Sign up to save your podcasts
Or
Share Данил Смышляев. Повелитель красной кнопки [18+]
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Данил Смышляев. Повелитель красной кнопки [18+]
Почему на «Красной кнопке» многие ёмкости заняты холодным чаем? Что дальше? Чайный гриб? Айран? Пиво со вкусом попкорна, барливайн с солёным арахисом, гозе с красной икрой, стаут с тыквой, маршмэллоу и сахарной ватой – откуда такие странные сочетания? Работал автоматический генератор случайных комбинаций? Какое сырьё нужно для производства всего этого? И что самое важное – солод и хмель, или соки, пюрешки да аромки? Часто ли вместо пива получаются мины замедленного действия? Кто рисует для «Красной кнопки» такие гениальные этикетки?
Герой выпуска – Данил Смышляев, сооснователь и совладелец московской пивоварни Red Button.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Навигация:
01:40 про расширение производства и тренды на рынке
03:52 про стремление сделать что-то новое
06:19 про закон о чистоте пива
06:51 про пиво на бреттах
08:11 про домашников
08:54 про первую варку на пивоварне
10:00 про маркировку, ЕГАИС и ФРАП
12:23 про этикетки и дизайнера Веру
14:02 про кастомные ЦКТ
17:35 про сырьё
19:55 про даунсайзинг
21:53 про углекислоту и азотные станции
23:40 про дрожжи
25:00 про бомбалейло и обеспложивание
27:00 про технологические поиски
29:22 про авторитеты в пивоварении
37:32 про оценки и отзывы в «Тапке»
39:00 про неповторимое пиво и скромность
42:00 про двойника
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva
View all episodes
By Олег КороткийПочему на «Красной кнопке» многие ёмкости заняты холодным чаем? Что дальше? Чайный гриб? Айран? Пиво со вкусом попкорна, барливайн с солёным арахисом, гозе с красной икрой, стаут с тыквой, маршмэллоу и сахарной ватой – откуда такие странные сочетания? Работал автоматический генератор случайных комбинаций? Какое сырьё нужно для производства всего этого? И что самое важное – солод и хмель, или соки, пюрешки да аромки? Часто ли вместо пива получаются мины замедленного действия? Кто рисует для «Красной кнопки» такие гениальные этикетки?
Герой выпуска – Данил Смышляев, сооснователь и совладелец московской пивоварни Red Button.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Навигация:
01:40 про расширение производства и тренды на рынке
03:52 про стремление сделать что-то новое
06:19 про закон о чистоте пива
06:51 про пиво на бреттах
08:11 про домашников
08:54 про первую варку на пивоварне
10:00 про маркировку, ЕГАИС и ФРАП
12:23 про этикетки и дизайнера Веру
14:02 про кастомные ЦКТ
17:35 про сырьё
19:55 про даунсайзинг
21:53 про углекислоту и азотные станции
23:40 про дрожжи
25:00 про бомбалейло и обеспложивание
27:00 про технологические поиски
29:22 про авторитеты в пивоварении
37:32 про оценки и отзывы в «Тапке»
39:00 про неповторимое пиво и скромность
42:00 про двойника
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva
More shows like Два пива, пжлст!
View all
The Chillout Lounge Mix
199 Listeners
Бауновкаст
14 Listeners
Максим Кац
38 Listeners
Раздвиньте ноги!18+
17 Listeners
Внешняя политика
0 Listeners
Живой Гвоздь
174 Listeners
Статус | Эхо
7 Listeners