大師543

大師543

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大師543 episodes

  • #78 百工百業用AI AI應用 X 金色三麥 ft.金色三麥 葉冠廷 董事長


    百工百業用AI


    你以為金色三麥只是賣啤酒?其實它早就變身成一間「有AI的數據公司」!

    董事長大Q親上《大師543》爆料,如何用AI幫你加湯、提醒換盤?如何用AI導購?

    時間:7月10日 晚上8:00

    主持:詹文男 博士(數位轉型學院院長)

    來賓:葉冠廷 董事長(金色三麥)

    點擊收看: https://youtu.be/CBmTduJczVI

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    25 min
  • #77 連鎖餐酒館 X 數位轉型 ft.金色三麥董事長 葉冠廷 董事長


    你知道「金色三麥」嗎?這不只是一家啤酒餐廳,更是一個從「快倒閉啤酒廠」翻身創新奇蹟!


    這一集《大師543》邀請到金色三麥董事長葉冠廷(大Q),親自揭開品牌21年來的進化秘密 - 從蜂蜜啤酒的誕生、興櫃上市、導入SAP與HACCP,到最新的AI點餐、酒精交易所,他如何讓餐飲變身數據產業?

    他說:「我要做夜間的星巴克,還要把啤酒帶上月球!」數位轉型可以這樣玩?你一定要聽聽這一集!

    📅 時間:6月26日 晚上8:00

    👤主持:詹文男 博士(數位轉型學院院長)

    🎤來賓:葉冠廷 董事長(金色三麥董事長)

    ▶️點擊收看:https://youtu.be/suot4NU50rU


    誤刊更正:黑麥的英文應為「Rye」 而非影片內容所述「Oat」,特在此更正。

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    29 min
  • #76 餐飲連鎖新勢力 × 數位轉型硬實力 ft. Q Burger創辦人 鄭瑞賓 董事長


    你知道「Q Burger」嗎?這不只是一家早餐店,更是一個從三重起家的數位轉型典範!這一集《大師543》邀請到Q Burger創辦人暨董事長 鄭瑞賓,親自分享他如何用建築人的直覺與遊戲玩家的敏感,打造出400家門市、130萬App會員、七成訂單來自線上的早餐王國!



    時間:6月12日 晚上8:00

    主持:詹文男 博士(數位轉型學院院長)

    來賓:鄭瑞賓 董事長(Q Burger創辦人)

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    39 min
  • #75 旅遊業傳奇 × 數位轉型實戰 ft.可樂旅遊創辦人兼副董事長 吳守謙 博士


    你有聽過「可樂旅遊」嗎?這不只是一家旅行社,更是4位好友白手起家,共創的創業傳奇!🎒這一集「大師543」邀請到 🎤 可樂旅遊創辦人兼副董事長 吳守謙(Pony),親自揭密可樂旅遊如何從4人創業,做到2,500人團隊、走過疫情、打造旅遊王國。


    時間:5月15日晚上8:00

    主持:詹文男 博士(數位轉型學院院長)

    來賓:吳守謙 博士(可樂旅遊創辦人兼副董事長)

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    36 min
  • #74 詹文男 X 謝健南|零售大進化:實體電商的未來 ft.謝健南 (「謝老大」,前全聯副董事長)


    實體零售已死?謝老大說:真正的革命,現在才開始!


    在本集《大師543》,數位轉型學院詹文男教授邀請零售界傳奇人物謝健南(謝老大)深談他首創的「實體電商」概念—不是線上線下分家,而是深度融合、智慧進化。

    從統一超到全聯,從部門整合到流程再造,謝老大用實戰經驗告訴你:數位轉型不是上APP,而是企業思維與組織的重建。想看懂台灣零售如何轉型升級?想學會打造真正有韌性的企業?這集絕對不能錯過!


    🎤主持人:詹文男 博士(數位轉型學院院長)

    🎙來賓:謝健南 (「謝老大」,前全聯副董事長)

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    42 min
  • #73 特別企劃 詹文男 X 朱世明 流感預防、診斷及治療全攻略 ft.長庚醫院小兒科部長 朱世明 醫師


    面對劇烈天氣變化、流感再度升溫的威脅,我們應該如何有效預防與應對流感?剛從流感中康復的數位轉型學院院長詹文男教授,特別邀請長庚醫院小兒科部長朱世明醫師上《大師543》,進行深度對談,從科學角度出發,為大家帶來一場實用又貼近生活的健康知識分享。


    朱世明醫師以專業醫療經驗,說明流感與感冒的差異、疫苗施打的必要性與正確時機,更介紹最新的流感治療選項,協助民眾建立正確的健康管理觀念;

    詹文男教授則分享他自身罹患流感的經歷與治療心得,讓大家理解正確診斷與即時治療對健康的重要性。

    在資訊爆炸的時代,該如何判斷身體異狀、掌握預防時機、選擇合適的治療方法?這場對談透過專業知識與個人經驗的交織,讓流感不再只是新聞標題,而是一門人人都該認識的健康課題。邀請您一起來傾聽,為自己與家人建立更堅固的防護網!


