Ihr wollt mit uns backen? Ihr wollt wirklich mit uns - na gut, wohl eher nur mit Manu und einem herumalbernden Vince - backen?
Dann habt ihr verdammt noch mal Glück gehabt und könnt euch die letzten Adventstage mit einem herrlich duftenden, überzuckerten und in Schmalz getunkten Christstollen versüßen!
Denn ein Weihnachtsfest ohne einen Stollen ist wie ein Freitag ohne Du hörst mir nie zu!
Geht schon irgendwie, ist aber bei weitem nicht so geil.
Also ran an den Stollo - kauft schnell noch ein oder lasst euch einfach pausenlos von uns berieseln und euch von Manu mit gekonnter wie gelernter Hand durch die Feinheiten des weihnachtlichen Bäckerhandwerks führen!
Los Rezeptos (Zutaten für 2 Stollen):
3/4 kg glattes Mehl, 300g Butter, 135g Staubzucker, 2 dl Milch, 55g Germ (Hefe), 2 Eidotter, 1 EL Vanillezucker, 1 KL (TL) Zimt, 1 EL Rum, Kardamom, Salz, 140g Aranzini, 140g Zitronat, 230g Rosinen, 50g gehackte Haselnüsse, Butter zum Einstreichen, Staubzucker zum Wälzen, 300g Butterschmalz zum Tunken.