Demente del giorno chiedono soldi ai passanti fingendosi muti ma vengono aggrediti da un gruppo di veri muti.

Intervento di Polizia Municipale, Carabinieri e Croce Rossa questa sera per una rissa andata in scena in piazza Eroi, all’altezza della fontana di Siro Carli.
Vittime dell’aggressione un gruppo di stranieri che, fingendosi muti, chiedevano soldi ai passanti in zona. Pare che la cosa abbia scatenato le ire di una vera associazione di muti e da lì si sarebbe scatenata la zuffa.
Sul posto sono subito intervenuti gli agenti della Polizia Municipale che hanno calmato gli animi per poi ricostruire l’accaduto. Presenti anche i Carabinieri oltre ai militi della Croce Rossa che hanno soccorso le persone rimaste contuse.
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Ricetta del giorno Tagliolini verdi con zucchine.
Ingredienti per 6 persone

Unità di misura
q.b. SALE
2 UOVA
4 TUORLO
1 CUCCHIAINO FECOLA DI PATATE
q.b. SEMOLA DI GRANO DURO
300 GRAMMI ZUCCHINA CON FIORE
1 SPICCHIO AGLIO
500 GRAMMI FARINA
100 GRAMMI BASILICO
3 DECILITRI LATTE INTERO
1 LIMONE
q.b. OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
60 GRAMMI PARMIGIANO
60 GRAMMI PECORINO ROMANO

Come preparare i tagliolini verdi con zucchine
1) Comincia a preparare i tagliolini verdi con le zucchine lavorando nel mixer la farina con le uova, i tuorli, un pizzico di sale e le foglie di basilico.
2) Avvolgi l'impasto in un telo e lascialo riposare per 30 minuti. Stendi la pasta con l'apposita macchinetta, arrivando fino alla penultima tacca. Infine forma i tagliolini passandoli nel rullo specifico e, via via, stendili sulla spianatoia cosparsa con poca semola.

3) Grattugia le zucchine, riponi da parte i fiori e condiscili con il succo di limone, 4 cucchiai di olio e lo spicchio d'aglio sbucciato.
4) Metti in un pentolino il parmigiano e il pecorino, versa a filo il latte tranne 2 cucchiai e lascia fondere i formaggi su fiamma molto bassa.
5) Aggiungi la fecola sciolta con i 2 cucchiai di latte rimasto e prosegui la cottura per 2 minuti, fino a ottenere una crema.
6) Lessa i tagliolini verdi in acqua bollente salata con un cucchiaio di olio per 2-3 minuti, scolali e condiscili con la crema di formaggio.

7) Suddividi nei piatti e arricchisci con le zucchine marinate, i fiori e foglioline di basilico.
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