Link para inscripciones: https://www.torresbrandyzerochallenge.com/
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En este episodio especial de  @baresycocteles_ **Bares y Cocteles**, tenemos como invitado a Beto del Toro de Mezcalería Rufina en León, Guanajuato. Él es el ganador global de la competencia Brandy Torres Zero Challenge, una iniciativa global que reconoce a bares, restaurantes y hoteles destacados por sus prácticas de sustentabilidad y apoyo a la comunidad.
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Nos acompañan también **Ximena Noriega**, Brand Manager de Brandy Torres, y **Diego Hernández**, embajador de la marca en México, quienes nos explican la importancia de esta competencia y el impacto positivo que busca en la industria de la hospitalidad y los requisitos para inscribirse.
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Durante la charla, profundizamos en los detalles sobre el **Zero Challenge**, los premios otorgados y cómo estos incentivan a los establecimientos a integrar la **sostenibilidad** y la **responsabilidad social** en sus operaciones diarias. Además, un gran premio de **30 mil euros** espera al ganador global, ¡un incentivo clave para motivar prácticas que realmente marquen la diferencia! . 🎧 **No te pierdas este episodio lleno de inspiración y compromiso hacia un mundo más sustentable**. Si te interesa la innovación en la industria de los bares y la hospitalidad, este episodio es para ti.
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Dale play, suscríbete y únete a nuestra comunidad en Bares y Cocteles Podcast. --- 📌 **Temas destacados en este episodio:** - La visión de Brandy Torres con el Zero Challenge - Prácticas sustentables en bares, restaurantes y hoteles - Premios e incentivos: 30 mil euros al ganador global - Entrevista con Ximena Noriega, Beto del Toro y Diego Hernández .

En el fascinante mundo de la coctelería, Eli Martínez brilla como una de las bartenders más reconocidas y respetadas en la escena Latinoamericana.

Con una trayectoria sobresaliente en la industria de la hospitalidad, que incluye su paso por Pujol, Bar Pata Negra, Grupo Carolo, entre otros, Eli ha llevado su pasión por los destilados mexicanos a nuevos horizontes. Pasión y amor que se ve reflejado en Tlecan, bar en Ciudad de México, que recientemente fue nombrado uno de los 50 Mejores Bares del mundo, según la lista 50 Best Bars.

 En este episodio, conversamos sobre su experiencia en el sector y todo lo relacionado con Tlecan. . Si quieres descubrir más sobre este lugar, no te pierdas este episodio de Bares y Cócteles.

 Escúchanos en Spotify, YouTube y Apple Podcasts.

En el fascinante mundo de la coctelería, Eli Martínez brilla como una de las bartenders más reconocidas y respetadas.

Con una trayectoria sobresaliente en la industria de la hospitalidad, que incluye su paso por Pujol, Pata Negra, Grupo Carolo, entre otros. Eli ha llevado su pasión por los destilados mexicanos a nuevos horizontes. Pasión y amor que se ve reflejado en Tlecan, bar en Ciudad de México, que recientemente fue nombrado uno de los 50 Mejores Bares del mundo, según la lista 50 Best Bars.

En este episodio, conversamos sobre su experiencia en el sector y todo lo relacionado con Tlecan.

Si quieres descubrir más sobre este lugar, no te pierdas este episodio de Bares y Cócteles.

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En la industria de Bares y Cocteles, somos cada vez más los que buscamos promover el buen beber y que más personas se acerquen al fabuloso mundo de la coctelería, y de esto va la plática que tuve con Diengo. Él está al frente del podcast La Guida en la que su misión es dar a conocer los bares, la coctelería y la comida en Costa Rica. . No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra”, charlas que grabamos en Barra México 2024. Sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles

Otro episodio de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de @barramexico (disponibles en todas las plataformas de streaming). Para este quinto episodio pude platicar con Christian Taraborelli, quien nos platica sobre Solferino un ginebra que nace en el Caribe Mexicano creado por su pasión por los destilados, la cocteleria y su amor por los ingredientes locales. No ha sido fácil, Christian nos cuenta de los logros y sobretodo los retos que esto representa en la industria. No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Una vez más...

Presentamos un episocio más de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de @barramexico (disponibles en todas las plataformas de streaming) Para esta entrega, platiqué con Andrea Fabela, bartender en el Bajío quien nos platica sobre la inclusión y las oportunidades que se brindan a las mujeres hoy en día en la industria de los bares y la coctelería. ¿Tienes idea del panorama que se vive hoy en día? No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles

Seguimos con “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de @barramexico (disponibles en link en todas las plataformas de streaming) ¿Cuántos fans del mezcal tenemos aquí? En este nuevo episodio pude conversar con Aldo Reyes, quien nos platica sobre el mezcal León de Agave y cómo inició su comercialización de la mano del maestro mezcalero. No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

En esta ocasión platiqué sobre Nois Bar con Karla Estrada, quien está a cargo de la barra del lugar, Karla fue integrante de Handshake en CDMX y ahora suma su granito de arena en este bello restaurante. Nois Bar ubicado en Oaxaca nació como un restaurante, sin embargo, hoy en día tiene un enfoque también hacia coctelería, buscando resaltar las raíces de los ingredientes. ¿Te imaginas probar un vodka tonic de quelites? . Síguenos y no te pierdas este episodio de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

Para esta entrega del Podcast, platiqué con Gina y Cynthia, quienes nos hablan sobre Copenhagen Sparkling Tea, un té espumosos que se basa en una mezcla de tés orgánicos en donde una botella contiene hasta 13 tipos de té diferentes. Es una opción que está ganando mucha popularidad en el mundo y recientemente llegó a México porque se presenta como una opción diferente a las tradicionales burbujas que ofrecen la champaña, cava o vinos espumosos, pero éste con baja graduación alcoholica o incluso su versión 0% Si eres amante de las burbujas, los sabores interesantes y te gustaría conocer más de esta bebida, no te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” la serie de episodios que grabamos desde Barra México y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

Bienvenidos a otro episodio más de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de Barra México (disponibles en todas las plataformas de streaming) Para esta entrega platiqué con José Álvarez, quien nos platica sobre Corajito, la nueva opción para los amantes del Carajillo y su proceso de producción. Además de su recibimiento en la industria. Si tú también eres amante del café y de un buen licor, amarás esta deliciosa bebida. No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.