Piensa en todo lo que nos perderíamos si siempre sucumbiéramos al miedo. No fue este el caso de unos trabajadores guerrerenses, quienes cada día al terminar sus labores subían a lo alto de una quebrada de 35 metros, y para desafiarse entre sí se echaban unos clavados desde esa altura. Ya los imagino: jóvenes y desafiantes, presumidos, faramallosos.

Hay algo en el ambiente auditivo de una ciudad como la de México, y otras tantas de esta república, que las vuelve únicas. No sólo por aquellos sonidos derivados del ajetreo citadino, como los que pueden ser irritantes y con los que personalmente brinco de susto. Esta vez te pido que prestes atención a lo que está sonando más allá de este podcast, ¿Qué escuchas?

En México existe una gran tradición en la confección de telas y prendas exquisitas. Los telares existían desde la época prehispánica e incluso en la cultura maya existía una divinidad para esta actividad: Ixchel, diosa de la luna y el tejido. Las técnicas eran heredadas de madres a hijas y tenía una gran importancia social pues evidentemente era la base de la vestimenta familiar.

El café cosechado en nuestro país es de alta calidad, ya que el clima, la altura, la topografía y los suelos volcánicos son propicios para que genere características valiosas, como acidez alta, aroma intenso, sabor agradable y cuerpo apreciable. Aunque a veces hay que tener cuidado, porque si se bebe café cuando se padece gastritis, en el estómago se siente como si se hiciera un hoyo y estallara un volcán.

Contaba el investigador Samuel Flores Huerta en el prólogo de su "Compendio temático de dichos o refranes", que la primera vez que escuchó una de estas frases cargadas de sabiduría fue de boca de su tío abuelo, una mañana que conversaba con su madre. Mientras los adultos estaban absortos en su charla, el entonces pequeño niño miraba con mucha atención al tío, quien volteó a verlo y le dijo "¿Qué tanto me ves? Como te ves me vi, como me ves te verás".

Ellos merecen un enorme reconocimiento porque saben brindar un trato espectacular al cliente, que comienza al tener bien preparados sus utensilios de trabajo en su conocido cajón, donde guardan todo tipo de betunes, trapos, pinceles, grasa, tintas, jabones, pintura para suelas y hasta gasolina blanca. Y algo que me fascina escuchar es ese famoso sonidito al frotar con el trapito o la franela el zapato ya bien limpio.

Aunque muchas veces la invención de este platillo se atribuye a la época del Virreinato en la región poblana, lo cierto es que diversas culturas prehispánicas ya hacían preparaciones en las que mezclaban chiles con semilla de calabaza, hierba santa y jitomate, a las cuales llamaban mulli, y que, como sabrás, eran ofrendas para dioses y festines en las celebraciones. No te pierdas este programa porque hoy estamos de manteles largos con nuestro anfitrión.

Es indudable que la belleza, el amor y la alegría están completamente ligados a estos hermosos insectos. En la cultura mexica a las mariposas se les asociaba con la diosa de la belleza y de las flores, Xochiquétzal, y al mismo tiempo representaban al fuego y, por lo tanto, a la guerra. En cambio, para los mayas las mariposas monarca eran las que transportaban las almas de los guerreros al inframundo.

Esta artesanía tiene un espíritu libre y diseños maravillosos moldeados en papel maché, con fisionomías únicas incluso los que parecen iguales. Todos son de colores tan alegres y vibrantes que uno puede pensar que tuvieran alma propia; y es que con su inspiración, el artista dota de vida a cada creación.

Estas fiestas casi siempre están acompañadas de una feria con juegos mecánicos que por una o dos semanas son la alegría de chicos y grandes. Por supuesto, se vende el típico pan de feria, ese del que les conté el otro día. Además encuentras todo tipo de antojitos y cuanta delicia puedas imaginar.