Dithmarscher Rotkohl - der linke Podcast

Heute reden Lars und Thomas mit Wilken Boie über den Kohl, das Kraut und das Kohlosseum.

Das Kohlosseum ist ein Dithmarscher Traditionsunternehmen mit Liebe zum Handwerk, zu Kohlsorten und zum Sauerkraut. Auf über 3.000 Hektar gedeihen in Dithmarschen, im größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiets Europas, jährlich rund 90 Millionen Kohlköpfe auf fruchtbarem Marschland und bei hervorragendem Nordseeklima.

Und genau hier wird im Kohlosseum seit 1998 wieder in Handarbeit Sauerkraut hergestellt. Das klingt aufwendig, ist es auch - aber man schmeckt auch deutlich den Unterschied zum Sauerkraut aus der Dose. Die Begeisterung von Wilken für dieses Handwerk kann man hören und hat uns in seinen Bann gezogen. Aber wir reden nicht nur über das Sauerkraut und dessen Herstellung.

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Klimaschutz ist nötig, aber teuer. Was der Klimaschutz mit unseren Geldbeuteln zu tun hat, schauen sich Lars und Thomas in dieser Folge an.

Durch Medien geisterte ja in den letzten Wochen das Heizungsgesetz und damit das Gerücht, wir müssten alle sofort unsere Heizungsart in den Häusern auf Wärmepumpe ändern. Doch wie soll sich Mensch diese Neuerung leisten können, war die große Frage. Kann sich jeder Mensch die Ausgaben für den Klimaschutz leisten? Wir wissen alle, dass zum Beispiel alte Geräte mehr Strom verbrauchen. ein Haus zu dämmen kostet auch Geld und alte Autos mehr Sprit verbrauchen und zudem mehr Abgase emittieren.

Natürlich tragen wir Alle mit unseren Emissionen individuell zur Klimakrise bei. Aber den Klimawandel macht so ungerecht, dass die Verursacher und die Betroffenen auseinanderfallen. Denn am meisten werden unter ihm jene leiden, die am wenigsten zu ihm beigetragen haben. Doch das gilt nicht nur im Verhältnis von gegenwärtigen zu zukünftigen Generationen, sondern eben auch beim Vermögen.

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Heute reden Lars und Thomas mit Oliver Schmidt-Gutzat, dem Bürgermeister der Stadt Heide. Dabei beleuchten die Drei, was man als Bürgermeister alles so macht oder was er als Chef der Stadtverwaltung überhaupt selbst bestimmen darf, bzw. was ihm durch die Selbstverwaltung (also die gewählte Politik in der Stadt Heide) vorgegeben wird.

Wieso ist Oliver Schmidt-Gutzat Bürgermeister geworden? Wie wird man überhaupt Bürgermeister? Was gefällt ihm an seinem Job besonders gut? Wo liegen die Herausforderungen in der Stadt Heide? Wie gestalten sich die Einnahmen und die Ausgaben in einer Stadt? Wie kommt Heide mit dem Geld aus? Und und und…

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Lars und Thomas erkunden, warum die Nahrungsmittel so teuer geworden sind und was dagegen machbar wäre, um die Menschen zu entlasten. Denn wer regelmäßig einkaufen geht, weiß es ja schon lange: Die Lebensmittel sind zwischen Juni 2022 und Juni 2023 im Schnitt um 14 Prozent teurer geworden.

Die Preissteigerungen haben jedoch bereits meist schon im Jahr 2021 eingesetzt. Wenn man sich einzelne Nahrungsmittel genauer und langfristiger ansieht, zeigt sich das: So hat sich seit 2021 etwa der Liter Vollmilch um 43,5 Prozent verteuert, für Schnittkäse müssen Verbraucher mittlerweile gar 59 Prozent und für Zucker sogar 70 Prozent mehr zahlen.

Das trifft die Menschen in unserem Land hart, da diese mittlerweile ungefähr jeden sechsten Euro für Lebensmittel ausgeben. Besonders hart trifft es aber jene Haushalte, die ohnehin wenig Geld haben und deshalb auf jede Ausgabe achten müssen. Aber was wäre machbar, um diese Preisspirale abzumildern?

