Дом с огнём

В этом выпуске: 

— Вводим рубрику «Как мы не додумались до этого сами»: обсуждаем примитивные, на первый взгляд, лайфхаки, которые мы начали применять только после просмотра роликов известных поваров. 

— Учимся готовить сливочный суп-пюре без сливок и идеальный рыбный стейк. И выясняем, как приготовить лучшую карбонару и самостоятельно сделать необычные панировочные сухари. 

— Французские тосты, гренки, рябчики — а как вы называете хлеб, обжаренный в смеси из яиц? Делимся нашими собственными секретиками, как можно разнообразить это незамысловатое блюдо. 

5 ужинов, после которых не придётся мыть гору посуды

https://burninghut.ru/prostye-vkusnye-recepty/

В этом выпуске мы

— Учимся технике «буги-вуги», устранять «горячие точки» и принципам «благословения дома». А также осваиваем пятиминутку по спасению комнаты! 

— Узнаём, как Марла Силли — создательница системы FlyLady, предлагает подключать к уборки детей и партнёра. Одни советы кажутся полезными, другие — весьма сомнительными. 

— Обсуждаем неоднозначность системы FlyLady. С одной стороны, поддерживающее сообщество «реактивных пчёлок» — сестринство в лучшем его проявлении. А с другой, слишком много обязанностей сваливается на женские плечи и складывается ощущение, что вся жизнь должна вертеться вокруг уборки. 

В этом выпуске 

— Даша подробно рассказывает о том, как осваивала фотографическую технику — от мыльницы до зеркалки — и какие системы хранения и структурирования фотоальбомов она придумала. Лера слушает и запоминает! 

— Остро чувствуем разницу поколений. Даша старше Леры всего на десять лет, но разница в восприятии фотографий — просто колоссальная! Почему для Даши каждый снимок ценен, а Лера не придаёт этому такого большого значения. 

— Рассказываем много-много историй из детства и подкидываем оригинальные идеи подарков на выпускной, Новый год и день рождения. 

В этом выпуске 

— Лера рассказывает про «книгу мудрости» её бабушки, в которой собраны советы на все случаи жизни, а взяты они из советских женских журналов. О некоторых из них мы говорим подробнее. 

— Обсуждаем шитьё и вязание — базовые навыки обычной советской женщины. Рассказываем, как избежать потёртостей на рукавах кофты, что можно сшить из старых ненужных рубашек и как сохранить свежий вид воротников и манжетов. 

— Уделяем внимание гендерной повестке в советской прессе. Как женщин учили правильно распределять домашние обязанности и не сидеть на диетах, но при этом призывали порадовать мужа, научившись правильно гладить рубашки.

В этом выпуске: 

— Ностальгируем и вспоминаем, как в детстве нас лечили родители. Даша рассказывает, почему для её мужа простуда была похожа на праздник, а Лера делится историями про горчицу в носках и «витаминную бомбу» с мёдом и имбирём. 

— Даём много полезных советов об организации пространства и о том, как свести контакт с болеющим к минимуму. Слышали про правило «трёх такс»? Расскажем! 

— А в конце как бонус делимся несколькими книжными рекомендациями — что почитать ребёнку, когда он заболел. Книги, которые будут интересны и взрослым, и детям. 

Кстати, вот этот список может быть полезен — «5 норвежских детских книг, которые напомнят, что жизнь прекрасна»: 

https://burninghut.ru/norvezhskie-detskie-knigi/

А вот материал о пользе прогулок: 

https://burninghut.ru/polza-progulok/ 

В этом выпуске: 

— Рассказываем, какие запахи у нас ассоциируются с домом и как должна пахнуть квартира, чтобы нам захотелось в ней жить. Делимся лайфхаками американских риелторов! 

— Разбираемся с полезными свойствами аромамасел: в чём они заключаются и правда ли запахи могут влиять на настроение? Лера делится, почему не любит масла с запахом розы, а Даша ставит эту историю в пример «как делать не надо». 

— Даём подробную инструкцию, как избавиться от неприятного запаха в стиральной машине и что делать, чтобы этот запах не появился снова: запаситесь тряпочками из микрофибры, отбеливателем и лимонной кислотой. 

Полезные тексты: 

Что такое ароматерапия и правда ли, что запахи лечат простуду, депрессию и бессонницу

https://burninghut.ru/chto-takoe-aromaterapiya/ 

Запах хлопка и дождя. 10 свежих ароматов для дома

https://burninghut.ru/10-aromatov-dlya-doma/ 

Когда близкие приезжают гости и остаются у вас на какое-то время — это повод для душевных посиделок и долгих разговоров. Но порой такое соседство может доставить неудобства. В свежем эпизоде подкаста «Дом с огнём» разобрались, как жить вместе с друзьями и родственниками и не поссориться.

