CSI TechnoFood

No vigésimo podcast do programa, Danielle Gonçalves e Felipe Machado vão conversar sobre uma característica dos queijos que, ao primeiro olhar, aumenta o apetite daqueles que amam os queijos: as olhaduras! Você sabe o que são? Como são formadas? É o que vamos discutir hoje! Escutem, curtam e compartilhem!

Em mais um podcast, os colegas Felipe Machado e Danielle Gonçalves vão discutir sobre as distinções entre categorias cada vez mais atuais e mal interpretadas e/ou compreendidas entre os gêneros alimentícios: as diferenças entre os alimentos light, diet, zero e integral! Curtam, escutem e compartilhem!

Podcast com a participação de Felipe Machado e Danielle Gonçalves sobre um assunto que ainda é considerado tabu, apesar de estar presente nos lares de milhões de brasileiros: "A exposição ao forno micro-ondas pode provocar câncer?". Abordaremos sobre o seu método de funcionamento, cuidados, dicas e observações quantos ás embalagens que podem ser utilizadas! Curtam, escutem e compartilhem!

"Comer alimentos fora da data de validade faz mal à saúde?"; "Quais fatores afetam o 'tempo de vida' dos alimentos?". Estas e outras dúvidas serão elucidados no podcast desta semana, mais uma vez contando com a participação dos colegas Felipe Machado e Danielle Gonçalves! Curtam, escutem e compartilhem!

Podcast com a participação dos discentes Felipe Machado e Danielle Gonçalves, a fim de orientá-los sobre a maneira correta de realizar o congelamento e descongelamento dos alimentos, além das suas particularidades. Curtam, escutem e compartilhem!

Podcast com a participação do discente do projeto, Felipe Machado, sobre um tema essencial para que seja possível compreender e evitar as intoxicações alimentares nas cozinhas industriais e domésticas: a higienização dos utensílios e seu controle da qualidade! Curtam, escutem e compartilhem!

Mais um podcast com a participação dos discentes do projeto, Felipe Machado e Danielle Gonçalves, sobre o que é leite, suas principais variedades e distinções, mitos e verdades sobre os seus efeitos à saúde humana, além de curiosidades! Curtam, escutem e compartilhem!

Mais um podcast com a participação dos discentes do projeto, Felipe Machado e Danielle Gonçalves, sobre um alimento que faz parte da alimentação diária brasileira, e que constantemente gera dúvidas quanto ás suas variedades: o ovo! Curtam, escutem e compartilhem!

Mais um podcast com a participação dos discentes Felipe Machado e Danielle Gonçalves, sobre as frutas climatéricas e não-climatéricas! Você sabia que graças aos estudos realizados, foi possível o transporte de alimentos à longas distâncias e sob distintas circunstâncias? Curtam, escutem e compartilhem! Não percam!

Mais um podcast com a participação dos discentes Felipe Machado e Danielle Gonçalves sobre um alimento que faz parte do nosso cotidiano: as famosas barrinhas de cereais! Você acha que elas são realmente saudáveis?