滇南路谈

两年半前，我们为朋友们写了一份《腾冲漫游指南》，当时我们记录的那些小众景点，如今许多已经成为腾冲旅游的标准路线。

三年来，我们眼看着腾冲越来越热门，旺季越来越久，春节、暑假的酒店越来越难订。今天我们想聊一聊，一个地方火了之后，最先消失的是什么？作为在腾冲从旅居到定居的半个本地人，我们的体感发生了什么变化？

05:47 见证绮罗古镇从本地小菜街到游客向早市的兴盛之路，卖斋菜的嬢嬢改卖稀豆粉

13:52 和顺古镇：本地人生活依旧，生命力得以维系；有没有更合理的收费方式？

20:42 “外地人”的咖啡馆和“本地人”的徒步路线：其实是产权边界的问题

31:07 亚洲第一大榕树、芒市树洞温泉：野生小众景点有可能被开发得更美好吗？

36:50 一个暴论：大家吐槽商业化，其实是因为还不够商业化

45:52 追求小众要有行动力，还得放宽心

49:37 如果腾冲再火五年，我们希望它保留什么

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本期播客提到的内容——

· 绮罗古镇、和顺古镇、石墙野温泉、双虹桥、亚洲第一大榕树、新寨咖啡第一村

· 芒市树洞温泉、沙溪古镇、巍山古城

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在没更新的日子里，主播忙于工作和带娃，还筹备了一家新客栈，8月正式开业了。期待以后在播客里和大家聊聊这个过程。

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片头片尾：Radiohead《No Surprise》

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敬祝大家，身心愉快！🎉

这一期是红河州之旅的终曲。离开蒙自后，我们一路向西，返回腾冲路上又游历了元阳、元江和红河县迤萨古镇。迤萨是本次旅行的最大意外收获，上次让我有这样惊喜的古镇还是十年前初到沙溪。

几何线条的简约美学，仿佛把我们过往熟知的形象都抽象出来，刻在石头上。而建筑材料选择石材，又让这座并不古老的古镇有了更深沉厚重的年代感。没有什么记载方式比刻在石头上保存得更久了，石头本身就扩充了记忆的长度。

最后，持续三期的滇南之行到此结束，感谢大家的收听~在回顾总结中，我们又画了个饼（挖了个坑）：未来，我们想要走一趟红河之旅。从红河的源头大理巍山古城出发，经过楚雄、玉溪以及这次我们去过的红河州许多城市，在河口县出关，然后转乘越南火车，一路跟随红河的方向，顺流而下，抵达红河的出海口越南北部湾。这会是趟漫长的旅行，某一天，我们滇南再见。

滇南之旅第一期：云县-临沧-墨江-石屏

滇南之旅第二期：建水-个旧-蒙自

00:41 路过元阳县：没赶上梯田，热到天上有水管降温，非常有活力的小城

04:15 有人路过那里，回来告诉我，天空之城在迤萨。刚建好便被遗忘的马帮之城，因而完善保存

08:48 1940年代建造，“年轻”的古城，却比多数古镇真实得多。东方纪念碑谷，石材和几何的美学

14:03 迤萨博物馆：马帮驮来的城市，整个古镇实质上是一座防御与战斗堡垒

20:22 迷宫古宅，活着的物质遗产：马帮的攻防转换和勾心斗角

27:06 穿越红河河谷，国内唯一的萨王纳草原地貌，中国最接近东非干草原的地方

30:14 滇南之行大收尾。红河的魅力和多元：发源于大理巍山，流经楚雄、玉溪、红河州，注入越南北部湾。未来的红河/元江之旅，从巍山一路玩到越南吧！

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本期播客提到的地点——

-迤萨古城：姚初大院（博物馆）、钱二宫花园

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片头片尾：Explosions in the Sky《Your Hand in Mine》

插入音乐：Sigur Rós《Hoppípolla》

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敬祝大家，身心愉快！🎉

红河州最知名的三座城市，建水、个旧、蒙自。三城风格迥异，互有关联，缺一不可，所以我们为这三座城市单独做一期节目，名为《三城记》。

建水是滇南儒家文化的典范，气质端庄含蓄，我们在各色古建中领悟「被崇敬的，反而是被遗弃的」；蒙自既是新时代行政中心，也承载着西南联大和滇越铁路携带而来的开放气质与法式气息；个旧底色最为复杂，有彝族人种荞麦的贫瘠起源，有锡矿发掘后的天价财富，有建国后苏联援建注入的苏式前调，还有90年代的辉煌余响，以及如今转型宜居养生城市的割裂感。

