Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Nuevo curso de vinos en la CARA B de Vino para Camaleones en el que esta vez hablaré del vermú, o vermut, como lo quieras llamar.

El ajenjo, del latín Artemisia, es el botánico por excelencia, sin él un vermut no puede ser considerado como tal. La fórmula magistral de cualquier vermut debe incluir un 75% de vino y el ajenjo, de manera obligatoria, entre sus botánicos. De hecho, a Hipócrates se le atribuye la creación del primer vermut de la historia, compuesto por vino, ajenjo y hojas de díctamo de Creta. Tal es la importancia de este botánico, que su nombre en alemán, wermut, fue el escogido para denominar esta estupenda bebida.

Un poco de historia, curiosidades, su elaboración, y recomendaciones para que tengamos un buen curso vermuteando.

Una idea original de Ferran Pacheco con Ivoox Originals.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575