Data Science mit Milch und Zucker

Data Science mit Milch und Zucker

By Prof. Dr. René BrunnerBusinessTechnologyEducationCoursesCareers
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Data Science mit Milch und Zucker episodes

  • Nische oder nichts: Datenberatung im Zeitalter der KI
    Databricks, Snowflake und die Expertise, die kein LLM ersetzen kann – mit Rocky Khan

    (English version below)

    ++++ Unsere 35. Podcast-Episode: Der deutsche Data-Beratungsmarkt – Spezialisierung, KI und der Weg in die Branche ++++

    Der deutsche Data-Beratungsmarkt umfasst rund 2.000 Unternehmen. Rocky Khan (Master of Data, BI & AI) spricht über Databricks, Snowflake, Nearshoring und darüber, wie der Einstieg in die Datenberatung gelingt.

    In dieser Folge sprechen wir mit Rocky Khan, Advisor und Host des Podcasts „Master of Data, BI & AI“. Nach Stationen bei MicroStrategy (heute Strategy), SAS und Databricks berät er heute selbst Data-Beratungen und hat dadurch einen umfassenden Überblick über den DACH-Markt gewonnen.

    Wie findet man sich in diesem Markt zurecht? Wie recherchiert man sinnvoll – und wie gelingt der Einstieg in die Branche?

    Wir sprechen über Hersteller-Ökosysteme von Strategy, Qlik und Tableau bis hin zu Databricks, Snowflake und Microsoft Fabric, über ungewöhnliche Karrierewege wie den Einstieg über Inside Sales und darüber, warum klassische Kaltbewerbungen oft nicht zum Ziel führen. Rocky erklärt, wie man stattdessen mit einer klaren Positionierung und einem eigenen Point of View bei Entscheidern überzeugt.

    Ein weiteres großes Thema ist der zunehmende Wettbewerbsdruck – nicht nur durch KI, sondern auch durch Near- und Offshoring. Während deutsche Beratungen preislich oft nicht mithalten können, sieht Rocky die Zukunft in einer klaren Spezialisierung und tiefem, projektspezifischem Wissen, das sich nicht einfach durch ein LLM ersetzen lässt.

    Außerdem sprechen wir darüber, welche Datenplattformen heute bei Konzernen, Digital Natives und im Mittelstand tatsächlich eingesetzt werden, ob man sich eher auf eine Technologie oder eine Branche spezialisieren sollte und welche drei konkreten Empfehlungen Rocky Berufseinsteigern mit auf den Weg gibt, angefangen beim Konzept Ikigai.

    +++++ Episode 35: The German Data Consulting Market – Specialization, AI, and How to Get In +++++

    The German data consulting market consists of around 2,000 companies. Rocky Khan (Master of Data, BI & AI) discusses Databricks, Snowflake, nearshoring, and how to break into the data consulting industry.

    In this episode, we talk to Rocky Khan, advisor and host of the podcast Master of Data, BI & AI. After working at MicroStrategy (now Strategy), SAS, and Databricks, he now advises data consultancies, giving him a unique perspective on the DACH consulting landscape.

    How do you navigate such a crowded market? How do you research it effectively, and how do you break into the industry as a newcomer?

    We discuss technology ecosystems ranging from Strategy, Qlik, and Tableau to Databricks, Snowflake, and Microsoft Fabric, unconventional career paths such as starting in inside sales, and why traditional cold applications rarely stand out. Rocky explains why approaching decision-makers with a well-researched point of view is often a far more effective strategy.

    Another major topic is competition—not only from AI, but also from nearshoring and offshoring, where international consulting firms can often compete on price. Rocky argues that long-term success comes from deliberate specialization and deep, project-specific expertise that no LLM can simply replicate.

    We also explore which data architectures are actually being used by large enterprises, digital natives, and mid-sized companies, whether it makes more sense to specialize in a technology or an industry, and the three practical pieces of advice Rocky shares for anyone starting a career in data, beginning with the concept of Ikigai.

    Links aus dieser Episode

    Mehr über das AI Innovation Lab von Datamics erfahren:

    https://ai-lab.datamics.com/

    Rocky Khan und den Podcast „Masters of Data, BI & AI“ entdecken:

    https://mastersofdatabiai.buzzsprout.com/

    Mit Rocky Khan auf LinkedIn vernetzen:

    https://www.linkedin.com/in/khanrocky/

    Buchempfehlung aus dieser Episode:

    Ikigai von Ken Mogi

    34 min
  • Hard Hats & Smart Data: Machine Learning for Construction Safety
    How real-time sensors, audio, and ML models are transforming safety on industrial sites — with Joel Aytunc from Holcim

    (english version below)

    ++++ Unsere 34. Podcast-Episode: Machine Learning auf der Baustelle – Sicherheit, Sensoren & smarte Templates ++++

    In dieser Folge sprechen wir mit Joel Un von Holcim - einem internationalen Konzern, der in mehr als 60 Ländern aktiv ist – über die Herausforderungen und Chancen beim Einsatz von Data Science im Bereich Arbeitssicherheit auf Baustellen.