更神奇的是，即便这三座鼎鼎大名的城市，也无法囊括红河州的全部气质。我们不得不把返程时路过的几座红河州县城放到下一期，比如侨乡马帮驮来的“天空之城”，敬请期待。

点击收听滇南之旅第一期：云县-临沧-墨江-石屏

01:30 古城收费景点锐评：文庙泮池大而无当，学政考棚遥不可及；透露着把云南预设为「史前文明」「教化边陲」的粗暴逻辑

12:32 令人惊喜的小众景点：玉皇阁与古井——新旧分明的重建保护思路，数百年鲜活的民间生命力

21:09 住在「听紫云」，满足了对建水古建的一切期待，体悟「古人秉烛夜游，良有以也」

31:13 个碧石铁路与建水古桥，宛如置身南法

37:38 个旧几个甸，甸甸有特色，一瞥沙甸大清真寺。随处可见的乍甸乳业小店，源于苏联援建时期，这也是个旧的气质底色

41:10 个旧折叠：曾经繁华，被称“小香港”。自然灾害后保留下的金湖，赋予这座资源型城市更复杂的气息

51:59 滇南旅行的草灰蛇线——原来建水石屏的大花园，都是个旧锡矿的回响

57:02 令人食指大动的个旧美食：现杀现炒的鳝鱼米线、美式帅哥的手工汉堡、火车头夜市

01:10:02 个旧往事：白桦《苦恋》、金湖水底城、矿坑恐怖故事……曾经的风云激荡之地，我们还会再来的

01:13:47 微缩版昆明翠湖，CityWalk路线全玩遍：起自玉皇阁，经望云博物馆、西南联大纪念馆、法国花园咖啡厅，到先锋书店

01:22:21 蒙自老街区和青年bistro：可能每个城市都有自己的小酒馆，但文化内核和深度不尽相同

01:29:11 红河州各县各市，各美其美，谁也不服谁，恰恰反映出的是地方文化强劲和多元交融

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本期播客提到的地点——

-建水：古建景区（崇文塔、文庙、学政考棚、朱家花园）、看井（大板井-四眼井-十二眼井）、看桥（双龙桥-乡会桥）、听紫云酒店

-个旧：金湖、老阴山、老阳山（地轨缆车）、火车头夜市、鳝鱼米线、法国楼餐厅（同时是个碧临平铁路公司旧址）、哒burger（好吃的汉堡）、十号楼酒店

-蒙自：Citywalk路线（玉皇阁-望云博物馆-西南联大纪念馆-法国花园咖啡馆-先锋书店）、咕咚Bistro、大树寨夜市、莫及艺术酒店

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片头片尾：Justin Timberlake,Carey Mulligan,Stark Sands《Five Hundred Miles》，一路上都伴随百年前的米轨寸轨和汽笛声，总是在心里唱起这首歌。

插入音乐：龚琳娜《建水小调》、彝族烟盒舞、收录声音（文庙步行、个旧博物馆挖矿声、个旧金湖彝族老人弹月琴、蒙自钟楼）

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敬祝大家，身心愉快！🎉

云县的一碗土鸡米线如何能被评为省级非遗，佤族鸡肉烂饭是什么做法，墨江随便一个小馆子的紫米鸡为什么能让我们一天吃一次？当时我们还不知道建水的汽锅鸡，哈尼蘸水鸡，以及著名的蒙自米线是用鸡油覆盖保温。彼时我们从凤庆、临沧漫山遍野的茶山到墨江的干热河谷，再到高原之上的石屏异龙湖，找到的这一路最大的共同点竟然是，吃鸡。来不及流口水了，趁着夏天没到，出发滇南！

