Ba·la·cla·va, die: eine den ganzen Kopf und den Hals umhüllende Mütze, die entweder nur das Gesicht oder auch nur Augen und Mund freilässt

ver·ha·gelt (Verb): flektierte Form von verhageln

Ro·tis·seur, der: Koch, der in einer Rotisserie oder innerhalb einer Küchenbrigade größerer Restaurants für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig ist

est·nisch (Adjektiv): 1 zum Volk der Esten gehörig 2 zu Estland gehörig 3 nicht steigerbar: zur Sprache Estnisch gehörig

Koi, der: Ichthyologie: japanische Zuchtform des Karpfens

Ten·do·va·gi·ni·tis, die: krankhafte Veränderung der Sehnenscheiden

Schräg·ver·zah·nung, die: Mechanik: nicht zur Rotationsachse parallele Anordnung der Zähne bei einem Zahnrad

herr·je (Interjektion): umgangssprachlich: Ausruf der Verwunderung oder des Entsetzens; kurz für Herr Jesu

Schma·ckes, der: umgangssprachlich, hauptsächlich rheinländisch: großer Kraftaufwand, Nachdruck, große Wucht

Bouil·lon, die: 1 Nahrung: ein Begriff für klare Brühe 2 Mikrobiologie: eine Nährlösung für Mikroorganismen und Gewebekulturen 3 Textil: Bezeichnung für eine dichte Spirale aus Draht, in runder, eckiger und dreieckiger Form