В этом выпуске:

• Разбираем разные сценарии: когда гости приехали на пару дней и когда решили задержаться надолго. Лера рассказывает, как жила в квартире с подругами, а Даша вспоминает, как сама была гостьей.
• Озвучиваем правила совместной жизни, которые помогают наладить быт. Самое важное — в мелочах: порой разговор о том, кто во сколько встаёт и как включается душ, может сэкономить много времени и нервов.
• Рассказываем, как сохранить личное пространство, когда дома толпа народа. Лера делится потрясающей историей, когда игрушечный попугайчик улучшил её отношения с подругой.

В этом выпуске:

• Вспоминаем праздники нашего детства. И у Даши, и у Леры много уютных воспоминаний!
• Говорим о подарках. Дарить безделушки, которые сразу после вечеринки отправятся на мусорку, не слишком экологично. К счастью, есть альтернативы: например, попросить у гостей виш-листы или вручить электронный сертификат.
• Обсуждаем новогодний декор. Совсем не обязательно украшать дом пластиковой мишурой. Даша вспоминает, как вырезала гирлянды из бумаги. А Лера описывает, как создать новогоднее настроение с минимумом средств — с помощью арома-свечек.
• Рассказываем, какую ёлку ставить и ставить ли её вообще. Тут всё не так просто. Искусственные ёлки «окупаются» не раньше 20 лет использования. А при покупке живых важно смотреть, есть ли у продавца сертификат.
• Переходим к действительно животрепещущей теме — новогоднему столу. Как составить меню, чтобы потом не давиться майонезными салатами ещё целую неделю? Что придумать, чтобы потом ничего не выбрасывать? У Даши есть пара дельных советов.

В этом выпуске:

Объясняем, зачем вести дневник трат и как это поможет упорядочить финансы. 

• Рассказываем, как составить бюджет на месяц. У каждой из ведущих свой список обязательных трат: например, Лера, помимо всего прочего, обязательно закладывает в бюджет поход к психологу.
• Обсуждаем, есть ли смысл экономить на еде. У Даши на этот счёт много лайфхаков: можно планировать меню заранее, покупать еду на развес и приглядеться к собственным маркам супермаркетов, освоить совместные закупки.
• Говорим о мелочах, которые помогут сэкономить в быту. Кажется, если заменить всё одноразовое многоразовым, выиграет не только кошелёк, но и природа!

Может быть интересно:

• Как пересмотреть свои расходы и начать экономить: https://burninghut.ru/kak-ekonomit/
• 8 приложений, которые помогут планировать бюджет и управлять деньгами: https://burninghut.ru/prilozheniya-finansi/ 
• 13 дельных советов перед походом в супермаркет: https://burninghut.ru/13-delnykh-sovetov-pered-pokhodom-v-supermarket/ 
• Как организовать быт с заботой об экологии. Подкаст «Дом с огнём»: https://burninghut.ru/byt-s-zabotoj-ob-ekologii-podkast-dom-s-ognyom/ 
• Как вкусно питаться дома, когда нет времени? Лайфхаки и рецепты быстрых блюд в подкасте «Дом с огнём»: https://burninghut.ru/recepty-bystrykh-blyud-podkast-dom-s-ognyom/ 

Несколько баночек с ароматными специями могут превратить дежурное блюдо в шедевр кулинарного мастерства. В свежем эпизоде шоу «Дом с огнём» Даша Полещикова и Лера Чебитько рассказывают, какими пряностями и приправами стоит закупиться, как их правильно хранить и с какими продуктами сочетать. А ещё правда ли, что мясо с корицей — это вкусно?

В этом выпуске:

• Рассказываем о разных подходах к использованию специй на кухне. Дашина бабушка вкусно готовила, обходясь всего лишь солью и перцем. Но с помощью приправ ведущая открыла много аппетитных сочетаний: например, выяснилось, что тимьян идеально оттеняет рыбу. 
• Объясняем, чем приправы отличаются от пряностей. Да, это не одно и то же! Разбираемся в вопросе с помощью легендарного кулинара Вильяма Похлёбкина.
• Делимся нашими любимыми специями. Лера советует всем попробовать сухую аджику: по словам ведущей, она сделает лучше даже простой омлет. А ещё обе ведущие сходятся на том, что обожают корицу.
• Говорим о том, как выбирать и хранить специи, чтобы сохранить любимый вкус надолго.

Делитесь любимыми специями в комментариях!