这一期播客录制于4月底我们刚离开石屏时，我们从腾冲一路南下向东，经凤庆、云县、临沧、墨江，到达红河州的石屏、建水、个旧和蒙自，旅程历时半个月。

这一次的滇南之旅远超预期，我们也从没想过一个地州能像红河州这样多元，内部富有差异性。关于滇南我们想讲的太多，所以我们将分三期慢慢道来。

00:51 从滇西南到滇东南，地貌变化使得每座城市的气质底色不同 

02:20 云县土鸡米线：8块钱一碗的省级非遗，免费取用的椒麻鸡血

07:27 临沧初印象，吃了家游客餐厅，整趟旅途最不适应的一顿

13:54 临沧边境感觉和市区截然不同：武德昌盛、崇拜肌肉男的佤族，中西结合的边境教堂，古法森严的佛寺

16:50 唯一的哈尼族自治县墨江：天然喜爱热带城市，充满仪式感的进城高速

20:45 美味墨江：紫米鸡、桑拿牛肉，公斤计价的便宜水果，蘸料一绝的烧烤

34:26 石屏古城：从豆浆糯米饭开始，爱上这座面向本地人的古城，不夸张不矫饰

45:38 异龙湖一日游，幻视苍山洱海、令人惊异的神黄豆花，火车和洄澜桥阁

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本期播客提到的地点——

-一路车程：腾冲-云县-临沧-墨江-元江-石屏

-吃到的美食：尹氏土鸡米线（云县）、鑫盛饭店（墨江：紫米鸡、桑拿牛肉）、三味真火烤吧（墨江）、西门食堂（石屏：豆浆糯米饭）

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BGM：Bon Iver《Holocene》

敬祝大家，身心愉快！🎉

在云南方言里，有一个很特别的词语：「好在」，大意是适合人生活。好在的涵盖范围很大，从每一天肌肤感受到的湿度和温度，到吃进嘴里落到胃里的每一口食物，衣食住行无不纳入「好在」的评判中。

在二三月里，我们经历了比过往还要火爆的腾冲春节旺季，迎来一如既往的三月缅甸烧山吹来的雾霾，也回到阔别两年的家乡探亲，发现无论从气候还是口味上都有些「水土不服」了。好在我们及时回到腾冲，回到这个我们如今已经过于熟悉、但依然舍不得离开的地方。

今年春节，腾冲接待180万人次游客，同比增长36%。据统计，有超过500万人旅居在云南，平均旅居时间为8个月。为什么越来越多的人来腾冲旅行、旅居，这一期我们想和大家聊聊，从居住的角度，腾冲作为一个小边境县城如何「好在」，当然，生活的利弊我们都会提到。我们在这儿既是定居，也做着和居住相关的工作，如果让我们打分，什么季节的腾冲最“好在”，旅游和旅居的标准又有什么不同。

02:02 日本作家吉井忍用城市做家的延伸，我们选择在小县城自给自足，追求的是15分钟生活圈。

10:04 腾冲的第一个家：

• 70平两居+40平院子，积水成塘招鸟洗澡，猫窝里生出小猫……院子成了动物舞台剧背景。

• 雨季室内低处易生霉菌，长居的我们还是暂时舍弃了院子。

21:00 我们的反向生活：平常扎根腾冲，假期时去享受城市生活，其实都是一件事：避开人潮。

23:52 在腾冲旅行/旅居的三种选择：酒店（短途）、古镇民宿（古镇爱好者）、旅居小区（一周以上长住）。县城没有市中心，景区分散，公共交通少，去哪都得坐车。

28:52 腾冲旅居月份排名从夯到拉：

• 春节哪都是人，吃力不讨好；

• 三四月最便宜，但偶尔有雾霾，天空不够蓝；

• 五六月人少，是全年最暖和的时候；

• 七八月阴雨绵绵，适合避暑、采菌子但交通不便；

• 最推荐九到十二月，雨季过去，天气最好。

36:56 住了三年，腾冲就是我们的猴人森林。滇南路谈终于要去真·滇南了。希望很快红河见！

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本期播客提到的内容——

- 吉井忍《东京八平米》

- 比尔·波特《禅的行囊》

- 我们撰写的《腾冲漫游指南》供你旅行参考

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敬祝大家，身心愉快！🎉

当腾冲早晚的寒意袭来，没有什么比泡温泉更治愈的事了。在腾冲生活了两年多，泡了不下于30个温泉，本期节目，我们想和你聊聊滇西的「泡汤哲学」。

从市区30元就能私享一晚的农家温泉，到设施完善的温泉度假村，再到需要乘船逆江而上的野趣体验……无论你是计划短期到访的游客，还是考虑长期旅居的朋友，希望这份带着体温的指南，能帮你解锁滇西之旅最温暖松弛的打开方式。

