Bier & Brauen

Mit diesem einfachen Hilfsmittel des Übernachtmaischens bzw. des Langzeitmaischens, kannst du deinen Brautag einfach teilen. Den großen Block brechen und so flexibler brauen.

Übernachtmaischen / Langzeitmaischen

Papa braut Bier

Umrechnung für Kombirast

Wir starten den Bereich der Optimierung und Teilung des Brautages. In dieser Episode geht es um die Möglichkeiten zur Optimierung des Maischens - oder wie wir Zeit beim Maischen sparen können.

Kürzer Maischen

Allgemeiner Beitrag über kürzere Brautage

Ich stelle dir meine beliebtesten Braurechner vor und zeige interessante Tipps & Tricks.

Beitrag Brauwasser Rechner

Brautag Podcast mit Malzknecht

Maischemalzundmehr Rechner

Kleiner Brauhelfer Rechner

EZ Water Calculator

Brewfather

Nachdem wir auf die Brauwasser Basics eingegangen sind, folgt in dieser Episode die praktische Anwendung inkl. Vollentsalzung, Verschneiden und Co.

Beitrag zur Wasseraufbereitung

Liste im Braumagazin

Heute reden wir über die Grundlagen der Wasseraufbereitung. Restalkalität wird einfach erklärt und es geht auch um verschiedene Salze.

Brauwasser einfach erklärt!

Rechner MMuM

EZ Water Calculator

Brauwasserrechner

Traubenzucker: Sinn oder Unsinn? Das ist eine Frage dieser Episode.

Außerdem reden wir über CO2 und die Abfüllung von Bier.

Sorry Beispiel Minute 19:30 bezog sich auf 5,0 g/l

Spundungstabelle

Was ist ein Gegendruckabfüller?

Heute rechne ich meinen Literpreis aus. Einmal so, wie es die meisten von euch bestimmt interessiert und einmal inklusive Arbeitszeit und Anlageninvestition.

Das kostet unser Bier!

Wie viele Päckchen Trockenhefe? Brauche ich einen Starter? Habe ich zu wenig Hefe gegeben? Das sind typische Fragen die du nach dieser Podcast Episode alle selbst beantworten kannst.

Mit meiner Faustformel ist es super einfach und du kannst alles bequem im Kopf berechnen.

Exklusiv: Hefestarter Anleitung

Beitrag Hefestarter Anleitung

Trockenhefe Ratgeber

Hefe ernten

Anhand des "Pils fürs Volk" diskutiere ich den Stil Pilsner und gebe Tipps und Tricks zur Hopfenauswahl, Hefe und dem richtigen Maischeprogramm. So steht deinem perfekten selbstgebrautem Pils nichts mehr im Weg :-)

PS: Das Thema Wasser habe ich bewusst ausgelassen, weil es zu komplex ist. Dazu kommen 2 separate Episoden in Zukunft. Ist auf jeden Fall auch extrem wichtig für ein echtes Pilsner.

Pils fürs Volk

Gärführung UG

Fiege Pils Klon

Hefestarter Anleitung

Trockenhefe Ratgeber

Heute sprechen wir über die verschiedenen Eigenschaften von Gäreimer / Gärtanks.

- Materialien (Kunststoff, Edelstahl, Glas)

- Boden (konisch, flach)

- Möglichkeit der Druckbeständigkeit

und ich gebe dir die Vor- und Nachteile einer Druckgärung mit, damit du den für dich perfekten Gäreimer selbst auswählen kannst.

Drucktanks und Gäreimer Beitrag