CO2-Systeme für den Hobbybrauer: Ein Leitfaden zu mobilen Lösungen

Kegging Guide

Mobile CO2 SystemeIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts 'Bier und Brauen' mit Tobi geht es um CO2-Systeme für Hobbybrauer – insbesondere um mobile Lösungen. Tobi erklärt die Vor- und Nachteile verschiedener CO2-Flaschen und -Patronen, darunter große Flaschen aus dem Baumarkt, kleinere 2-Kilo- und 500-Gramm-Flaschen sowie Sodastream-Patronen und 16-Gramm-Kartuschen. Der Podcast bietet praktische Tipps für die Auswahl des richtigen CO2-Systems basierend auf Mobilität, Kosten und Nachhaltigkeit und schließt mit Empfehlungen für das Karbonisieren von Bier im Hobbybereich ab. Zuhörer werden auch auf Tobis Blog verwiesen, wo weitere Ressourcen zu finden sind, einschließlich eines umfassenden Kegging-Guides.00:00 Introduction to CO2 Systems for Homebrewing00:31 CO2 Sources and Their Uses03:12 Challenges with 2-Kilo CO2 Bottles04:42 Exploring Smaller CO2 Cartridges09:05 SodaStream as a Viable Option15:56 Considerations for Carbonation17:14 Utilizing Fermentation CO218:44 Final Recommendations and Resources

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Erfahrungen mit dem HopStrainer: Ein Muss für Hobbybrauer?

Blog Post zum HopStrainerIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts begrüßt Tobi die Zuhörer ins Jahr 2026 und stellt ein interessantes Produkt vor: den Hop Strainer von braubebo.de. Tobi erklärt, wie dieser Inline-Filter funktioniert und teilt seine Erfahrungen und Herausforderungen beim Testen des Geräts. Er schildert die Vorteile, insbesondere für Brauer, die unter Druck vergären, und erklärt die Probleme, die bei nicht ausreichendem Cold Crash und hohen Hopfenmengen auftreten können. Zudem gibt Tobi praktische Tipps zur Optimierung des Filters und zur Verwendung als Hop Rocket. Abschließend betont er die einfache Reinigung des Geräts und lädt die Zuhörer ein, seinen Newsletter zu abonnieren, um auf dem Laufenden zu bleiben.00:00 Introduction and New Year Greetings00:15 Introducing the Hop Strainer01:10 Understanding the Filtration Process04:06 Challenges with Hop Particles06:59 Testing the Hop Strainer10:43 Technical Details and Functionality21:01 Practical Use and Recommendations24:02 Conclusion and Future Plans

Jahresrückblick und Ausblick: Meilensteine und Herausforderungen im Hobbybrauer-Jahr 2025

In dieser Episode von 'Bier und Brauen' reflektiert Tobi das vergangene Jahr 2025, beleuchtet die Höhen und Tiefen seines Brauprojekts und gibt einen Ausblick auf 2026.

Er spricht über seine gescheiterten Kurzvideo-Pläne, den Fortschritt beim Braukurs sowie den unerwartet großen Erfolg seiner Discord-Community.

Zudem teilt er Einsichten zu den Herausforderungen, die durch die zunehmende Verbreitung von Künstlicher Intelligenz auftreten, und wie sich das auf seinen Blog auswirkt.

Abschließend gibt er einen Einblick in seine Ziele für 2026, einschließlich der Weiterentwicklung seines Blogs und des Newsletters Braukompass, und bedankt sich bei seinen Patreon-Unterstützern.

Ein persönliches Highlight ist die Geburt seiner Tochter und wie diese sein Jahr prägte.

Rückblick und Ausblick

Hobbybrauen Experiment: Auswirkungen von Whirlpool-HopfungstemperaturenIn dieser Episode von 'Bier und Brauen' experimentiert Tobi mit einem neuen Podcast-Format und reagiert auf ein Experiment von Brulosophy.

Das Experiment untersucht die Auswirkungen der Whirlpool-Hopfung bei unterschiedlichen Temperaturen (66 °C vs. 93 °C) auf die Bierqualität, insbesondere im Hinblick auf Bitterkeit und Aromen.

Tobi geht detailliert auf den Versuchsaufbau und die Ergebnisse ein, die überraschenderweise keinen signifikanten Unterschied zeigten.

Er diskutiert mögliche Ursachen und Theorien für dieses Ergebnis und ermutigt die Hörer, eigene Erfahrungen zu sammeln und zu teilen.

Schlussendlich lädt Tobi zur Diskussion über eigene Brauerfahrungen in den Kommentaren ein.

Brewfather Tool

https://brulosophy.com/2025/11/17/exbeeriment-hop-stand-temperature-150f-66c-vs-200f-93c-in-an-american-ipa/

Keg Kaufentscheidung: Tipps und Erfahrungen für HobbybrauerIn dieser Episode von 'Bier und Brauen' spricht Tobi über das wichtige Thema der Keg-Kaufentscheidung für Hobbybrauer.

Nach einer kurzen Ankündigung eines bevorstehenden Sensorik-Seminars geht es ausführlich um verschiedene Keg-Arten wie Standard-Kegs, Soda-Kegs, Junior-Kegs und deren jeweiligen Vor- und Nachteile.

Tobi teilt seine eigenen Erfahrungen, gibt Empfehlungen und vergleicht verschiedene Fittings und Keggrößen. Zudem gibt er Tipps zur Reinigung und Nutzung von gebrauchten Kegs.

Diese Folge ist besonders für Hobbybrauer nützlich, die sich über den Kauf von Kegs informieren möchten.

Zum Beitrag

Es gibt ein paar große Vor- aber auch Nachteile im Bezug zum Kegging - also dem Umstieg auf Kegs. Diese stelle ich dir in dieser Episode vor.

Vor- und Nachteile vom Kegging

Ich habe für dich ein E-Book "Top 5 Bier Rezepte" und den Braukompass entwickelt. Ein informativer wöchentlicher Newsletter für Hobbybrauer.

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Ein New England IPA ist in meinen Augen einer der schwierigsten Bierstile zum selber brauen. Ich zeige dir ein einfaches Rezept und Tipps und Tricks wie dein NEIPA ganz bestimmt gelingen wird.

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Jetzt schon reinschnuppern!

*WERBUNG* Heute stelle ich euch den Minibrew vor. Ein absoluter Vollautomat, der bis zu 5-6 Liter Bier herstellt.

Alle Vor- und Nachteile hier in dieser Episode und auch auf meinem Blog:

https://malzknecht.de/ausruestung/testbericht/minibrew-test-2025/