ダイヤモンド・チェーンストアオンライン

「イオン北海道、2月5日から余市店・釧路店で『フードドライブ』スタート」　「　イオン北海道（北海道）は2月5日より、毎月、イオン余市店（余市郡）、イオン釧路店（釧路郡）で「フードドライブ」の取り組みを実施する。これにより、計45店舗での実施となる。　フードドライブは、「家庭で消費されずに残っている未開封かつ賞味期限内の加工食品」を店舗に持ち込み、その後、必要とされている団体に届けることにより食品廃棄物削減につながる取り組みの一つである。同社では2022年6月からスタートしている。」

「コーナン、埼玉県に「コーナンPRO 朝霞店」1月29日オープン」　「　コーナン商事（大阪府）は1月29日、埼玉県朝霞市に「コーナンPRO 朝霞店」をオープンする。　同店は、埼玉県内で7店舗目となる「コーナンPRO」で、国道254号線に面した小型店舗。埼玉県内や東京近郊の現場へのアクセスも良好だ。」

「OICグループ、札幌市の「CiiNA CiiNA福住」に「ロピア福住店」2月8日オープン」　「　スーパーマーケット「ロピア」などを展開するOICグループ（神奈川県）は2月8日、グループ会社が運営する商業施設「CiiNA CiiNA（シーナシーナ）福住」（北海道札幌市）に「ロピア福住店」をオープンする。　CiiNA CiiNA福住は、2024年9月に閉店したイトーヨーカドー福住店の跡地に開店するもので、ロピアをはじめ、アインズ＆トルぺ（化粧品・医薬品・日用品）やもりもと（和洋菓子・パン）など、計4店舗が順次オープンを予定している。」

「アイリスグループ、秋葉原にロボット開発拠点「シンクロボ 秋葉原ラボ」を開設」　「　アイリスグループのロボット開発事業を担うシンクロボ（東京都）は1月27日、ロボット開発を促進するため「シンクロボ 秋葉原ラボ」（東京都文京区）を開設した。　アイリスグループは、生産年齢人口の減少という日本の社会課題に対応するため、2021年にロボティクス事業へ本格的に参入した。ロボットの選定から導入、アフターサービスまで一貫して提案を行い、これまでにサービスロボットを導入した企業は6,000社を超えている。国内業務用清掃ロボット市場ではトップシェアを占めており、2024年には自社初となるハードウェアを内製したDX清掃ロボット「BROIT（ブロイト）」を発売した。」

「西友、ネットスーパー25周年、OMO展開でさらなる成長へ」　「　⻄友（東京都）は、ネットスーパー事業において2000年5月に日本初の「ネットスーパー」として運営を開始し、今年で25周年を迎えることを1月27日に発表した。　阿佐ヶ谷店（東京都）を皮切りにスタートした同サービスは、現在13都府県の約100店舗を起点とする店舗出荷型の「⻄友ネットスーパー」という名称でサービスを提供している。収益化が難しいと言われるネットスーパー事業において、25年間培ってきた生産性向上のノウハウにより、現時点でほぼ全店で黒字化を達成している。」

「南九州ファミリーマート、『よかど鹿児島/S店』を無人決済コンビニにリニューアル」　「　南九州ファミリーマート（鹿児島県）は、鹿児島銀行本店ビル「よかど鹿児島」内の「ファミリーマートよかど鹿児島/S店（よかどかごしまてん）」を、TOUCH TO GO（東京都）が開発した無人決済システム「TTG-SENSE」を導入した『無人決済コンビニ』として2月5日にリニューアルオープンする。　同社の『無人決済コンビニ』の出店は今回が初となる。」

「マミーマート、埼玉県「八潮伊草店」を「生鮮市場TOP！」としてリニューアルオープン」　「　マミーマート（埼玉県）は1月25日、埼玉県八潮市の八潮伊草店を「生鮮市場TOP八潮伊草店」としてリニューアルオープンした。これにより、「生鮮市場TOP！」の店舗数は29店舗となる。　「生鮮市場TOP！」は、“行くのが楽しくなる食の専門店”をコンセプトに掲げる生鮮強化型スーパーマーケット。鮮度の良い生鮮商品や珍しい商品を豊富に取り揃え、一般客からプロまで幅広い顧客のニーズに対応する。」

「イオンネクスト、ネットスーパー｢Green Beans｣を千葉県5市でサービス開始」　「　イオン（千葉県）の子会社であるイオンネクスト（千葉県）は、同社が運営するネットスーパー「Green Beans（グリーンビーンズ）」のサービスエリアを拡大し、1月24日より千葉県流山市、松戸市、鎌ケ谷市、柏市、佐倉市で注文受付を開始した。配送は1月27日以降に順次開始している。　最先端のAIおよびロボティクス機能を導入した顧客フルフィルメントセンターを物流拠点とする「Green Beans（グリーンビーンズ）」は、今後も順次サービスエリアを拡大する方針だ。お客の声やニーズに対応することで、より多くの人々に満足してもらえるサービスを目指す。」

「野菜ソムリエが伝授！意外に知らない冬野菜の選び方とおいしい食べ方」　「冬に旬を迎える野菜には、寒さに耐えるための特別な性質が備わっており、それが甘みや栄養価の高さを引き出しています。本稿では、野菜ソムリエの梅田みどり氏が冬野菜の特性や目利きのポイント、簡単に試せる調理法を紹介し、冬野菜の魅力を深掘りします。　冬野菜が甘くなる理由は「低温順化」現象にあります。野菜は寒さに適応するため、細胞内に糖分などを蓄積し、凍りにくくします。低温下では、成長が抑えられ、糖分が野菜内に貯まります。さらに、寒さによって根が土からの水分を吸収しづらくなるため、野菜全体の成分が凝縮され、味が濃く、甘みが強くなるのです。」

「イオンウエルシア九州、1月30日、「ウエルシアプラス福岡三苫店」オープン」　「　イオンウエルシア九州（福岡県）は1月30日、「ウエルシアプラス福岡三苫店」（福岡市）をオープンする。　同社としては10店舗目、福岡県内で6店舗目となる「ウエルシアプラス福岡三苫店」は、地域のお客のWell-beingの実現をサポートし、地域の健康ステーションを目指す新しいスタイルの店舗として、調剤併設型ドラッグストアと生鮮食品なども揃えたスーパーマーケットが融合した店舗だ。」