00:13 从舒缓身心到精神按摩，我们爱泡温泉的理由

04:19 本地的温暖据点：30元一间泡池的农家温泉

10:44 滇西的那些独特温泉

• 10:59 需要坐船抵达的温泉奇遇：梁河底氧温泉

• 14:12 怒江边的坦诚相见：登梗澡堂与在地文化

• 15:45温泉版「汽车影院」，洱源泡汤喝牛奶

17:22 给旅行者的腾冲泡汤指南

• 18:00 打车就能抵达：从惬意度假村到市区泡脚池

• 25:56 自驾者的温泉探险：河头温泉与腊幸供销社

28:48 还有一些滇西温泉推荐：莫名好笑的鱼疗池、一些野温泉

33:53 野温泉真的「野」吗？给民间澡堂留一些空间

37:30 泡汤的实用技巧

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本期播客提到的地点——

-腾冲的农家温泉：导航腾冲洞山温泉村，从市区开过去，219国道边都是各家农家温泉

-腾冲设施完善的温泉度假村：腾冲洞山温泉村、杜鹃王森林温泉、玛御谷假日温泉、悦椿温泉、柏联温泉……

-滇西一带泡温泉：龙陵邦腊掌温泉、底养温泉、怒江登梗澡堂、洱源……

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BGM：Brian Eno《Golden Hours》

敬祝大家，身心愉快！

变黄的银杏叶落下，腾冲就要迎来一年一度的大旺季了：寒假及春节。市区十几辆连串的游客大巴、上涨两三倍的酒店房价、公路的堵车和餐馆的排队，让本地人和外来游客都深切地感受着这一点。

如果你不想经历以上这些（像我们一样），但偏偏只有春节才有时间来腾冲玩，那怎么玩才能尽可能改善旅行体验呢？在02期播客里，当时刚来腾冲4个月的我们聊过在腾冲的推荐旅游路线。现在，住了两年多后，我们如今已经是一个地地道道的“新腾冲人”了，又有哪些新的经验能分享？

🚩插播一条招募！🚩受播客「七分饱」的朋友邀请，元旦前后，我们会在腾冲、潞江坝、保山和德宏带一个小型美食团。内容包括边境徒步、逛街天、手工艺、观鸟找猴、泡温泉和咖啡庄园体验，基本囊括了我们这两年多在滇西的经典路线和体验项目。目前一团已招募过半，欢迎有意向的朋友联系报名～🌟点击此处了解行程详情，结尾有联系方式噢！🌟

01:28 腾冲传统景区点评，古镇虽美，门票太贵

12:07 来腾冲必泡温泉：从二三十的农家温泉到高端酒店私汤

16:52 逛街子天的新潮玩法：翡翠集市、古镇早市、农村赶集，见证一个古镇的复兴

24:30 徒步高黎贡原始森林，落叶铺成地毯的毛毛球森林，吃到了最美味的一顿棕包炒肉

30:23 不找向导也能走的路线，寺庙、古道老少皆宜，静静感受本地文化

40:28 自驾南北两条线：一路向北触摸高黎贡山脚，国道往南感受汉傣文化过渡

42:35 附上餐厅推荐

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*欢迎点击查看我们撰写的《腾冲漫游指南》，这里有你需要的腾冲游玩攻略文字版～*

