alguns desafios para quem não vê. Assim, investiguei formas alternativas de preparar esta receita e venho contar-vos todos os meus segredos! Pelo caminho ainda vos apresento mais alguns amigos meus na cozinha!

Como saber se um alimento está em condições para ser consumido sem poder utilizar o sentido da visão? Como utilizar o forno sem se queimar? Como separar a gema da clara do ovo para fazer uma bela sobremesa? Neste episódio, trago alguns destes desafios e refiro quais as estratégias que encontrei para os vencer.

Neste dia internacional do celíaco partilho convosco a minha experiência enquanto pessoa celíaca. Venham aprender um bocadinho mais sobre esta doença e saber como agir perante ela.