Tomamos de aperitivo unas anchoas de "Don Bocarte"en Santoña (Cantabria), con Jose Mari Zorrila.Y de tapas nos vamos a Barcelona con Conchita Casanovas, que habla con Pedro Zarraluqui del "Café Salambó".La comida es en Arévalo (Ávila) en el "Asador Las Cubas". Antonio Arias nos acompaña en la mesa.Y hoy doble postre: Pastel Ruso de Huesca, compartido con Vicente Ascaso y un cóctel con Miguel Angel Blanco en "Puerta oscura" de Málaga.

En el último sábado de septiembre Degustar España ha hablado con Carlos Garijo de las patatas paja de Soria "Garijo y Baigorri".A Valladolid hemos ido de tapas con Ruth Rodríguez a Villa Paramesa.La entrevista,como plato fuerte,ha sido con César Martín del Restaurante de Madrid "Lakasa de César Martín".El clásico de nuestra cocina se ha centrado en el gazpacho con Alejandro Tovar y el postre lo hemos tomado en "Hojaldres Bermúdez" de Guarromán,en Jaén con Ana María Nadales.

Abrimos con un cóctel de Joaquín Fernández,de la coctelería Dickens de San Sebastián.De aperitivo : unas patatas fritas "San Nicasio" hechas en Priego de Córdoba por Rafael del Rosal.De tapas por Sevilla con Manolo Pedraz.El plato fuerte es el Restaurante El Torreó de l'Inidiá,de Xerta (Tarrragona) con Fran López.La serie "Los clásicos" de la cocina española nos acerca a la tortilla de patata. Y de postre :trenza de Almudévar (Huesca) con Luis Tolosana