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Heute dreht sich alles rund um das Dithmarscher Feuerwasser vom Deich. Denn Lars und Thomas besuchen Kay Hoffmann und reden mit ihm über den Dithmarscher Whisky, wie er seine Leidenschaft Whisky entdeckt hat und auf die Schnapsidee kam, selbst einen Whisky herzustellen.

Hinter dem Projekt Dithmarscher Whisky steht, neben Norbert Hötten, Kay Hoffmann, der so manchem Whiskyliebhaber schon als Veranstalter der Messe für deutschen Whisky in Wuppertal bekannt ist. Kay betreibt das Whiskycafé in Stinteck, veranstaltet Tastings, bricht auf Whiskymessen eine Lanze für den deutschen Whisky und ist unter anderem als Whiskybonder tätig.

Das Örtchen Westerdeichstrich in Dithmarschen kennen nicht viele Leute, doch ist der Ort seit einiger Zeit kein weißer Fleck mehr in der deutschen Whiskylandschaft mehr. Denn hier, hoch oben an Deutschlands Nordseeküste, genauer gesagt im Ortsteil Stinteck ist der Dithmarscher Whisky zu Hause. Eine eigene Dithmarscher Whiskybrennerei gibt es zwar nicht, wohl aber ein Lagerhaus hinter dem Deich im rauen Küstenklima. Kay wollte einen Whisky mit „coastal“ Charakter machen, mineralisch, salzig, jodig, und deshalb hier oben Fässer lagern.

Am Samstag, den 17.06.2023 war es endlich wieder soweit: Der CSD Westküste konnte endlich wieder starten!

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Lars und Thomas besuchen den Offenen Kanal Westküste und schnacken mit Andreas Guballa, dem Leiter des OK Westküste.

Seit wann gibt es sowas wie den Offenen Kanal? Wer kann da mitmachen? Wie lange wird schon an der Westküste gesendet? Was bietet der OK Westküste so spezielles an? Was macht Andreas dort so? Und wieso dürfen Lars und Thomas eigentlich dort ihr Gesabbel über den Äther schicken?

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Am 14. Mai war in Schleswig-Holstein Kommunalwahl, es wurden also die Vertretungen in den Dörfern, Städten, kreisfreien Städten und Kreisen in Schleswig-Holstein neu gewählt. Dies bedeutete für einige der Vertretungen und der Vertreter:Innen erhebliche Änderungen.

Lars und Thomas reden über das Ergebnis der Kommunalwahl am Beispiel vom Kreistag des Kreises Dithmarschen und der Kreisstadt Heide. Wie viele Parteien und Wählervereinigungen standen zur Wahl? Wie war die Wahlbeteiligung? Wie hat sich der Kreistag von Dithmarschen bzw. die Ratsversammlung der Stadt Heide verändert? Wie wirkt sich die Änderung der Fraktionsgröße durch die Landesregierung auf die Demokratie aus?

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Thomas ist diesmal alleine, ohne Lars. Und da er nicht so gerne alleine ist, hat sich diesmal gleich zwei Interviewpartner:Innen eingeladen.

Mit Lena und Ben-Oke redet er darüber, was die Jugend möchte und welche Probleme sie haben. Wie sind die Beiden in Heide und Dithmarschen aufgewachsen, was gefällt ihnen hier gut, was gefällt ihnen gar nicht, was fehlt ihnen hier. Aber es geht auch um die "richtigen" Probleme, die die Jugend heutzutage umtreibt, Stichwörter Stress und mental health.

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Idee und Realisation: Lars und Thomas

Lars und Thomas reden über den 1. Mai, den Tag der Arbeit. Feiern wir an dem Tag die Arbeit? Wie ist dieser Tag entstanden, wo sind dessen Wurzeln? Was hat sich seit dem ersten 1. Mai denn so verändert und wo wäre noch viel zu tun?

Sie reden über die guten Dinge und die schlechten Dinge, die man so mit dem Tag verbindet. Aber sie tauchen auch in Details am Beispiel Pflege, verlieren sich da "ein wenig" in dem Thema. Und sie geben wieder ein Ständchen (irgendwer meinte, wir sollten mehr üben, also machen wir das im Podcast).

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Idee und Realisation: Lars und Thomas