Das aktuelle Bierstudio

Das aktuelle Bierstudio Ep. 47 - QnD - Roh und ungefiltert

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Hallo alle zusammen,

nachdem ich bisher immer bewährte Rezepte gebraut habe, habe ich mich jetzt an etwas eigenem versucht. Und dabei mit vielem gebrochen: denn ich habe ein Raw Ale gebraut.

Deswegen geht es heute darum: was lief gut, was lief nicht so gut und wie ist es geworden.

    • Definition von Raw Ale laut Lars Marius Garshol.

      • Meine Kveik Hefen:

        • Hornindal (Omega Yeast)
        • Hothead (Omega Yeast)
        • Lida (Yeaster Bunny)
        • Jovaru (Yeaster Bunny)

          • Bei „Der Doktor und das liebe BJCP“ weichen wir diesmal leicht ab, da es heute einen historischen Stil gibt: Nürnberger Rotbier.

            • Das Bier
            • Der Rechtsstreit (Artikel 1, Artikel 2)
            • Die eigentliche Definition und Geschichte von Nürnberger Rotbier

              • Das Raw Ale entstand übrigens mit freundlicher Unterstützung von Vater Strauss. Vielen Dank!

              Dann viel Spass und bis zum nächsten Mal.

              Enjoy responsibly.

              Euer Dr. Durstig.

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