大蒜杆君

啤酒起源于中东？
古埃及金字塔的工人工资是啤酒结算？
啤酒花和大麻是亲戚呢，亲，你造不？
其实一般的啤酒用的原料都是大麦，不是小麦！
吉尼斯纪录是个酒厂弄的，
而且和尚们酿出了世界上最牛的啤酒，
你服不服？

本部分由太空精酿、墨船长和Amy同学倾情奉献，Amy同学奉献了后期制作哦！
引用音乐：《Einen Sommer Lang》，Dana Winner；《Beer On A Boat》，Ashton Shepherd；《Pretty Good At Drinkin&`& Beer》，Billy Currington。

你心中最好的啤酒是什么?
为何两次品饮W12的感觉会完全不同？
主席最爱的酒竟然是一款拉格，泰山原浆？
船长在妹子面前被酒保陷害，险些被快客（Kwak）糊脸？

在每个人心中，也许都有那款最特别的啤酒吧，排名是不是top10又有何妨？也许你早记不起那杯酒的味道，但是那天的温度，酒馆的气味却经常在某个夏日的夜里在你脑中闪回。更难忘的永远是那些一起喝酒的朋友亦或心爱的人，在酒精的催化下吐出的那些豪言壮志或甜言蜜语。


本期主播：

大肠杆君
太空精酿
莫船长

酒单：
1. Het Uiltje Oh Buurman Wat Doet U Nu?! (荷兰)
「荷兰猫头鹰酒厂Het Uiltje的大麦烈酒：噢邻居，你在干嘛？，11.8% ABV,这款酒于2014年5月首发，名字是根据1986年荷兰喜剧电影Flodder中著名的场景命名，酒标仿照了女演员在剧中所穿的服装。」

2. Brewdog hardcore IPA （英国）
「酿酒狗著名的硬核IPA, ABV: 9.2%, IBU’s: 125。就像我们在节目里聊到的，入口很苦，回味也很苦，就像生活。」

3. Het Uiltje Big Fat 5 (荷兰)
「荷兰猫头鹰酒厂(Het Uiltje)为阿姆著名美式精酿酒 吧BeerTemple五周年纪念酿制的Big Fat 5 。用猫头鹰自己的话说,这是一 款“干投到骨子里的ipa”。使用的simcoe,chinook, citra, amarillo & columbus五款酒花,也代表着Beer Temple的五年。」

4. Samuel Smith’s Organic Fruit Beers （英国）
「水果啤，女生一定会很喜欢」

5. SNAB IJsbok Hout (荷兰)
「过桶版的冰溜博克，ABV: 9%, 会刷新你对Lager的认知，麦芽香及其浓厚,酒精度在 10% abv 左右却不甜腻,兼有拉格的清爽 和艾尔的厚度」

6. La Trappe Quaadrupel (荷兰)
「荷兰的修道院酒厂之一，曾经因为太过商业化一度被踢出修道院联盟，层次丰富，喝道的每一口都会有不同的变化，这款四料还有不同批次的过桶版本」

7. Cantillon Fou’ Foune （比利时）
「兰比克传奇酒厂Cantillon的限量版杏子兰比克」

8. Tripel Karmeliet （比利时）
「尽管容易买到价格又不贵，但在横向评测中证明它是当之无愧的顶级三料啤酒」

9. Rochefort Trappistes 10 （比利时）
「罗斯福十号，ratebeer修道院四料排名仅次于Westvleteren12, 它也许是最容易买到的顶级修道院啤酒。」

10. Westvleteren 12 （比利时）
「被认为是世界第一的啤酒。」

11. Pauwel Kwak (比利时)
「快客，有很特别的专用酒杯，喝它的时候一定要慢，一定要慢，一定要慢，否则会被糊脸」

啤酒的味道也能像红酒？
牛奶世涛可以当做早餐？
为什么那么多酒都可以被称为『失身酒』？
太空精酿在啤博士内部的外号是主席，所以本期到底是妹子最爱的酒还是妹（zhu）子(xi)最爱的酒？

本期太空精酿和Amy带你回顾了啤酒的基本组成原料，大麦，啤酒花，酵母和水。并推荐了8款也许很适合妹子的啤酒类型。

Cheers!

本期主播：
太空精酿
Amy

本期酒单：

水果兰比克：乐蔓，林德曼，布恩
牛奶世涛：左手世涛，安德森河谷
英式IPA：狗鲨头，酿酒狗，飞狗
修道院双料：罗斯福，智美，特拉普
咖啡世涛：艾尔史密斯赛道，创世者早餐世涛
美式琥珀艾尔/加州普啤：锚酒厂蒸汽波特，安德森河谷红色艾尔
法兰德斯红艾：勃艮第女伯爵
捷克皮尔森：皮尔森起源
比利时白啤：特拉普白啤，福佳白啤
大麦酒：鹅岛波本桶大麦酒，风车酒厂炸弹与手榴弹

关于啤博士：

啤博士小组由一群来自欧洲、美国和中国的爱酒博士组成，我们一边读书一边酿酒，致力推广啤酒精酿文化。
微信公众号啤博士(DoctorBeer)

啤酒花竟然是大麻的亲戚？而且还都是妹(ci)子(xing)？
IPA(India pale ale)到底跟印度有啥关系？
IPA也许是最有机会取代工业Lager的啤酒类型？
什么是美式比利时印度淡色艾尔？
什么是逼格最高的IPA?