    Wie lässt sich mit Hilfe von Audio-, Sensor- und Kameradaten erkennen, ob Sicherheitsvorgaben eingehalten werden? Welche Rolle spielen ML-Modelle in einem realen, oft chaotischen Baustellenumfeld – und wie bringt man diese überhaupt produktiv zum Laufen?

    Joel gibt uns Einblick in seine Projekte, erzählt von praktischen Erfahrungen bei der Implementierung von Machine Learning im Produktionsumfeld, von der Bedeutung eines guten MLOps-Setups und warum der Einstieg in strukturierte ML-Projekte nicht in Jupyter Notebooks enden sollte. Auch Themen wie Akzeptanz im Team, Datenschutz und Annotation im industriellen Umfeld kommen zur Sprache.

    Ein spannender Use Case, der zeigt, wie weit Data Science bereits in industrielle Kontexte vorgedrungen ist – und was es braucht, damit Innovation nicht nur ein Buzzword bleibt.

    +++++ Episode 34: Data Science on Construction Sites – Safety, Sensors, and Smart Use Cases +++++

    In this episode, we talk to Joel un, a data scientist working at Holcim, a large international company operating in over 60 countries. The topic: using data science and machine learning to improve safety on construction sites.

    How can audio, sensor, and camera data help detect whether safety protocols are being followed? What does it take to get machine learning models running in the unpredictable reality of construction environments?

    Joel shares insights from real-world projects, explaining how ML can be effectively applied in industrial contexts. We dive into topics like MLOps, annotation challenges in production settings, data privacy, and why it's often a mistake to start with just a Jupyter notebook.

    A fascinating use case that shows how data science is already shaping safety and efficiency far beyond the tech industry—and what it takes to turn innovation into real impact.

    Für mehr Informationen zum Thema Data Science, besuche gerne unsere Website:

    https://datamics.com/

    Oder nimm an einem unserer zahlreichen Onlinekurse teil:

    https://www.udemy.com/user/datamics/

    Um mit Natalie in Kontakt zu treten, besuche gerne ihr LinkedIn-Profil:

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    19 min
  • Chemometrie -Authentifizierung und Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie mit Data Science
    Natalie Gerhardt über moderne Analysemethoden, die helfen Fälschungen zu erkennen und die Lebensmittelqualität zu sichern

    ++++ Unsere 33. Podcast-Episode: Natalie Gerhardt über Chemometrics in der Lebensmittelauthentifizierung und Qualitätssicherung ++++

    Hallo und herzlich willkommen zur neuen Episode des Podcasts „Data Science mit Milch und Zucker“! Im Podcast Nr. 33 geht es um den Einsatz von Data Science und chemometrischen Methoden zur Authentifizierung von Lebensmitteln und der Sicherung von Qualität. Zu Gast ist Natalie Gerhardt, Professorin für Analytische Chemie mit dem Schwerpunkt Chemometrie und Data Science. Sie ist Expertin im Bereich der Überprüfung der Authentizität und Echtheit von Lebensmitteln und gewährt uns tiefgehende Einblicke in die praktischen Herausforderungen sowie innovative Lösungsansätze – insbesondere durch den Einsatz von "Profiling"- oder "Fingerprinting"-Analysen, die zur Sicherstellung der Herkunft und Echtheit von Lebensmitteln beitragen.

    Natalie erklärt, wie in der Lebensmittelindustrie oft mit komplexen Datensätzen gearbeitet wird, die über 40.000 Variablen umfassen können. Dabei geht es darum, mit klassischen Methoden wie der Hauptkomponentenanalyse (PCA) und Klassifikationsalgorithmen wie der linearen Diskriminanzanalyse (LDA), die relevanten Muster zu identifizieren und Authentizität zu prüfen. Durch den Einsatz verschiedener chemometrischer Ansätze werden die Daten reduziert, wesentliche Informationen extrahiert und Korrelationen sowie verborgene Zusammenhänge aufgedeckt. Besonders bei hochwertigen Lebensmitteln wie Safran, Honig, Olivenöl und Fleisch wird die Gefahr von Fälschungen thematisiert, die immer raffinierter werden. Hier hilft der Einsatz von Data Science, um Fehlerquellen schnell zu erkennen und fälschungssichere Referenzdatenbanken aufzubauen.

