相信大家都听过一则英文谚语「You are what you eat」，有人译作「人如其食」；吃什么，反映你是什么人。人要求生必须饮食，不过，文学作品当中的饮食情节往往别有所指。今集，中文大学语言及文学系副教授黄念欣会带大家细读钟晓阳横跨接近三十年的小说《哀伤纪》，你可能会发现，食物不止果腹那么简单。

饮食是人类基本需要，即使再不讲究的人都难以不吃不喝。相反爱吃的人，管它路程多远，为了一尝美食也甘心。吃顿好的总可予人原始的满足，那感觉是实在的；不知道这种充实的滋味，有没有可能在文学里面觅得呢？

香港作家梁秉钧，笔名也斯，出名爱吃。他对食物的热情，在他一系列新诗作品里一览无遗。今集，香港教育学院文学及文化学系助理教授区仲桃博士会以「与食物对话」为题，分析梁秉钧之诗作如何透过食物，跟中国古代咏物诗的传统连上关系。

主办：香港文学节

报纸不时会见到不同机构统计结果公布，严肃的例如访港旅客消费数字，也有轻松一点如人们的择偶条件，容易引起关注。站在公共行政角度，掌握呢啲数据对了解社会、了解自身，甚至政府施政，意义重大。那么，我们的意见，究竟是如何量度的呢？

许多人质疑民意调查的结果是否可信。承接上集，香港大学民意研究计划总监钟庭耀继续以「民意求真、科学处世」为题，跟我们深入了解民调操作方式；大家不妨以科学精神细心聆听，再作判断。

主办：香港中文大学通识教育

相信大家不时收到陌生人打来的电话，如果对方声称是民意调查员，你又会否受访呢？

说起民调，许多人第一时间会想起香港大学民意研究计划总监钟庭耀博士。

钟博士早于1991年投身民意调查工作；直到2000年民调风波，更处于政治风眼，饱受压力。

其实「民意」能否量度呢？民意调查对社会又有什么价值？去年十月，他就以「民意求真、

科学处世」为题，细诉他求真处世的心路，与及本地民调方法的嬗变。

主办：香港中文大学通识教育

新年很多人互相祝贺「恭喜发财」。为遂寻金梦，近代许多中国人毅然远走他方，在世界不同地方落地生根。如果凑巧份属同乡，关系则更为紧密，不但团结当地侨胞，还会倒过来影响中国本乡人，甚至国家的命运。广东中山商人，就是当中表表者。

浸会大学历史系早前请来澳洲昆士兰大学历史及哲学学院黎志刚教授，跟大家回顾中山商人在中国近代商业史扮演的角色。商人外向、进取之精神，有意无意间搭通中国跟国际社会之间的桥梁，对我们的思想文化影响至今。

主办：香港浸会大学历史学系

难民这个族群，往往处于社会边缘。回顾近代史，香港一直是各地难民的避风塘；不少人的上一代都是从内地或者东南亚走难而来的。1975至2000年间，廿多万受战火以及天灾影响的越南船民涌来香港暂避，等待欧美收容。夹在中间、进退失据的船民的真实生活是怎样的？岭南大学视觉研究系副教授罗淑敏，透过800幅船民画作，揭开他们难以启齿的伤痛。想不到，艺术创作竟然成为历史证物，甚至可以为当事人解开心结。

主办：岭南大学

一九八零年代，香港发生多宗大事：其中以中英谈判最为瞩目。不过，另一件引起国际关注的大事，非越南船民莫属。1975至2000年间，约二十万越南人先后因政治和经济理由逃离本国，来到香港，等待欧美收容。

进入媒体世纪后，我们对国际大事的理解往往来自新闻图片。九一一如是，伊斯兰国袭击如是，越南船民也不例外。他们在香港的生活是怎样的？大大小小的图像，除可助我们追溯历史，亦反映社会对这些边缘人的眼光。岭南大学视觉研究系副教授罗淑敏，参考大量新闻报导、文章以及船民创作的画作之后，写成《看不见的生命：香港越南...

什么是创意？社会又该如何为创意开路呢？

文化创意产业，简而言之就是将本土文化包装出售。很多人觉得文化创意难言价值，不过自称广告人兼设计师的又一山人（Stanley Wong）一定不同意──只是最终的收获跟大家想像中不一样。

认识又一山人，多数源自他一系列「红白蓝」设计。平民不过、唾手可得的材料，对他而言是香港刻苦耐劳精神的代表；经他拿来创作，竟然荣登威尼斯双年展等国际殿堂。

今集文化艺术策划人冯美华（May Fung）和又一山人继续对谈分享前线经验。这位「红白蓝先生」一直百足咁多爪...

什么是文化创意产业？

以文化营销，回应品味消费之风；由音乐到时装到电影，韩国这方面的成绩亮丽，中国以至香港，又在走怎么样的路？

文化艺术策划人冯美华（May Fung）和著名广告人、设计师又一山人（Stanley Wong）对谈分享前线经验，反思不足。这位「红白蓝先生」一直百足咁多爪，近年穿梭中港两地，对香港有何寄语？

主办：香港公开大学人文社会科学院、香港大学通识教育

什么是美？什么是艺术？这又跟我们时代的价值有什么关系？

1917年，法国人马塞‧杜尚将一个商店买来的男子小便池起名为《泉》，匿名送到美国独立艺术家展览要求作为艺术品展出，正面冲击艺术的定义，成为现代艺术史上的里程碑。

上一集，诺贝尔文学奖得主高行健跟著名文学评论家刘再复展开对谈，不约而同指出刚过去的二十世纪乃疯狂的世纪。理性失落伴随人性堕落，而美学似乎都向苍白无聊甚至是丑恶低头。对他们来说，「复兴文艺」可谓光复人性第一步。今集就由高行健现身说法，坦露他对时代的关注和美学主张。