Bier & Brauen

In dieser Folge werden wir uns mit der Trockenhefe-Behandlung beschäftigen, von der korrekten Lagerung bis zur richtigen Rehydrierung und Anstellung. Ich kläre Fragen wie "Wie viel Trockenhefe ist in einem Päckchen?" und führe dich durch den Schritt-für-Schritt-Prozess der Rehydrierung von Trockenhefe.

Links:

Trockenhefe rehydrieren (https://t1p.de/jaulu)

In dieser Podcast Folge gehe ich auf die Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler ein. Diese solltest du gerade bei deinem ersten Bier schon vermeiden. Außerdem gibt es hilfreiche Tipps!

Links:

Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler (https://t1p.de/vguum)

Kürzer kochen! 60 oder 90 Minuten? (https://t1p.de/42ecy)

Mit dieser Folge hast du jetzt alle Infos, die du für dein erstes Bier benötigst. Ich erkläre dir dein erstes Rezept und führe dich langsam an meine Brauanleitung heran.

Links:

Brauanleitung https://t1p.de/cag8t

Refraktometer messen https://t1p.de/62m2a

Trockenhefe Ratgeber https://t1p.de/jaulu

Werbung! Diese Folge enthält meine Empfehlungen für Produkte und Marken! 

In dieser Folge gehe ich auf die beiden letzten Ausrüstungsvarianten für Heimbrauer ein. Dazu gehört ein Setup mit Heizplatte und Edelstahl Topf und ich gehe auf Vollautomaten ein.

Links:

Flexible Anlage https://t1p.de/bav56

Klassengesellschaft https://t1p.de/dg74p

Vollautomaten Vergleich https://t1p.de/fsns6

In der neuesten Podcast Folge tauchen wir in die Welt des Heimbrauens ein und ich zeige, wie man mit minimalem finanziellen Aufwand sein eigenes Bier brauen kann. Ich rede über die notwendige Ausrüstung, gebe Tipps für den Einstieg und zeige, wie man kostengünstige Alternativen nutzen kann.

Links:

Ausrüstung ab 210€ (https://t1p.de/7er7n)

Einkocher Vergleich (https://t1p.de/e8hal)

Upgrades für deine Anlage (https://t1p.de/kdnc3)

Werbung! Diese Folge enthält meine Empfehlungen für Produkte und Marken!In dieser Folge erkunden wir die Grundausstattung eines Hobbybrauers - das Brauzubehör. Wir nehmen jedes wesentliche Werkzeug unter die Lupe, von Messbechern und Thermometern bis hin zu Reinigern und Flaschen und ich gebe Tipps zur Auswahl der besten Produkte.

Links:

Standard Brauausrüstung (https://t1p.de/x5ue2)

Stammwürze richtig messen! (https://t1p.de/62m2a)

Reinigen und Desinfizieren (https://t1p.de/xh4ke)

8 Upgrades für deine Anlage (https://t1p.de/kdnc3)

In dieser Folge tauchen wir in die spannende Welt der Messwerte und Einheiten beim Bierbrauen ein. Wir werden die Grundlagen der Biercharakteristik, wie Stammwürze, Alkoholgehalt und Bittereinheiten, sowie die relevanten Messwerte deiner Brauanlage erörtern. Darüber hinaus werden wir die Bedeutung von Prozessmesswerten wie pH-Wert und Temperatur und die Rolle der Rohstoffe, insbesondere Alphasäure und diastatische Kraft, beleuchten.Links:

Messwerte und Einheiten https://t1p.de/d5k8w

Tabelle Umrechnung SG °P https://t1p.de/7shlb

Gärführung https://t1p.de/vfpyw

In dieser Folge entdecken wir, wie aus einfachen Zutaten wie Malz, Hopfen, Wasser und Hefe ein köstliches Bier entsteht. In sechs einfachen Schritten erkläre ich den Brauprozess und konzentriere mich dabei auf die wesentlichen Basics.

Links:

Brauprozess in 5 Minuten erklärt https://t1p.de/910l9

Reinigung und Desinfektion https://t1p.de/xh4ke

Trockenhefe richtig anstellen https://t1p.de/jaulu

Richtig Stammwürze messen https://t1p.de/62m2a

Tabelle Lager und Reifezeiten https://t1p.de/sw397

In dieser Podcast-Folge tauchen wir tief in die faszinierende Welt des selbstgebrauten Biers ein. Vom Malz, das die Basis bildet, bis zur Hefe, die den Gärungsprozess vollendet, zeige ich dir die entscheidenden Zutaten, die deinem Bier seinen einzigartigen Charakter verleihen.Links:

Was ist Rohfrucht? https://t1p.de/kdx74

Achtung: Ab 2025 entfällt die Anmeldung beim Zoll und ihr dürft 500 Liter steuerfrei für den Eigenbedarf brauen!

In dieser Folge von geht es um die Steuerregelungen für Heimbrauer. Erfahre, wie du steuerfrei brauen kannst und welche Aspekte du beachten musst.

Wichtig: Auch wenn du dir ein Bierbrauset im Internet kaufst, zählt das zum Heimbrauen und muss gemeldet werden. Sobald du Hefe in eine Würze gibst, hast du Bier hergestellt und musst das entsprechend gemeldet haben.

Links:

5 Minuten Aufwand und du darfst brauen!⁠ https://t1p.de/lntx5

Liste der Länder https://t1p.de/5aw38

Hauptzollamt suchen https://t1p.de/xcgpj

Versteuerung von Wettbewerben https://t1p.de/d40ml