Wat bedoelen mensen toch als ze het hebben over "Oude Wereld & Nieuwe Wereld?

In deze aflevering bespreken we:

• wat er wordt bedoeld met Oude Wereld en Nieuwe Wereld;
• wat de belangrijkste verschillen tussen die twee zijn;
• en waarom je die verschillen ook terug kunt proeven in de wijn.

De Jeucast | Wij maken wijn leuk

Wijnreizen maken is gaaf!

In deze aflevering bespreken we:

• waarom het zo leerzaam en leuk is om wijnreizen te maken;
• hoe je de beste wijnreis maakt;
• en welke drie wijnstreken vanuit Nederland perfect zijn voor een wijntrip.

De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

In deze aflevering gaan we het hebben over misschien wel de bekendste witte druif ter wereld: Chardonnay.

Want er bestaat zelfs een groep wijndrinkers die zegt:

ABC — Anything But Chardonnay.

Terwijl anderen juist bijna alleen maar Chardonnay drinken.

Na deze aflevering weet je:

• wat die ABC'ers bedoelen en waarom ze misschien iets te kort door de bocht gaan;
• waarom Chardonnay zó verschillend kan smaken;
• én vooral: welke stijl Chardonnay jij waarschijnlijk lekker vindt.

De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten wat de meest voorkomende wijnfouten zijn en hoe je ze makkelijk herkent!

Na deze aflevering weet je:

• wat een wijnfout eigenlijk is;
• hoe je de meest voorkomende wijnfouten herkent;
• én misschien wel het belangrijkste: wanneer mag je een fles in een restaurant gewoon terugsturen?

De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom Prosecco toch echt wat anders is dan Cava.

Na deze aflevering weet je:

• Wat mousserende wijn is en hoe die bubbels in de fles komen;
• wat nou echt het verschil is tussen de belangrijkste mousserende wijnen: champagne, prosecco, cava en crémant;
• én wanneer drink je bubbels eigenlijk en met wat.

De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom- en hoe wijn en eten elkaar beïnvloeden.

Na deze aflevering weet je:

• waarom de juiste pairing belangrijk is;
• met welke basisregels je rekening moet houden;
• én hoe je die regels zelf toepast om een goede pairing te maken.

De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom glaswerk zo belangrijk is voor de smaakbeleving van wijn. En stellen we je gerust... je hoeft echt niet voor iedere wijn een ander glas te hebben.

Na deze aflevering weet je:

• waarom een glas invloed heeft op hoe een wijn smaakt;
• wat de belangrijkste wijnglazen zijn;
• en welk glas je thuis eigenlijk écht nodig hebt.

De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten wat de allergoedkoopste manier is om elke wijn lekkerder te maken: serveertemperatuur.

Na deze aflevering weet je:

• wat serveertemperatuur met de smaak van wijn doet;
• waarom verschillende stijlen wijn een andere temperatuur nodig hebben;
• en hoe je thuis de juiste serveertemperatuur bereikt.

De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering presenteren Lizzy en Karel een nieuwe proefmethode, waarmee ze zelf ook voortaan de wijnen zullen behandelen in de podcast.

Leer op een eenvoudige maar analytische manier proeven met KAREL en LIZ.

De JEU-tent van de week is SAAM uit Ouderkerk aan de Amstel. Lizzy was jarig die dag en wilde een wel heel apart cadeau van Karel.

Lizzy en Karel gaan weer eens buiten de Amsterdamse ring kijken en belanden bij Mario in Neck. Er ontstaat vervolgens een gesprek over horecapersoneel.

Ook qua wijn blijven ze vasthouden aan Italië. Geen Barolo, Brunello of Amarone maar een Chianti Classico van de Appie.