本期播客提到的地点——

-温泉：河头天然温泉、梁河龙窝、腾冲洞山温泉村、荷花温泉、杜鹃王森林温泉、腊幸供销社温泉、石墙野温泉

-寺庙探访（均有行山步道）：来凤山、宝峰山、高山寺、云峰山

-国道自驾路线：219往北（曲石-界头-大塘-腊幸）、556往南（荷花-梁河-旧城-盈江）

-餐馆：侨香斋、西董花园、鸟鸣涧、老固东顺江火烧肉米线、王姐早晚点、金山锅贴、边伍味傣景园餐厅、王百万老火锅

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元旦我们将与播客「七分饱」合作组织两期精品游：

1️⃣ 12.27-1.2 跨年团——行程舒适、节奏轻松，泡温泉迎接新一年。

路线：保山-潞江坝-百花岭-界头-腾冲-梁河-盈江-芒市返程

2️⃣ 1.4-1.10 探索团——更野、更深入，寻找藏在边境乡镇的地方风味。

路线：芒市-遮放-畹町-瑞丽-陇川-户撒-腾冲-保山返程

🏃领队：《七分饱》播客主播思遥&牧羊

🏃🏃特邀领队：《滇南路谈》播客主播楚汉

🏠&🚗配置：四星及以上酒店民宿，9座或7座商务车（9座坐8，7座坐 6，宽敞空间）报名方式：添加微信「food-wine-podcast」

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BGM：Kawa《没有什么不可能》

敬祝大家，身心愉快！🎉

对于许多来滇西的游客而言，保山更像是一个中转站。人们在这里下高铁，自驾租车或者坐上大巴，匆匆赶赴下一站。

但是，如果你有时间在保山呆上半天到一天，又或者你是从昆明、大理自驾去腾冲，那不妨在保山稍作歇脚，这里的美食一定不会辜负你的期望，而特色的保山咖啡豆和咖啡馆也能为你在路途中补充能量，充实你的相册。

从保山往腾冲的路上，你一定会经过我们最常提及的小镇——潞江坝。连同不远处的镇安一起，一自然一人文，一动一静，名气不大，却都是我们极力推荐的地方。

我们总说云南、滇西、腾冲值得慢慢玩，或许这个国庆假期你能在这条路线上找到答案～

00:12 保山是无聊的「中转站」吗？

04:22 高铁所在的隆阳区，吃吃喝喝最适宜

• 05:16 不得不吃的铜瓢牛肉、爆浆的口袋豆腐，还有我们自封的「保山三宝」

• 10:51 私藏的缅甸华侨书店和一线水平的精品咖啡店

• 14:47 市区里的公园和太保山，全国唯一一座八戒寺

17:54 怒江河谷上的宝地，潞江坝一路向北

• 19:12 来到种植咖啡的黄金海拔，新寨咖啡村

• 22:56 白龙潭，废弃景区和傣家美味

• 26:36 亚洲第一大榕树，700年的树冠为你遮风挡雨

• 28:40 百花岭徒步，成熟小环线，还是观鸟胜地

• 31:40 多样潞江坝：危险和美丽并存的古桥、温泉探索和热带水果

34:56 龙陵镇安，值得停留半日的小镇

• 35:15 在松山抗战遗址，看到滇西抗战史的残酷一面

• 38:01 正是稻花鱼的季节，聊聊这种特色美食

• 40:30 在水质好、游乐设施丰富的温泉洗去旅途疲惫

41:29 进入腾冲的标志建筑——龙江大桥，在观景台上看江看桥看雾，还有特色农产品小街子

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提到的美食、咖啡与温泉——

-隆阳区：小高牛肉馆、河图供销社、豆家椿子里、金鸡口袋豆腐、老农民街茅草火烧肉、排骨圆子米线、晓东书店、气味咖啡馆

-潞江坝：赧浒烤鱼、summer夏茉咖啡庄园、乎壳咖啡庄园

-镇安：老梨树温泉酒店

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BGM：Blur《coffee&TV》

敬祝大家，身心愉快！🎉

这期是我们俩一直都非常想聊的私人话题：开车。把开车视作一件私事是因为它为我们提供了太多独属于自己的感受：自由的空间，独立的行动权，灵活的出行半径，去到多数人去不了的地方，随时随地去解开好奇，还有路途中可遇不可求的闲聊、交流以及友谊。这一切都构成了“我们对自己的生活有掌控力”的理由。

