De Mannen van smaak zijn terug!

Waar kunnen we beter beginnen dan in ons favoriete land : (Culinair) Ierland. https://Irishbeef.nl

Dus maak je klaar voor Guinness, Iers stoofpotje, Iers rundvlees van kogelbiefstuk tot ribey , en zoveel meer wat de Ierse keuken te bieden heeft.

Om gelijk goed te beginnen 2 gasten :

-Gert Jan Kiers, Top slager en auteur van oa de vleesbijbel

-Laura Crowley van Irishbeef.nl /bordbia

Recepten of nog meer inspiratie ? Kijk op

Het is nog steeds volop zomer.

Mocht je niet weggaan dan haal je het gewoon thuis !

We gaan het hebben over Griekenland en de heerlijke keuken. Misschien wel de keuken die met de vele lekkere gerechten en restaurants hier wel het mooist je vakantiegevoel kunnen vasthouden.

Veel luisterplezier.

Het is zomervakantie dus iedereen trekt de wijde wereld in.

Tijd voor de Spaanse keuken...

Jan en Dennis kijken in de wereld van de luxe borrelplank

en gaan het hebben over paté.

Vaak veredelde smeerworst maar echt een klassieker die je ook zelf kan maken.

Dennis gaat op workshop met #vleeschwaar en missPaté.

Jan en Dennis zijn gek op kaas.

Helemaal op gesmolten kaas ( denk maar aan de tosti aflevering)

Een echte guilty pleasure is kaas fondue.

dus tijd voor een aflevering....

Jan en Dennis zijn grote liefhebbers van zowel Koffie als whiskey.

Maar als je ze samen brengt in de ultieme comfort drink Irish coffee worden ze vaak teleurgesteld.

Dat kan beter vonden ze.

Nadat ze een fles Irish coffee van McConnell's vonden met daarin ee zakje koffie was het tijd om er verder in te duiken.

https://www.kintra.nl/

https://www.fleurdecafe.nl/

https://intl.mcconnellsirishwhisky.com/

BBQ, Menig hart gaat sneller kloppen.

Winter zomer, herfst of Lente het kan altijd.

Met juiste tools en wat tips kom je heel eind.

De mannen ( dit keer 1) schoof aan bij Susan Aretz. Ze houdt niet alleen van borrelen maar kan ook verdomd goed weg met de bbq en heeft er mooi boek over geschreven.

De mannen van smaak zijn weer terug.

De drukke december maand heeft zijn tol geeist.

Maar we beginnen 2024 gewoon goed.

Vol goede moed en ideeën en culinaire tips .

Nu even geen dry january maar als eerst lekker stampot en stiekem toch een lijstje.....

Keuken gadgets zijn leuk maar als je ooit de Multicooker hebt gebruikt wil je niet anders.

Om nog meer inspiratie op te doen en alles te weten over de mogelijkheden en je leven een stuk makkelijker en lekkerder te maken ging Dennis op bezoek bij The Flying Foodie.

Zij schreef een kookboek speciaal voor de multicooker !

Mariska weet alles van dit mooie apparaat .

wij gebruikten de Instantpot maar alles kan ook in andere multicookers.

Kijk op:

www.flyingfoodie.nl

www.instantpot.nl

We gaan borrelen !

Met speciale gast : Susan Aretz .

Bekend van haar podcast "smaakmakers' samen met Zegert van der Linde maar ook Kookboeken schrijfster van oa. Borreltijd en wereldwijd borreltijd .

Het is een eer aan te schuiven aan haar keukentafel en eens lekker inspiratie op te doen over borrelen.

Kijk voor info over Susan op : susanaretz.nl

Luister ook naar smaakmakers :

https://open.spotify.com/show/3kcVqnX4TgK3OMyhUxDWCI?si=d54797dd666647a6