    Die Datenqualität und die Probenplanung spielen eine entscheidende Rolle, um zuverlässige Ergebnisse zu erzielen. Dabei ist es wichtig, dass Data Scientists und Industriepartner gut zusammenarbeiten und die Ziele des Projekts klar kommuniziert werden. Natalie betont zudem die Bedeutung der Datenprozesse: Wie geht man mit Fehlwerten, Ausreißern und Rauschen in den Daten um? Sie hebt hervor, dass einfache Modelle oft besser geeignet sind als komplexe Deep Learning-Algorithmen, besonders bei kleineren Datensätzen.

    Zum Schluss gibt sie noch Tipps, wie man erfolgreich mit Data Science-Projekten arbeitet: Ziele klar definieren, den Workflow sorgfältig planen und vernetzt bleiben, um von den neuesten Entwicklungen in der Branche zu profitieren.

    Vielen Dank fürs Zuhören und viel Spaß mit der Episode!

    Für mehr Informationen zum Thema Data Science, besuche gerne unsere Website:

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    27 min
  • Wie A/B-Testing und KI Unternehmen transformieren
    Philipp Paraguya über die Macht von Experimenten, digitale Transformation und den richtigen Umgang mit Künstlicher Intelligenz

    +++ Unsere 32. Podcast-Episode: Philipp Paraguya über digitale Transformation, KI und A/B-Testing +++

    Hallo und herzlich willkommen zur neuen Episode des Podcasts „Data Science mit Milch und Zucker“! Heute freuen wir uns, Philipp Paraguya, Manager bei der ALDI Data & Analytics Services GmbH, als Gast zu begrüßen. Philipp ist ein erfahrener Experte für digitale Transformation und künstliche Intelligenz in Unternehmen. Mit seiner langjährigen Erfahrung in der Tech- und Beratungsbranche teilt er spannende Einblicke in die Implementierung von KI-Technologien und datengetriebene Entscheidungsfindung.

    In dieser Folge sprechen wir über die Bedeutung von A/B-Testing und datenbasierten Experimenten für Unternehmen. Philipp erklärt, warum A/B-Tests ein essenzielles Werkzeug für die Optimierung von Geschäftsprozessen sind – sei es im Marketing, in der Produktentwicklung oder bei der Automatisierung von Abläufen. Er gibt praxisnahe Tipps, wie Unternehmen ihre Tests strukturieren sollten, um aussagekräftige Ergebnisse zu erhalten, und zeigt auf, welche Fallstricke es zu vermeiden gilt.

    Außerdem diskutieren wir, welche Rolle KI bei der digitalen Transformation spielt und wie Führungskräfte ihre Teams optimal auf neue Technologien vorbereiten können. Philipp betont die Wichtigkeit von kontinuierlichem Lernen, iterativen Verbesserungen und einer datengetriebenen Unternehmenskultur.

    Wir freuen uns, euch in dieser Folge wertvolle Insights zu A/B-Testing, KI und digitaler Transformation zu geben.

    Vielen Dank fürs Zuhören und viel Spaß mit der Episode!

    Für mehr Informationen zum Thema Data Science, besuche gerne unsere Website:

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    25 min
  • Federated Learning und seine Anwendung in der Industrie 4.0 mit Michael Kühne-Schlinkert
    Der Podcast dreht sich um das Thema Federated Learning und seine Anwendung in der Industrie 4.0. Der Gast, Michael Kühne-Schlinkert, Gründer und CEO von Katulu GmbH, beschreibt, wie Federated Learning genutzt wird, um künstliche Intelligenz direkt bei den Dateneigentümern zu trainieren, ohne dass Daten zentral gesammelt werden müssen. Das Verfahren bietet Vorteile wie Datenschutz, Kosteneffizienz und die Einhaltung rechtlicher Vorgaben. Ein praktisches Beispiel ist die Anwendung in der Automobilindustrie, bei der Modelle in den Fahrzeugen trainiert und optimiert werden. Herausforderungen bestehen insbesondere in der Heterogenität der Systeme und der Datenaufbereitung. Federated Learning ist noch nicht weit verbreitet, bietet aber großes Potenzial, vor allem in komplexen, verteilten Systemen der Industrie.
    40 min
  • Entwicklungen und Herausforderungen im Bereich der generativen KI mit Dr. Johannes Köppern
    In dem Podcast wurde über die aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen im Bereich der generativen KI, insbesondere Large Language Models (LLMs), gesprochen. Dr. Johannes Köppern erklärt die Unterschiede zwischen LLMs und General AI, wobei er auf die Schwierigkeiten der Reproduzierbarkeit und Vorhersagbarkeit von Modellen eingeht. Ein weiteres Thema waren Agentensysteme, die durch die Nutzung von Werkzeugen und dynamischen Planungsfähigkeiten neue Möglichkeiten eröffnen. Es wurden auch die Kosten und der Preisverfall bei der Nutzung von Modellen wie GPT-4 angesprochen, was die Anwendung solcher Technologien zunehmend erschwinglicher macht.
    29 min
  • Data Science und Sicherheit: Expertenwissen mit Thomas Neeff entdecken
    Sicherheitsrisiken und Schutzmaßnahmen im Data Science Bereich – Ein tiefgehendes Gespräch mit Sicherheitsexperte Thomas Neff