本期啤博士电台就为爱喝IPA的你带来关于啤酒花的冷知识和IPA的故事。

快跟我们的主播一起读啤酒花的拉丁名「嘿呦木有里奥斯 溜皮溜斯！」

本期主播：

大肠杆君
藏在瓦村的老季
嘉惠

本期酒单：

1. Mikkeller El Cellar de Can Roca Pilsner
「丹麦Mikkeller酒厂为西班牙米其林三星餐厅El Cellar De Can Roca订制的皮尔森啤酒」

2. Brocklin IPA
「好喝不贵的美式IPA」

3. Mikkeller Single Hop Centennial IPA
「瓦村品酒会IPA专场选酒，单一世纪酒花IPA」

4. Flying dog raging bitch beglian-style IPA
「美国飞狗酒厂的比利时风格IPA, 用了美国的酒花和比利时酵母」

5. Brewdog punk IPA
「酿酒狗的朋克IPA, 欧洲最受欢迎的IPA之一」

6. Stone enjoy by IPA
「Ratebeer top24, 由11种不同酒花组成的酒花炸弹，请在瓶身标签提示的日期前喝掉」

6. Russian River Pliny the Younger
「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top1, 螂王博客：[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」

7. Russian River Pliny the elder
「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top2，螂王博客：[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」

8. Dogfish head 90min IPA
「角鲨头90分钟IPA, 在麦汁煮沸的90分钟内连续投入酒花，将酒花风味发挥到极致， Ratebeer top28」

9. Dogfish head 120min IPA
「角鲨头120分钟IPA, 在麦汁煮沸的120分钟内连续投入酒花，酒精度高达20%， 可能需要用勺子喝的啤酒，螂王博客： [http://blog.sina.com.cn/s/blog&``&_767acd870102w9as.html]」

扩展阅读：

1. 为什么是IPA征服了全世界？【啤博士】（[http://chuansong.me/n/2471656]）
2. 【啤博士荐酒】死前必喝的30款IPA全集 （[http://chuansong.me/n/2471745]）
3. 【王博士专栏】啤博士配方: 印度红色艾尔 India Red Ale （[http://chuansong.me/n/2471751]）
4. 酒花干投的十个窍门【啤博士】 （[http://chuansong.me/n/2471747]）
5. 《啤酒植物学》第一课：啤酒花【啤博士原创】（[http://chuansong.me/n/2471715]）
6. 《啤酒植物学》第二课：安能辨我是雄雌？（[http://chuansong.me/n/2471690]）
7. 《啤酒植物学》第四课：生如夏花【含高能视频】（[http://chuansong.me/n/2471675]）

关于啤博士：

啤博士小组由一群来自欧洲、美国和中国的爱酒博士组成，我们一边读书一边酿酒，致力推广啤酒精酿文化。
微信公众号啤博士(DoctorBeer)

如何鉴定精酿酒吧的逼格是否够高？
为什么要给妹子点一杯粉象？
什么是比利时饲（四）料啤酒？
奥巴马送给英国首相卡梅伦的啤酒是啥？
亲临传说中的Westvleteren修道院，竟然有修道士露出关键词？
给哥来一杯醋（兰比克）/酱油（帝国世涛）！

啤博士今天就来教你如何在精酿酒吧点酒！

本期主播：

大肠杆君
太空精酿
莫船长

本期酒单:
入门级：
福佳白（Hoegaarden）
鹅岛IPA (Goose Island IPA)
鹅岛312 （Goose Island 312）
林德曼樱桃啤酒 （ Lindemans Kriek）
林德曼桃子啤酒 （Lindermans Pêcheresse ）

进阶级：
智美 （Chimay）
罗斯福 （Rochefort ）
Westvleteren 12
粉象 （Delirium）
De molen 炸弹和手榴弹(Bommen & Granalen)
鹅岛Bourbon County
Uiltje Big Fat Double 5 IPA
贾湖啤酒


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如何鉴定精酿酒吧的逼格是否够高？
为什么要给妹子点一杯粉象？
什么是比利时饲（四）料啤酒？
奥巴马送给英国首相卡梅伦的啤酒是啥？
亲临传说中的Westvleteren修道院，竟然有修道士露出关键词？
给哥来一杯醋（兰比克）/酱油（帝国世涛）！

啤博士今天就来教你如何在精酿酒吧点酒！

本期主播：

大肠杆君
太空精酿
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本期酒单:
入门级：
福佳白（Hoegaarden）
鹅岛IPA (Goose Island IPA)
鹅岛312 （Goose Island 312）
林德曼樱桃啤酒 （ Lindemans Kriek）
林德曼桃子啤酒 （Lindermans Pêcheresse ）

进阶级：
智美 （Chimay）
罗斯福 （Rochefort ）
Westvleteren 12
粉象 （Delirium）
De molen 炸弹和手榴弹(Bommen & Granalen)
鹅岛Bourbon County
Uiltje Big Fat Double 5 IPA
贾湖啤酒


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