徳島発！おっちゃんのアグリ革命〜ワシ流の農業ぜんぶ言うたる！〜

これまで配信した番組の中から、選りすぐりの名言(迷言？)を集めました。

これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！

解決策は、総合商社「鳴門屋」が掲げる「販促ありき農業」。

おっちゃん独自のビジネスモデルで、日本の農業を徳島から変えていく！

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第6回「農業と外国人労働者」人手不足対策で終わらせてはならない

第8回「スマート農業」AIやドローンだけがスマート農業じゃない！

第10回「農業女子が増えてるってホント？」アグリビジネスで躍進する農業女子の実像とは？

第11回「鳴門屋の藍プロジェクトとは」染料のイメージが強い藍を食の分野に応用。キーワードは「水に溶ける」

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農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。

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https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1

様々な経験を通じて「食べること」の大切さと生きる力を育むのが「食育」。

農園に消費者を招いた収穫体験など生産者主導のイメージが浮かぶ。

しかしおっちゃんは、「商社や量販店こそ、食育活動に力を発揮する」と話す。

強みは、「ブランディング」と「セールス」。

商社は生産者や作物の情報を新たな価値として伝え、広める

ブランディングされた作物は量販店が販売につなげ、利益を生み出す。

生産者と商社、量販店の3者が食育という情報を共有化することで

ビジネスとしての循環が生まれ、持続可能な活動が可能となる。

おっちゃんが実践してきた「アグリビジネス」は食育を支えるチカラ、

新たな価値と可能性を拓く。

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ジャパンブルーとして世界を魅了した藍色を、

染料でなく食用として新商品を開発販売するプロジェクトが始動した。

キーワードは「水溶性」。

本来、水に溶けない藍の成分（インジゴ）を特許技術で水溶性に換えることで

均一で透明感のある青色を表現できた。

鳴門屋ではこの技術を応用し、「藍＝甘い」という新たなブランディングを行い

「藍花茶」や「スライスあんこ」のほか、現行の鳴門屋チップス「藍味」を

開発、発売する。

徳島大学との共同研究も始まった。

植物工場でLEDを使った効率的な藍の生産方法と量産化、製品化までつなげることで

新たなアグリビジネスのモデルケースを徳島から、全国に発信する。

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女性の認定農業者数は、２０年前の5倍の１万１０００人（２０１９年）。

夫婦での共同申請が可能になったことが要因だ。

企業や教育機関が応援する「農業女子プロジェクト」のメンバーも

10年前の5倍の1,0５２人（２０２４年）に。

制度の拡充や働き方の多様化で女子が農業に挑戦する動きが広がったと

国は分析する。

しかしおっちゃんは、「アグリビジネス」の視点から俯瞰で見直すべきと話す。

すると、農業者＝生産者の枠を超え、進出する農業女子の実像が見えてきた・・

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「この野菜を作ろう！」と決めても、気づけば同じ野菜を作る農家がまわりにたくさん。

市場には同じような野菜があふれ、埋もれてしまう…。

そんな経験、ありませんか？

売り方や届け方を先に考えることで、野菜には今日からでも新しい価値が生まれます。

“販路ありき農業”

その武器となるのが IMB

Information（情報発信）／Merchandising（売り場づくり）／Branding（価値づけ）。

実はこのIMB、製造業や小売業では当たり前に語られてきた考え方。

でも、農業にこそ必要なんです。

「ただ作る野菜」から「選ばれる・売れる野菜」へ。

農業を変える大きなヒントが見えてきます！

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人手不足の解消に注目される「スマート農業」

しかしおっちゃんの持論は「武器にしろ！」

より積極的な活用が農業の可能性を拓くカギ、

高い費用をかけなくてもできるという

キーワードは「情報」と「共有化」

地方でこそ活きる「スマート農業」とは？

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米の収穫シーズン到来！しかし新米価格は下がらず、5,000円台後半という高値が続いているところも。

一方で市場は「輸入米」「ブレンド米」「銘柄米」の三極化へ。

消費者の生活スタイルに応じて選択肢が分かれるなか、農家や商社はどう舵を切るべきか？

「商社の使命は川上と川下をつなぎ、適正価格で安定供給すること」

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少子高齢化・担い手不足対策として

国は外国人労働者を受け入れています。

日本の農業分野でも外国人が欠かせない存在。

でもその本当の理由は？

なにわのおっちゃんが外国人労働者について独自の視点で語る

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徳島発！おっちゃんのアグリ革命　第５回「異常気象と農業」

線状降水帯などの気候変動に加え、人手不足や物流コストも重なり野菜の価格ははねあがる！

生産と供給の安定化をはかるには…？

キーワードは「情報の共有化」

「鳴門屋」のビジネスモデルが、日本の農業を徳島から変えていく！

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これまで３回にわたって配信した番組の中から、選りすぐりの名言（迷言？）を

集めました。

これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！

解決策は、総合商社「鳴門屋」が掲げる「販路ありき農業」。

おっちゃん独自のビジネスモデルで、日本の農業を徳島から変えていく！

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