Bier & Brauen

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60 Minuten oder 90 Minuten kochen? Oder doch noch kürzer? Ich behandle das Thema Kochen und wie man mit ein paar Tricks die Kochzeit und somit den Brautag verkürzen kann.

Kürzer kochen

Brew in a Bag ist eine gute Methode um Zeit zu sparen und BIAB macht deine Brauanlage auch schön kompakt. Neben den Vorteilen, gibt es aber auch einige Nachteile, die du wissen solltest.

BIAB Erklärung Malzknecht.de

Meine BIAB Anlage

So wichtig ist der pH Wert beim Maischen

2024 hat die Hobbybrauer Community ein eigenes Rezept entwickelt. Ich rede über den Prozess, das Rezept und natürlich auch darüber, wie du 2025 daran teilnehmen kannst.

Komme jetzt in die Discord Community!

Rezept: Community Stout 2024

Eine Folge über das Jahr 2024 und die Verkündung eines neuen Content-Formats von mir.

Rückblick 2023

Rückblick 2024 + Ausblick 2025

Mit einem Vorderwürzesud kannst du extrem schnell läutern. Die Nachteile liegen allerdings auf der Hand und ich erkläre dir mein Vorgehen.

3 Stunden Brautag

Heute beschleunigen wir das Läutern. Mit Batch Sparge kannst du nicht nur schneller läutern, sondern den Läuterprozess auch teilen. Das hilft, den Brautag zu splitten und in kleinere Segmente zu zerlegen.

Batch Sparge einfach erklärt

Läutern im Braumagazin

Mit diesem einfachen Hilfsmittel des Übernachtmaischens bzw. des Langzeitmaischens, kannst du deinen Brautag einfach teilen. Den großen Block brechen und so flexibler brauen.

Übernachtmaischen / Langzeitmaischen

Papa braut Bier

Umrechnung für Kombirast

Wir starten den Bereich der Optimierung und Teilung des Brautages. In dieser Episode geht es um die Möglichkeiten zur Optimierung des Maischens - oder wie wir Zeit beim Maischen sparen können.

Kürzer Maischen

Allgemeiner Beitrag über kürzere Brautage

Ich stelle dir meine beliebtesten Braurechner vor und zeige interessante Tipps & Tricks.

Beitrag Brauwasser Rechner

Brautag Podcast mit Malzknecht

Maischemalzundmehr Rechner

Kleiner Brauhelfer Rechner

EZ Water Calculator

Brewfather