Durante el periodo de transición, la vaca enfrenta uno de los mayores desafíos fisiológicos del ciclo productivo: alta demanda energética, cambios hormonales y adaptación inmunológica.

En este episodio, el Dr. Lautaro Rostoll analiza por qué el sistema inmune no está suprimido, sino sobreactivado, y cómo este desbalance puede generar inflamación silenciosa, afectar la calidad del calostro, reducir la producción y comprometer la salud del ternero. Además, explica cómo pequeños cambios antes del parto —como la caída en consumo o el aumento de células somáticas— pueden anticipar problemas, y qué estrategias permiten intervenir a tiempo: balance de aminoácidos, control de la condición corporal y manejo de estresores.

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¿Cuántas vacas cojas estás dejando pasar sin tratar en la ganadería?

En ganaderías con un alto número de vacas, hasta el 23% pueden tener cojeras, lo que genera pérdidas económicas significativas. A esto se suman menores producciones de leche, costos veterinarios y descarte de leche.

En este episodio, el MVZ. Esp. Juan Diego Cadavid, experto en podología bovina, te enseña cómo manejar y prevenir las cojeras de manera efectiva y rentable, mejorando la salud podal y reduciendo costos.

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Una vaca puede tener buena genética y una dieta bien formulada pero si falta agua de calidad, confort térmico o manejo adecuado, los litros no aparecen.

En esta charla, el MSc. Ignacio Vidaurreta detalla con precisión qué factores —muchas veces subestimados— terminan condicionando la producción, la salud y la fertilidad.

Desde el estrés térmico hasta la recría, pasando por el agua y el rol del personal, este análisis pone el foco en lo que no está en la fórmula… pero define el resultado.

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Dos tambos. Genética similar. Misma ración. Pero uno logra eficiencia… y el otro, no. ¿Qué cambia cuando, en teoría, todo está igual?

El MSc. Ignacio Vidaurreta expone con claridad qué variables invisibles pero decisivas explican por qué algunos sistemas producen más: ambiente, manejo, competencia en el comedero y pequeños detalles diarios que hacen una gran diferencia.

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En sistemas lecheros intensivos, la falta de capacitación operativa en áreas críticas como maternidad y crianza de terneros se traduce directamente en pérdidas económicas. El estrés innecesario causado por prácticas inadecuadas, la falta de protocolos estandarizados y la supervisión deficiente en el manejo de vacas frescas y terneros son problemas recurrentes que impactan la salud del ternero y la productividad del tambo.

En el episodio 51 de DairyCast, la MSc. Alison Pfau, zootecnista con amplia experiencia en sistemas lecheros de gran escala, comparte cómo la capacitación técnica del personal es clave para mejorar el manejo de maternidad y crianza de terneros.

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El uso de probióticos, prebióticos y postbióticos crece cada año pero ¿Sabemos realmente qué son, cómo actúan y qué se espera de ellos en bovinos?

En este episodio de DairyCast, las bioquímicas Karina Rompato y Gladys Alicia Jara explican con claridad cómo influyen estos microorganismos benéficos en la salud intestinal, la inmunidad y el aprovechamiento de nutrientes. Además, abordan el impacto del manejo y la alimentación —especialmente el uso de silajes fermentados— como fuente de compuestos bioactivos, y comparten nuevas líneas de investigación que buscan fortalecer la barrera intestinal y mejorar la respuesta del animal.

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Incorporar robótica en un tambo ya no es una novedad, pero la decisión de dar el salto sigue siendo clave.

El Ing. Agr. Pedro Mazziotti, quien asesora sistemas de ordeño voluntario en más de 3.000 vacas en Argentina, comparte su experiencia sobre lo que realmente hace la diferencia al adoptar esta tecnología. Lo que ha aprendido en todos estos años es claro: no se trata del robot, se trata del sistema.

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En esta charla con el Dr. Guillermo Schroeder —referente global en nutrición y manejo lechero— vas a escuchar algo que no se dice tan seguido:

- Las emisiones no son solo un tema ambiental. A veces, son la señal de que el sistema no está funcionando como creemos.

- Cuando fallan la transición, la longevidad o el descarte, la vaca sigue produciendo pero el sistema pierde eficiencia.

- Y lo más importante: muchas veces ya estamos haciendo las cosas bien pero no las vemos como parte de la solución.

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Cuando el precio de la leche cae, es común buscar ajustes rápidos: reducir minerales, simplificar el manejo, postergar asesoramiento técnico. Pero lo que a corto plazo parece un ahorro, puede traducirse en pérdidas mayores más adelante.

Guillermo, director global de innovación en rumiantes en Cargill y con experiencia en los principales mercados lecheros del mundo, analiza por qué es clave sostener ciertos niveles de nutrición, confort y seguimiento técnico, incluso en escenarios adversos.

A partir de su trabajo en sistemas de alta producción, muestra cómo pequeñas decisiones —como limitar suplementos, relajar criterios en transición o demorar inversiones— pueden tener consecuencias acumulativas sobre la productividad, la salud y la rentabilidad del rodeo.

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Capacitar al personal no siempre es una prioridad. A veces por falta de tiempo, otras por costumbre. Sin embargo, cada paso mal entendido se convierte en pérdida técnica, sanitaria y económica.

En esta charla, el Dr. Zelmar Rodriguez (Michigan State University) comparte datos de campo, errores frecuentes y señales que no siempre se ven pero se sienten en el tanque. Una invitación a revisar procesos y entender por qué capacitar es mucho más que una buena práctica.

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