我们的开车经历如何，来云南后体验有无不同，云南各地人开车风格差异，还有我们分别最推荐的滇西自驾路线是什么。

就这样《滇南路谈》又回到了路上，就这样我们还会漂来漂去。

00:53各自的驾驶生涯，为什么在云南爱上开车这回事

04:05开车的最大爽点：自由的行动权，感觉自己是一个更独立的人了

07:30在云南开车一年半，行驶四万公里无出险的秘诀（“慢”），潘达汪第一次单独开高速的经历

12:13为什么从旅居腾冲第一天就选择开车，第一个月先租车的考虑，自驾游也是我们最推荐的玩云南的方式

15:43八年八万多公里的二手斯柯达，没有把我们抛在路上过，但我们还是换了电车（现在已经一个月两千多公里了）

18:28在云南的开车养车成本和大城市有什么不同：油价偏贵、电费便宜、很少停车费

24:18在滇西不同地方的人驾驶风格：云LMN和云A怎么开车，来自腾冲家乡宝的一点点云M优越感

33:06 高原路和平原路、乡村路和城市路，30年前滇西大学生的上学路。感谢工人，感谢上海，赐予我们崭新高速

36:08滇西美丽公路推荐，恰巧分别位于高黎贡两侧。在美丽风景中开车也是一种重新打磨、滋养自己的过程但第一原则依然是安全谨慎保守。

42:08一些关于开车的私人想法

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私心喜爱的滇西自驾路线：

腾冲附近：腾冲市区-界头（春季油菜花灿烂，一路田野风景）；腾冲市区-荷花-梁河-盈江（从汉到傣，盈江壮阔）；火山地质公园旁村路（无人机视角绝佳）

保山至怒江：潞江坝-百花岭-泸水（美丽公路）-老姆登-丙中洛-滇藏界

*怒江北上自驾游玩欢迎收听03期

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BGM：Spector《Chevy Thunder》

敬祝大家，身心愉快！🎉

高温来袭，腾冲凉爽依旧。雨季让各类菌子走上餐桌，这一期我们想讲讲，除了菌子，我们这些年在腾冲还吃到过哪些美食。

来滇西旅行，最经典的路线就是「腾冲-芒市-瑞丽」，这三座边城一衣带水，也有各自的美食地图。即使我们并不是精于吃食的老饕客，在滇西探索之旅中，味蕾也早已被闻名于滇的饵丝、酸爽下饭的酸木瓜牛肉、独特鲜香的鱼撒、刚从炭火上切下来的火烧猪征服。

声音传达不了食物的香味，但希望能给你的旅程增添一些期待：

01:18 私人腾冲心头好：汪曾祺推荐过的皂角米粥，晶莹剔透有嚼劲；特色云南烧烤，调料丰富，必备解腻腌菜膏

05:20 云南饵丝，滇西第一；滇西饵丝，首推腾冲。我们对饵丝的感受：从不习惯到依赖，新腾冲人的乡愁

12:58 滇西食物的一大特点：酸！酸味不来自于醋，而是各种天然食材和手艺

16:22 更特别的滇西风味偏好：苦。70岁球友对我说，看到这道菜，你就知道自己到了腾冲

19:38 花草上桌是常态，飞花落叶，都可进食。青菜种类太丰富，逛菜场是种享受

21:30 最近我们去芒市的第一站：吃早点。光是调料就像是一道国宴

24:06 到芒市，总会尝试一次的“撒”：酸、苦、生、涮涮辣……

27:01 傣菜可口，拒绝预制。傣族人性格温和的另一面就是慢慢悠悠，所以稍安勿躁，再等等吧

31:49 瑞丽：外地与外国美食荟萃，曾经的交融繁华之地，现在也还有正宗东北麻辣烫和烤面筋

34:29 非知名小县城，去了也不会亏待你的胃，从火烧猪到贡米

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提到的一些美食店名和食物名称

腾冲：春和食馆/西董花园/盈香楼（本地菜）、四哥早晚点（饵丝）、花语点点/开碗笑（烧烤）、老固东顺江火烧肉米线（米线、各种小吃）；风吹粑粑

芒市：银家早点（丰富调料的早餐店）、林氏圆子（晚六点后）、伍哥食坊（位于梁河县城）；撒撇（酸撒/苦撒/生撒……）、芒海拌菜、丙午路赶集、新玩厂夜市

瑞丽：步步冷饮店/蔓德里茶餐厅（缅甸餐厅）、刀家烤猪店（位于陇川县城）

关于雨季捡菌子、认菌子、吃菌子的故事，欢迎收听第五期～

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BGM：太田美知彦《手がかりを探し行動だ!》《优しく伟大な母さん》（《中华小当家》的配乐，小当家的妈妈是芒市人噢！）

敬祝大家，身心愉快！🎉