Wypiek chleba w domu a w piekarni - czym się różni i jak zrobić to dobrze?
Hydracja, wybór mąki, ugniatanie ciasta, pieczywo na drożdżach, dokarmianie zakwasu i ratowanie zakwasu zapomnianego. Tematy się nie kończą - zapraszam na drugą rozmowę z Piotrem z Alterbake!
Dla wszystkich, którzy chcą zrozumieć rzemiosło i przenieść je do swoich domów :)

Alterbake: www.instagram.com/alterbake

Jak wybierać chleb mając insulinooporność? Jak w ogóle jeść, gdy ten problem Cię dotyczy? Omawiam dzisiaj zasady Indeksu i Ładunku Glikemicznego oraz podaję kilka prostych wskazówek na ułatwienie swojego żywienia w insulinooporności!

Link do diety chlebowej: https://www.subscribepage.com/dieta-chlebowa
Link do live o kanapkach: https://www.instagram.com/p/CQO54dQgKh4/

Jak wybrać pieczywo? Na co uwagę zwraca piekarz? Czym różni się rzemieślniczy wypiek od wypieku w sieciowej piekarni? O co pytać przed zakupem chleba? Jak to jest z tym glutenem i o czym świadczą dziury w pieczywie?

Na te i wiele innych pytań odpowiedział Piotr z piekarni rzemieślniczej Alterbake. Piekarz, współwłaściciel i "ogarniacz" - uwierz, chcesz poznać go bliżej!

Dietę chlebową pobierzesz tutaj: http://subscribepage.com/dieta-chlebowa
Instagram Alterbake: https://www.instagram.com/alterbake/
Facebook Alterbake: https://www.facebook.com/alterbakegliwice
Kontakt e-mail do Piotra: [email protected]

Pierwszy odcinek po 4-tygodniowej przerwie! Zaczynamy MIESIĄC CHLEBA. Nauczę Cię, jak wybierać pieczywo zależnie od Twojego stanu zdrowia i upodobań. Przyjrzymy się też jakości chleba na sklepowych półkach :) Ten odcinek jest rozgrzewkowy, a coraz więcej informacji będzie przybywało z każdym kolejnym oraz na profilu http://instagram.com/dietanka/

Odcinki powstają we współpracy z gliwicką piekarnią rzemieślniczą Alterbake: https://www.instagram.com/alterbake/

A jeśli nie masz jeszcze "Domowej Spiżarni", pobierz tu: http://subscribepage.com/domowa-spizarnia

Przemyślane komponowanie posiłków może być jedną z przyczyn nadmiernego sięgania po przekąski - zwłaszcza te słodkie, choć nie tylko. Sprawdź, czy robisz to prawidłowo!

Karty, o których wspominam, znajdziesz tu: https://www.dietanka.pl/produkt/wiem-jak-jesc/

Szukasz sposobu na ograniczenie ilości słodyczy w diecie? Zacznij od znalezienia przyczyny! To proste - przesłuchaj odcinka i poznaj te najczęstsze. Może dzięki nim odnajdziesz swoją własną?

Przez kilka najbliższy tygodni będziemy pracować nad tym razem na moim Instagramie - post o białku znajdziesz tu: https://www.instagram.com/p/COGa96nMSyG/

Polka - biała blondynka - mieszkająca do niedawna w Chinach, aktualnie w Pakistanie. Z jakimi spotyka się problemami kulturowymi, żywieniowymi? Co ją zaskakuje, co straszy, a czym jest zachwycona?

Rozmowa o części przygód Oli, którą znajdziesz na Instagramie: https://www.instagram.com/goldenbrownbaozi/ - to rozmowa, która naprawdę otwiera oczy.

Studio, z którym współpracuje Ola: https://www.instagram.com/TRAVELSTUDIO.92/ ; https://www.facebook.com/travelstudio92/

Wciąż myślisz, że nie masz czasu na zdrowe jedzenie? Przesłuchaj więc odcinka i przekonaj się, że go znajdziesz :)

"domowa spiżarnia": https://subscribepage.com/domowa-spizarnia

Odchudzanie bez wyrzeczeń i francuska dieta - choć na pierwszy rzut oka tematy całkiem odmienne, to połączone ze sobą w jednej wspaniałej osobie: Agnieszka, prowadząca profil "przerwanafrancuski", udowodni w tym odcinku, że:
- odchudzanie nie musi być trudne;
- dieta może być przyjemnością;
- Francuski wcale nie mają tak "fit" diety;
- Polacy jednak wcale nie przodują w ilości wypijanego alkoholu;
- a język francuski może nas zaskoczyć!

Zapraszam do profili Agnieszki:
TIK TOK: https://vm.tiktok.com/ZMeDBN3sD/
IG: https://www.instagram.com/przerwanafrancuski/
PODCAST: https://open.spotify.com/show/5VTHglHihMAk4tIuh3HiAZ

Inne mają lepsze życie, ciekawsze jedzenie i bogatsze wrażenia. Inne mogą więcej, niż my.
-
Żadna z nas tak nie uważa, ale czy nie uważała? O tym, jak współczesność psuje nasz obraz samych siebie. O tym, ile trudności przed Kobietami w Polsce oraz o tym, ile w nas też nadziei. Chyba najmocniejszy odcinek.
Bardzo osobisty.

Ola Krejmer, właścicielka marki Moja Cecha, zwraca uwagę na kobiecość i wyciąga z nas, Kobiet, to co dla nas najlepsze. Dziękuję za tę rozmowę i zapraszam Cię do wysłuchania.
Olę znajdziesz tu:
Podcast - https://open.spotify.com/show/1BhSGCx8FGqtFCKHwasN89?si=clO521G6RA6h-bWxdC65wg
Instagram - https://www.instagram.com/cecha.collection/
www - https://sklepmojacecha.shoplo.com/
Facebook - https://www.facebook.com/mojacecha