    🎤主持人:數位轉型學院共同創辦人暨院長 詹文男 博士

    🎙特邀來賓:長庚醫院小兒科部長 朱世明 醫師

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    34 min
  • #72 數位創新X生命禮儀產業 ft.龍巖總經理 王群中


    龍巖如何運用數位科技,將傳統生命禮儀產業昇華為充滿人文溫度與科技便利的新時代服務?從禮儀標準化到藝術化、從傳統習俗到數位創新,龍巖用數位科技打破時空限制,重新定義追思方式,走出生命服務的新未來。


    🎤 主持人:數位轉型學院共同創辦人暨院長 詹文男 博士

    🎙 特邀來賓:龍巖總經理 王群中

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    33 min
  • #71 科技服務 X 轉型創新 ft.耀登科技董事長 張玉斌 博士


    📡 科技創新 x 產業轉型 = 耀登科技的領航之路!💡



    🌟 從汽車天線到無線通訊,再到生醫領域的科技創新,耀登科技如何用40年的專業積累,跨足多個產業,成為全球市場的技術領先者?這場專訪將帶你揭開耀登的成功秘訣!


    📌 亮點搶先看:

    🚀 產業創新大揭秘:耀登科技如何從傳統製造業成功轉型,進軍高端科技領域?

    🔬 無線通訊 + 生醫應用:如何透過RF技術與電磁波應用,開創醫療健康新局?

    🌍 全球市場佈局:從台灣出發,耀登科技如何打入國際市場,並成為各大品牌指定合作夥伴?

    🏆 國家產業創新獎得主的經驗分享:耀登如何透過技術研發與產業佈局,持續領先市場?


    🎤 主持人:數位轉型學院共同創辦人暨院長 詹文男

    🎙 特邀來賓:耀登科技董事長 張玉斌 博士


    📢 一起見證耀登科技如何翻轉傳統產業,打造科技新未來! 🚀

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    29 min
  • #70 綠色轉型 X 深度節能 ft.經濟部常務次長 連錦章博士


    什麼是『深度節能』?如何透過『深度節能』來推動碳排淨零及產業轉型?大師543 特邀經濟部常務次長 連錦章博士,全面解析智慧科技如何助力節能減碳,開啟未來新契機!


    主持:數位轉型學院院長 詹文男博士

    來賓:經濟部常務次長 連錦章博士

    亮點搶鮮看:

    - 深度節能揭密:從隨手關燈到智慧管理,如何實現系統化節能?

    - 國營事業領頭先試:中油、台電、台糖等國營企業的場域推動!

    - 開展ESCO新模式:以「節省電費分期攤還」降低投入資金門檻!

    - 全民參與節能行動:老舊家電以舊換新,家家戶戶攜手邁向淨零目標!

    - 用戶、政府、企業三贏策略:從碳權激勵到租稅優惠,節能是創造電廠的最佳方法!

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    39 min
  • #69 AI鑑識X精品拍賣 ft.拍拍圈創辦人暨CEO 郭家齊


    在二手精品拍賣市場,信任與效率是成功的關鍵。《AI應用543》特邀拍拍圈分享如何透過AI,為二手精品交易平台注入新生命,打破傳統交易模式,實現更高價值的媒合。



    主持人:數位轉型學院院長 詹文男博士

    來賓:拍拍圈創辦人暨CEO 郭家齊


    亮點搶鮮看:

    - AI鑑定技術確保真品:運用AI儀器將商品放大300倍,精準檢測商品紋路與材質,杜絕假貨,建立買家信任。

    - 精準媒合與推薦:平台運用AI分析用戶行為,打造個性化推薦清單,讓買賣雙方更高效地找到心儀商品或潛在客戶。

    - 永續時尚與公益結合:藉由名人與網紅公益拍賣活動,為精品交易注入公益價值,實現資源循環利用與品牌信任的雙贏。

    - 雙向保障的交易流程:買家支付後商品先送平台鑑定,通過後才發貨,全面保障買家與賣家的權益,提升交易體驗。

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    37 min

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詹文男教授,數十年豐富產官學經驗,窮畢生於台灣產業提升之路。