Desenterrando el pasado

By National Geographic EspañaHistory

Desenterrando el pasado episodes

January 22 Historia de la cocina: una ventana al pasado, al presente y al futuro
¿Sabías que la gastronomía no trata solo de cocinar platos deliciosos o seguir recetas
tradicionales? Es una ventana al pasado, al presente y al futuro de nuestras culturas. En este
episodio, exploraremos cómo se percibía la alimentación en la Edad Media, qué está
revolucionando nuestras mesas ahora mismo y, lo más emocionante, ¡hacia dónde va el mundo
de la gastronomía! Desde el nacimiento de tradiciones culinarias hasta la cocina molecular que
transforma los alimentos en arte… ¡Prepárate para descubrir cómo la comida cuenta historias tan
antiguas como nosotros mismos!
Nuestros invitados de hoy son María Soler Sala, historiadora especializada en
alimentación medieval, y Ferran Adrià, el chef que ha revolucionado la gastronomía moderna.
1 hr 22 min
October 31, 2025 La maternidad, una experiencia colectiva que define a la humanidad
Hoy exploraremos cómo se representaba en el pasado, cómo se vive en el presente y hacia dónde podría dirigirse en el futuro. Desde los ídolos de fertilidad hasta los debates sobre lactancia en redes sociales, este episodio es un viaje por la historia de ser madre.
1 hr 1 min
October 08, 2025 El arte rupestre, una ventana a nuestro pasado: arte, humor y huella humana
El arte rupestre es mucho más que dibujos antiguos en las paredes: es una ventana al pensamiento, las creencias y las emociones de nuestros ancestros.
1 hr
September 05, 2025 Crímenes, una constante en la historia humana
Los crímenes han sido una constante en la historia humana, reflejando las complejidades de nuestras sociedades. Desde los primeros asentamientos hasta las metrópolis modernas, cada época ha tenido sus propios delitos y formas de abordarlos.
54 min
August 01, 2025 Las drogas a lo largo de la historia: del ritual a la recreación
Exploramos la evolución del uso de las drogas desde la Prehistoria hasta la actualidad junto a Ricardo Moya y Elisa Guerra en un nuevo episodio de Desenterrando el Pasado.
59 min
July 04, 2025 De la cirugía de supervivencia al cuerpo soñado: un viaje en el Tiempo
La cirugía, desde sus inicios con herramientas rudimentarias hasta las modernas técnicas estéticas, siempre ha reflejado las necesidades y prioridades de cada época.
48 min
June 06, 2025 Arqueología y glitter: Desenterrando géneros del pasado y del futuro
En este episodio, hablamos del género junto a la historiadora Raquel Liceras y la activista Samantha Hudson.
53 min
May 02, 2025 El espectáculo: del Coliseo a la alfombra roja
En este episodio, hablamos de espectáculo junto al historiador Juan Antonio Jiménez y el actor Octavi Pujades.
50 min
April 04, 2025 La escritura jeroglífica, la parte más intrigante del antiguo Egipto
Para hablar de ello tenemos a dos invitados de lujo. Ellos son: el egiptólogo José Manuel Galán y la artista Anastasia Bengo, más conocida como Monstruo Espagueti.
50 min
March 07, 2025 Patriarcado: de las cavernas a las redes sociales
Junto a la arqueóloga Marga Sánchez Romero y al director de cine David Pareja, exploramos si el patriarcado es tan biológico y ancestral como lo pintan.
54 min

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