    In dieser 29. Episode von "Data Science mit Milch und Zucker" tauchen wir tief in die Sicherheitsaspekte der Data Science ein. Gastgeber René spricht mit Thomas Neeff, Sicherheitsexperte und Geschäftsführer von Ten Information Management GmbH. Hier sind die Highlights des Gesprächs:

    • Essenz der Informationssicherheit: Diskussion über die Bedeutung von Vertraulichkeit, Integrität und Verfügbarkeit in der Data Science.
    • Internationale Normen: Thomas erklärt die Rolle der ISO 27001 in der Sicherstellung von Informationssicherheit und wie diese Norm Data Science Projekte unterstützen kann.
    • Technische Sicherheitsmethoden: Einblick in Penetration Testing und andere technische Methoden zur Sicherstellung der IT-Sicherheit.
    • Zugriffsmanagement: Warum ein robustes Zugriffsmanagement unerlässlich ist, um die Vertraulichkeit von Daten zu schützen.
    • Risiken und Unterschiede: Erklärung der Risiken von Datenmanipulationen und der Unterschied zwischen Integrität und Authentizität von Daten.
    • Regulatorische Rahmenbedingungen: Überblick über die EU-Verordnung NIS 2 und deren Bedeutung für die Identifikation und das Management von Cyberrisiken.
    • Praktische Tipps: Thomas gibt wertvolle Ratschläge für Data Scientists zur Verbesserung des Sicherheitsbewusstseins und zur Vermeidung von Sicherheitslücken.
    • Hören Sie sich die Episode an, um mehr über die Sicherheitsstrategien im Data Science Bereich zu erfahren und zu lernen, wie Sie Ihre Datenprojekte sicher gestalten können.

      39 min
    • Data Mesh und digitale Transformation: Einblicke von Zeiss' Data-Analytics-Expertin
      Ein Gespräch über den Wandel zu Data Mesh, datengetriebene Innovationen und praktische Tipps für die Data Science Welt.

      In dieser 28. Folge von "Data Science mit Milch und Zucker" spricht René mit Laura Luisa Velikonja, Head of Business Data Analytics bei Zeiss, über den spannenden Wandel in der Datenwelt und die digitale Transformation bei Zeiss. Im Gespräch geht es um:

      • Die Umstellung auf Data Mesh – Laura erklärt, wie Zeiss von einer monolithischen Datenarchitektur zu einem Data Mesh wechselt, um effizienter mit Datenmengen und Governance umzugehen.
      • Datenprodukte als Schlüssel zur Innovation – Warum produktorientiertes Denken den langfristigen Erfolg sichert und wie Lauras Team Datenprodukte entwickelt, um interne Geschäftsbereiche zu stärken.
      • Agiles Produktmanagement – Wie Methoden aus dem Produktmanagement dazu beitragen, datengetriebene Lösungen schneller umzusetzen und wertvolle Ergebnisse zu liefern.
      • Erfolgsfaktor Zusammenarbeit – Wie die enge Kooperation zwischen Fachabteilungen und Data-Teams Innovationen im Unternehmen vorantreibt.
      • Tipps für den Einstieg in Data Science – Lauras Ratschläge für angehende Data Scientists, die von einem agilen Mindset und Anpassungsfähigkeit in der sich ständig verändernden Tech-Landschaft profitieren möchten.
      • Weiterführende Links:

        • Mehr zu Zeiss: http://www.zeiss.de/karriere
        • Laura Luisa Velikonja auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/laura-luisa-velikonja-25687b46
        • Fragen oder Feedback?

