So perfektionierst du den Prozess nach der Gärung! Was Reifung, Lagerung und Alterung sind und wie du damit dein Bier deutlich verbesserst!

Reifung, Lagerung und Alterung https://t1p.de/9f0ok

Tabelle Reife- und Lagerzeiten https://t1p.de/sw397

Die kontrollierte Gärung beim Bierbrauen ist extrem wichtig. In dieser Episode geht's um die Gärführung eines untergärigen Bieres, den Cold Crash und den Eigenbau deines Gärschranks.

Gärführung und Gärschrank https://t1p.de/vfpyw

Zusammenspiel Druck und CO2 https://t1p.de/ngnnk

Reifung & Lagerung https://t1p.de/9f0ok

In dieser Episode sprechen wir über wichtige Upgrades, die dein Leben als Hobbybrauer vereinfachen, langfristig Kosten senken oder einfach deinen Prozess optimieren!

Wichtige Upgrades! https://t1p.de/kdnc3

Discord für Hobbybrauer https://t1p.de/h6nv8

Ausrüstungsklassen https://t1p.de/dg74p

Kürzere Brautage https://t1p.de/jms6k

Übernachtmaischen https://t1p.de/4oche

Hefestarter https://t1p.de/1q6qx

Umstieg auf Kegs https://t1p.de/ndnbt

Werbung: Diese Folge enthält Markennamen und Empfehlungen.

In dieser Episode besprechen wir alles Rund um das Thema Reinigung und Desinfektion. Ich gehe auf ein paar theoretische Basics ein und zeige dir dann eine ganze Stange an Mitteln, die du für deine Brauerei einsetzen kannst.

Die besten Mittel zur Reinigung und Desinfektion https://t1p.de/xh4ke

Sicherheitshinweise https://t1p.de/igw2i

Die erste Folge der Kategorie "Rezept Talk" befasst sich mit dem Einsteigerrezept "Michas OG Märzen".

Fragen unter die Folge oder an [email protected]

Michas OG Märzen Malzknecht https://t1p.de/xiuks

Michas OG Märzen https://t1p.de/q0yqd

Interview Micha https://t1p.de/1kfc1

Akoya Hopfen https://t1p.de/c2k65

Kürzer Kochen https://t1p.de/dratt

Mit Hopfenstopfen zum eigenen Craft Beer! Durch Hopfenstopfen bekommt ihr ein starkes Aromaprofil ins Bier, was ihr durch den klassischen Brautag kaum erreichen könnt. Es gibt aber vieles zu beachten und auch Dinge, die ihr bestimmt noch nicht wusstet!

Beitrag Hopfenstopfen https://t1p.de/1ptxs

Flüssighopfen https://t1p.de/vsd3d

In dieser Folge geht's um das richtige Messen unseres Craft Biers mit Refraktometer und Spindel. Eigentlich ein einfaches Thema, aber tatsächlich gibt es eine Menge zu beachten.

Richtig messen mit Refraktometer und Spindel https://t1p.de/62m2a

Fabier Berechnungen https://t1p.de/un598

In dieser Folge zeige ich dir, wie du dir einfach dein eigenes Malzlager aufbaust. Ich gehe auf die Unterschiede zwischen geschrotet / ungeschrotet ein und gebe Empfehlungen, welche Sorten sich besser einlagern als andere.

Malz richtig lagern (https://t1p.de/qpfb0)

In dieser Folge werden wir uns mit der Trockenhefe-Behandlung beschäftigen, von der korrekten Lagerung bis zur richtigen Rehydrierung und Anstellung. Ich kläre Fragen wie "Wie viel Trockenhefe ist in einem Päckchen?" und führe dich durch den Schritt-für-Schritt-Prozess der Rehydrierung von Trockenhefe.

Links:

Trockenhefe rehydrieren (https://t1p.de/jaulu)

In dieser Podcast Folge gehe ich auf die Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler ein. Diese solltest du gerade bei deinem ersten Bier schon vermeiden. Außerdem gibt es hilfreiche Tipps!

Links:

Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler (https://t1p.de/vguum)

Kürzer kochen! 60 oder 90 Minuten? (https://t1p.de/42ecy)