En este episodio viajamos hasta Garmón Continental (Olivares de Duero, Valladolid) para charlar con un miembro fundamental en los proyectos de la familia García. Eduardo es hijo de Mariano García, toda una institución del vino reconocida tanto por su labor en Vega Sicilia como por crear marcas de la talla de Mauro o San Román. Garmón (unión de los apellidos García Montaña) es la bodega familiar que lideran Eduardo y su hermano Alberto en el límite occidental de la Ribera del Duero. Allí, en un enclave único, conoceremos a la figura responsable de toda la parte técnica de unos vinos que son sinónimo de éxito y calidad. 

Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/garmon-2021

Quinta Milú, La Bicicleta Voladora y Casa Aurora. Germán R. Blanco es capaz de liderar tres proyectos que despiertan pasiones entre todos aquellos que los disfrutan. Mitad asturiano, mitad berciano; nos ha conquistado por una forma de comunicar apasionada, directa y honesta. En esta extensa conversación que ha mantenido con Selu Rodríguez y Ana Serrano hacemos repaso de toda su trayectoria y conocemos sus gustos más personales.

Vino recomendado para disfrutar durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/la-truena-godello-2022

En este episodio debatimos sobre las distintas expresiones del lujo, profundizando en una faceta muy particular que definimos como lujo silencioso. Para esta conversación disfrutona y hedonista como pocas nos acompañamos de cuatro miembros del equipo de Bodeboca: Paula Hernández (responsable de marca), Óscar Marcos (director general), Blanca García (prestige account specialist) y Adolfo Fernández (responsable de selección y ventas).

Vinos catados durante el episodio:
Gran Enemigo Torrontés 2019
Albariño de Fefiñanes III Año 2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2020
Clau de Nell Cuvée Violette 2021

Encuentra en esta colección nuestra selección completa de vinos inspirada en el concepto de lujo silencioso:
https://www.bodeboca.com/lujo-silencioso

Saldamos una deuda histórica en nuestro podcast con un país del que estamos enamorados: Portugal. Para ello, ponemos el foco en Niepoort, una bodega que es todo un emblema luso por tradición y por prestigio. De la mano de Dirk Niepoort, presidente y quinta generación de la familia, y Ana Osorio, embajadora de la casa en España, conoceremos los secretos de un proyecto que además de hacer gloriosos vinos de Porto, puso en el mapa a los vinos tranquilos del Douro hace más de tres décadas; colocándolos a la altura de los más grandes.

Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Niepoort Redoma 2021
Niepoort Poeirinho 2021
Niepoort Conciso 2021

Nuestro compañero Selu Rodríguez viaja al mítico barrio de la estación de Haro para visitar La Rioja Alta, SA y conocer de primera mano a Guillermo de Aranzábal Bittner (adjunto a la dirección general y director de relaciones públicas), un talento joven que maneja un discurso maduro, cercano y ambicioso. Con él hacemos repaso por la historia de una bodega centenaria que cuenta con marcas consolidadas desde hace décadas como Viña Ardanza o 904. 

Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Viña Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015

En este episodio recorremos Piamonte, una de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Para ello contamos con Cristina Simeone y Nicola Zurlo, dos compañeros del equipo de Bodeboca que van a ir desgranando paisajes, variedades, denominaciones y bodegas de referencia para hacer una introducción a los no iniciados en este universo propio. Nebbiolo, Barolo, Barbera, Langhe... A partir de ahora serán conceptos obligatorios en el imaginario enológico de cualquier apasionado que escuche esta hora de conversación.

Vinos recomendados:
Borgogno Barbera d'Alba 2021
Mauro Molino Langhe DOC Nebbiolo 2022
Josetta Saffirio Barolo DOCG Comune di Monforte d'Alba 2019

En este episodio nos trasladamos a Pedrosa de Duero, en Burgos, para conocer a fondo el proyecto de Bodegas Carmelo Rodero de la mano de Beatriz Rodero, su directora técnica. Ella y su hermana María han tomado el testigo de su padre Carmelo Rodero para seguir continuando un legado único. Recorremos los hitos del proyecto, anécdotas de juventud de Carmelo y las motivaciones de Beatriz, quien ha aportado su visión del vino a las diferentes áreas de la casa. 

Vino recomendado para escuchar este episodio:
Carmelo Rodero Crianza

Creció en el seno de una familia dedicada en cuerpo y alma al vino, así que Gloria Collell decidió seguir en esta senda. No es el perfil que suele acompañarnos con más frecuencia, el de elaborador; es ver el sector desde otro prisma como es el de la venta y la distribución. De su mano aprendemos cómo se crea un producto que sea del gusto del consumidor, cómo comunicarlo según el mercado al que va destinado y cómo se trabaja en un coloso como Freixenet. 

En este espisodio catamos:
Homanaje Blanco 2023
Elyssia Pinot Noir Brut

Driving winemaker, padre de familia y triatleta. Estos tres adjetivos son los que mejor pueden describir a Jorge Navascués, nuestro invitado de hoy. Pero el primero de ellos podríamos desgranarlo en diversas patas, porque su larga trayectoria como enólogo asesor le ha permitido estar en contacto con la realidad de diferentes zonas de elaboración. Contino, Pago de Aylés, Virgen del Galir, y sus proyectos propios Cutio y Mas de Mancuso son algunas de las etiquetas que hoy en día llevan su sello personal. Si quieres subirte al coche y viajar con nosotros a través de diferentes denominaciones, variedades y anécdotas recopiladas por Jorge a lo largo de los años, no tienes más que darle al play.

En este episodio catamos:
Cutio Macabeo 2021
Mas de Mancuso Garnacha 2020

Ácidos, divertidos y sin pelos en la lengua. Así son los integrantes de La Picaeta, el podcast gastronómico que arrasa por donde pasa.

Javi Cirujeda se sienta ante nuestros micrófonos como representante de este grupo de amantes de la gastronomía que un día decidieron grabar un episodio y lanzarlo a las plataformas sin más pretensión que pasarlo bien.

Hoy ven cómo todo tipo de perfiles del universo del comer y del beber están deseosos de hablar con ellos. Nosotros también lo estábamos, y es por eso que le invitamos a una charla en la que el vino, la comida, la comunicación y una buena dosis de humor son el epicentro de todo. ¡Dale al play!

Los vinos catados en este episodio son:
Socaire 2021
Gramona Imperial 2018