LA RUTA DE LA PROTEINA. La senda que pobló el planeta.
El ser humano moderno tuvo que emigrar de su lugar original en la meseta centro africana acuciado por el hambre y el fantasma de su propia desaparición como especie por falta de comida. El hambre nos hizo poblar el planeta.
04-06-2022

ESTRES HUMANO Y ESTRES ANIMAL. La diferencia entre la razón y el instinto.
El stress es una respuesta animal primaria de supervivencia donde solo se tienen dos opciones: Huir o luchar. El ser humano, como animal al fin que es, también termina chocando con estas dos opciones: La huida, representada en el hombre por la angustia; y la lucha, representada por la ansiedad, las fobias y los accesos de pánico.
28-05-2022

LA ANOREXIA Y LA BULIMIA. Dos extrañas enfermedades. [segunda parte]
De tanto bombardeo mediático, el común de la gente conoce los síntomas evidentes de la anorexia nerviosa y la bulimia; pero detrás de la gran pérdida de peso de las anoréxicas, o de los vómitos autoinducidos de las bulímicas, se encierra un contexto propio y familiar complejo que es menester conocer para entender la gravedad del caso.
21-05-2022

LA ANOREXIA Y LA BULIMIA. Dos extrañas enfermedades. [primera parte]
Hablar de anorexia y de bulimia, se suele pensar que es hablar de procesos de salud de los últimos tiempos, pero en verdad estas patologías tienen más de mil años de ser conocidas, pero es en pleno auge de los últimos cuarenta años donde, de la mano de la cultura humana infantil y posmoderna, donde tomaron un gigantesco vuelo propio.
14-05-2022

LOS DIFERENTES ESTRES. Todas las variantes de un sufrimiento.
El stress, como respuesta defensiva de supervivencia puede presentarse de diferentes formas, de variadas intensidades y de distintos tiempos de duración. Desde el stress agudo de corta duración, pero de alta agresividad, hasta el stress crónico social que marca el grado de sufrimiento humano ante la dura vida en sociedad.
07-05-2022

La desnutrición infantil es un padecimiento que aniquila el futuro de quien la padece. En
Argentina, el granero del mundo y el país que puede alimentar a quinientos millones de
personas, el hambre infantil es un verdadero “crimen de lesa humanidad”.
30-04-2022

Argentina es el segundo país de América en número de niños obesos, pero paradójicamente
tiene la mitad de su población infantil por debajo de la línea de la pobreza. Esto indica que
muchos de esos niños obesos son… “obesos de la pobreza.
23-04-2022

Estadísticamente, el hipotiroidismo (la falta de trabajo tiroideo), era un padecimiento poco
frecuente. ¿Por qué, de repente se transformó en una enfermedad casi universal de las
mujeres?. La mezcla entre Stress, dietas y rigor alimentario, pueden darnos una pista.
16-04-2022

La sal, el bien más preciado de la antigüedad y enemigo público de la actualidad. Un elemento
vital para la vida y la supervivencia de los mamíferos superiores (incluido el hombre), al que sin
demasiado fundamente, se le decretó la “muerte súbita”.
09-04-2022

El cerebro, ese pequeño gran aliado de la evolución humana. Misterioso y secreto, esconde
sus “genialidades” a quien no lo entrena y alimenta. De la genialidad al deterioro, o de la salud
a su destrucción solo median pequeños pasos que debemos conocer.
02-04-2022