ダイヤモンド・チェーンストアオンライン

「光洋　兵庫県尼崎市に「KOHYO阪急園田店」　9月8日オープン」　「　イオングループで近畿地区を基盤に食品スーパーを運営する光洋（大阪府）は9月8日、兵庫県尼崎市に「KOHYO阪急園田店」をオープンする。　2006年の開業より16年間運営してきた「KOHYO 園田プラザ店」が、阪急園田駅での耐震工事のため、2022年5月に一時閉店した。今回、売場を約 1.3 倍に拡大し、阪急電鉄園田駅高架下に「KOHYO阪急園田店」としてオープンする。」

「フジ　愛媛県東温市に「志津川店」、9月14日オープン」　「　フジ・リテイリング（愛媛県）は9月14日、愛媛県東温市に「志津川（しつかわ）店」をオープンする。」

「ライフスタイル変化に対応した「2023年鍋スタイル」のトレンドを探る」　「秋冬の重点マーケットとなる鍋商戦。「気温」「旬商材の出回り」「季節イベント」などを考慮した週別の鍋の展開計画づくりが求められる。2023年計画立案のポイントは、ライフスタイル変化により、「鍋スタイル」が進化していることを組み込んだ計画が必要となる。「タイパ」重視のライフスタイルの中で、消費者が今晩のメニューに鍋を選択するための「鍋スタイルのトレンド」を探って行く。　コロナ禍を経て、変化したライフスタイルのひとつに「鍋の食卓シーン」があげられる。寒い時期の代表的メニューであった鍋。週末にはカセットコンロの上に土鍋をのせて、家族で鍋を囲むというシーンを想定したプロモーションを小売各社で展開してきた。しかし、コロナ禍で内食率が上昇。当然、鍋の実施率も高まり、その都度カセットコンロと重い土鍋を取り出してテーブルまで運び、食べ終わったら鍋を洗って片付ける「準備＆後片付け」の作業負担が増加。これにより、台所のコンロで調理した鍋をテーブルに運んで家族で囲むパターンや、台所で取り分けて器に盛りつける「おかず鍋」が定着し始めた。台所調理により土鍋に替わって調理鍋や深型のフライパンを使うケースも増え、従来の鍋スタイルから大きく変化を始めている。」

「チリワイン市場、「安旨ワイン」と「高品質ワイン」の二極化へ」　「コロナ特需の反動によりワイン市場が停滞しており、同様にチリワインも厳しい状況となっている。チリワインは「安くて旨い」デイリーワインとして安定した人気があるが、品質を求める層が増え、消費の二極化が進んでいる。今後は中価格帯ワインの品揃えが売上アップのカギになりそうだ。　量販市場の輸入スティルワイン（非発泡性ワイン）の製造国別販売金額シェア【図表①】において、2022年7月～23年6月のチリは40.67％で前年を0.59％上回った。依然として高いシェアをキープしている。2位のフランスは21.85％で前年の1.81％減、3位のスペインは12.24％で前年の0.63％増、4位のイタリアは9.97％で前年の0.12％増となった。」

「マックスバリュ西日本　兵庫県姫路市の「EX 北条店」にて、9月11日より「Uber Eats」の配送サービス開始」　「　マックスバリュ西日本（広島県）は、兵庫県姫路市の「マックスバリュエクスプレス北条店」において、Uber Eats Japan合同会社が提供するデリバリーサービス「Uber Eats」の導入を9月11日から開始する。」

「「ご飯類メニュー」が拡大中！朝食の2023年トレンドを探る」　「2023年は新型コロナウイルス感染症の5類移行や食品の値上げラッシュなど、生活者を取り巻く環境が大きく変化している。そこで、今回は家庭の食卓を連続的に観察してきた食MAPデータから、朝食のトレンドを探っていく。」

「改装店「スーパーバリュー等々力店」の売場づくりから見えた、“ロピア化”の強さと課題」　「2022年にOICグループ（神奈川県 ※2023年5月1日付で、ロピア・ホールディングスはOICグループに商号変更）傘下に入り、“ロピア流”の売場づくりにより競争力のテコ入れを図るスーパーバリュー。同社は23年7月に東京都世田谷区の「スーパーバリュー等々力店」を改装オープンした。前編では、同店の青果売場を解説した。後編では、鮮魚、精肉、総菜の売場を見ていこう。　鮮魚は、ロピアの既存店でおなじみの「日本橋魚萬」の屋号を掲げ、売場を展開する。売場はマグロがトップとなっており、名物商品に育っている「ブーメラン」をはじめ、中トロの柵、ぶつ切り、タタキで構成されている。通路を挟んだ平台ではアトランティックサーモンと熊本県産のウナギをジャンボパックで訴求している。」

「セブン‐イレブン・ジャパン　ラオス首都に「セブン‐イレブン1号店」9月7日出店」　「　セブン‐イレブン・ジャパン（東京都）と7-Eleven International LLC（米国）のマスターフランチャイジーであるCP ALL Laos（タイ王国）は9月7日、ラオス首都ヴィエンチャンに「セブン‐イレブン1号店」を出店した。」

「DCM　北海道日高郡に「静内店」9月7日オープン」　「　DCM（東京都）は9月7日、北海道日高郡に「DCM静内店」をオープンする。」

「そごう・西武　「そごう千葉店」に食のOMOストア「food edit Chiba」9月28日オープン」　「　そごう・西武（東京都）は、「そごう千葉店」に食のOMOストア「food edit Chiba（フード エディット チバ）」を9月28日にオープンする。」