          Melde dich bei uns über [email protected] oder folge uns auf Social Media, um keine Episode zu verpassen!

          30 min
        • Herausforderungen und Lösungen in ML Ops und LLM Ops
          Strategien zur erfolgreichen Implementierung und Optimierung von Machine Learning-Systemen mit Robby Hornig

          +++ Episode 27: ML Ops und LLM Ops – Herausforderungen und Lösungen mit Robby Hornig +++

          In der heutigen Episode von „Data Science mit Milch und Zucker“ haben wir Robby Hornig von Weights & Biases zu Gast. Robby ist der Regional Director für die DACH-Region sowie Osteuropa und bringt eine Fülle von Wissen und Erfahrung in den Bereichen Machine Learning Operations (ML Ops) und Large Language Models (LLM Ops) mit.

          Wir tauchen tief in die Herausforderungen ein, die Unternehmen im Bereich ML Ops begegnen, und wie Weights & Biases als führende Plattform in diesem Bereich Lösungen bietet. Robby erklärt, wie wichtig es ist, die richtigen Tools und Prozesse zu implementieren, um den gesamten ML-Lebenszyklus effizient zu verwalten – von der Datenvorbereitung über das Training und die Modellüberwachung bis hin zur Modellbereitstellung.

          Ein besonderer Fokus liegt auf den spezifischen Anforderungen und Best Practices rund um LLMs und Generative AI. Robby teilt seine Einsichten darüber, wie man die Komplexität dieser Modelle handhaben kann und welche Rolle Weights & Biases dabei spielt, die Entwicklungs- und Betriebsprozesse zu optimieren.

          Hör rein, um mehr über die neuesten Entwicklungen im Bereich ML Ops zu erfahren und wie du deine ML- und AI-Projekte auf das nächste Level bringen kannst. Diese Episode ist ein Muss für alle, die sich für die effiziente und skalierbare Implementierung von Machine Learning interessieren.

          Für mehr Informationen zum Thema Data Science, besuche gerne unsere Website:

          https://datamics.com/

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          Um mit Robby in Kontakt zu treten, besuche gerne sein LinkedIn Profil oder die Homepage von Weights & Biases:

          https://www.linkedin.com/in/robby-hornig-6b200841
          https://wandb.ai/site

          29 min
        • Marketing-Automatisierung mit künstlicher Intelligenz
          Wie Unternehmen Automatisierung in E-Mail-Marketing und Webseiten effizient umsetzen können. Mit Tipps von Annette Czanaky zur Team-Einbindung und flexiblen Anpassungen

          +++ Unsere 26. Podcast-Episode: Erfolgreiche Marketing-Automatisierung: Tipps von Annette Czanaky +++

          Hallo und herzlich willkommen zur neuen Episode des Podcasts „Data Science mit Milch und Zucker“. Heute begrüße ich Annette Czanaky, Gründerin von Techwanderer. Sie war Vice President und Head of IT Consulting & Data Analytics bei DHL und ist jetzt als Trainerin und Consultant im Bereich künstliche Intelligenz erfolgreich selbstständig. In dieser Episode teilt sie ihre Expertise zur Automatisierung im Marketing.

          Annette spricht darüber, wie ihr KI effizient in Marketingprozesse wie E-Mail-Marketing und Webseiten einsetzen könnt - und trotzdem euren persönlichen Stil nicht verliert.

          Sie erklärt, wie wichtig es ist, alle Beteiligten einzubinden, klare Visionen und Ziele zu entwickeln und die Prozesse kontinuierlich anzupassen. Außerdem gibt Annette praktische Insider-Tipps zur Nutzung von Tools wie GPT und Automatisierungsplattformen um Texte, E-Mails, Grafiken und mehr zu erstellen und eure Arbeitsprozesse zu vereinfachen.

          Wir freuen uns, dass wir euch in dieser Folge diese wertvollen Einblicke in die Nutzung von KI im Marketing geben können.

          Vielen Dank fürs Zuhören und viel Spaß mit der Episode!

          Für mehr Informationen zum Thema Data Science, besuche gerne unsere Website:

          https://datamics.com/

          Oder nimm an einem unserer zahlreichen Onlinekurse teil:

          https://www.udemy.com/user/datamics/

          Um mit Annette in Kontakt zu treten, besuche gerne ihr LinkedIn Profil oder die Homepage der Techwanderer:

          https://www.linkedin.com/in/annette-c-9a7551139/
          https://www.techwanderer.de/

          20 min

        About Data Science mit Milch und Zucker

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