Daniel De Rycker was op zoek naar een nieuwe hobby om tijdens zn pensioen uit te oefenen. Dat deze zou leiden tot erkenningen zoals Krak van het Jaar in zijn gemeente Gistel, erkenning als 100% streekproduct, bekroning tot Stadsimker van Gistel, samenwerking met topchef Willen Hiele en artikels in Beekeepers Quarterly; dat had hij niet zien aankomen. Bijen zijn verantwoordelijk voor de bevruchting van tal van plantensoorten en dus een super cruciale diersoort voor ons. Niet alleen dat, maar ze geven ons ook honing en meer en dat is waar Daniel me heel gepassioneerd meer over vertelt.

De bloemetjes en de bijtjes dus in deze aflevering, maar dan echt wel letterlijk. 

Meer info over Daniel en bijen vind je hier:

▸ https://www.100procentwest-vlaams.be/nl/verkooppunten/overzicht/brugse-ommeland-1/gistel-58/imker-daniel-de-rycker-3667

▸ https://vlaamsbijeninstituut.be/

Honger naar meer? Dat is mijn maandelijkse nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.

Schrijf je hier gratis in!

▸ https://overeten.substack.com

Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:

▸ http://www.overetenpodcast.be

▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast

▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast

▸ http://www.instagram.com/heartofagave