Échos de Ferme

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, je te fais découvrir la filière du Porc Noir de Bigorre. C'est au milieu des Hautes-Pyrénées que je retrouve Jean-Michel, éleveur de porc gascon notamment et président du Consortium du Noir de Bigorre. C'est un ambassadeur de cette race qui était pourtant vouée à disparaître.

A mon micro, il nous raconte cette belle histoire et les coulisses de cette filière d'excellence reconnue. Jean-Michel nous transmet de beaux messages où l'on comprend que la création de cette filière est liée à une démarche collective, sauvant ainsi cette race et un savoir-faire ancestral. Un témoignage qui invite à regarder le monde autrement et où le bon gras c'est la vie !

Belle écoute !

Pour ce nouvel épisode, je t’emmène chez Mathieu dans l'Aude près de Narbonne. C'est un viticulteur passionné qui malgré les épreuves familiales a repris le flambeau. A mon micro, il transmet son goût pour la recherche continue car Mathieu a une âme de testeur pour innover et limiter son impact environnemental.

Il explique les problèmes majeurs de la filière viticole et les spécificités de son département divisé en deux avec une sécheresse accablante qui met en péril son vignoble et l'avenir de son métier. C'est aussi l'occasion d'entendre son opinion sur les actualités agricoles.

L'épisode est plus long mais il est réalisé dans la bonne humeur et Mathieu nous offre une information en exclusivité sur mon podcast.

Bonne écoute !

Pour ce deuxième épisode de la saison 2 d'Échos de Ferme, nous partons à la découverte de Maxime au milieu de ses vergers de pêches, nectarines et autres fruits estivaux. Des fruits savoureux cultivés sous le soleil catalan près de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales. Un climat propice mais aussi difficile avec la sécheresse et le manque d'eau, caractéristiques de ce département.

Maxime nous explique la gestion de l'eau sur sa ferme, son engagement pour le bio et la valorisation de sa production notamment avec la structure Sibio. Il

Belle écoute !

Le premier épisode de la saison 2 d'Échos de Ferme est enfin là, il était temps. Aujourd’hui nous rencontrons Stella qui gère l'exploitation du lycée agricole d'Albi-Fonlabour dans le Tarn. Cette ferme est en polyculture-élevage bovin, un système typique de ce territoire et aux nombreux avantages.

Stella a un parcours pour le moins inhabituel qui l'a amené à vouloir développer des projets agro-écologiques sur cette ferme en cohérence avec les objectifs pédagogiques de formation. Et oui, cet épisode est aussi l'occasion de parler de l'enseignement agricole, de faire un point sur les vocations et de comprendre les freins actuels à l'installation. Que tu sois issu du milieu agricole ou non, Stella partage de beaux messages à travers son expérience où la résilience est la clé.

Belle écoute !

Bonjour !

Très heureuse de te retrouver pour la reprise d'Échos de Ferme avec une nouvelle saison de témoignages d'agriculteurs et agricultrices passionnés. Cette fois-ci, je pars sur les routes d'Occitanie et de ses 13 départements.

Dans ce nouvel épisode, je t'explique comment cela va se passer et les particularités de cette saison 2.

Belle écoute !

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, partons à la découverte d'un domaine viticole, le Château Baudare, situé dans la région du Frontonnais.

Nous sommes accueillis par David, 5ème génération de vignerons qui nous partage sa passion du vin. Il nous présente les particularités de son domaine, de l'AOP Fronton ainsi que sa recherche du meilleur assemblage pour se démarquer, ce qui lui a déjà valu de remporter plusieurs prix.

Pendant cette interview, David nous explique comment il relève les défis agronomiques face aux aléas climatiques et aux maladies avec une agriculture raisonnée et dans le respect de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). L'occasion d'échanger avec lui sur les récentes polémiques à ce sujet et d'avoir son opinion sur la filière viticole.

Belle écoute !

Oyez, oyez jeunes gens, la saison 1 d'Échos de Ferme est fini. Ce mini épisode sera dédié à mon bilan en tant que podcasteuse agricole pour te partager mon expérience avec authenticité.

Aujourd'hui, prenons du recul ensemble sur cette belle aventure humaine que j'ai vécu.

Belle écoute !

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, l'invité c'est moi-même, Sophie. Après 12 interviews, j'ai décidé de prendre la parole seule pour faire un bilan de cette saison 1. C'est l'occasion de donner mon avis sur la filière et l'avenir de l'agriculture française et donc de notre assiette. Mais c'est aussi l'occasion de laisser mon propre écho en tant qu'ingénieure agronome et podcasteuse agricole.

Belle écoute !

Pour ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, nous découvrons Arnaud, ingénieur agronome de formation qui a décidé de s'installer pour élever près de 18 000 poules pondeuses. Après avoir visité les installations et rencontré toutes ces pipelettes, nous avons pris le temps de discuter de son parcours et de son quotidien d'éleveur.

C'est surtout un échange fourni pour comprendre la réalité de la filière de l’œuf et donc de l'élevage de poules pondeuses. Alors ne va surtout pas te faire cuire un œuf avant la fin de l’épisode car promis, tu vas apprendre de nouvelles choses !

Belle écoute !

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, je te fais découvrir l'un des plus grands producteurs de pommes du Tarn-et-Garonne, la ferme familiale Buratti. Leurs pommes sont exportées dans le monde entier et contribuent à la réputation de la pomme française, dite la French Pomme.

Aurélie, la fille, m'a ouvert les portes de l'unité de triage et de conditionnement très sophistiquée et a accepté de parler de son quotidien.

À mon micro, elle partage avec transparence l'histoire de cette structure, leur fonctionnement et leurs choix. Aurélie nous expose les contraintes qu'ils doivent surmonter en tant que grosse exploitation aussi bien au niveau structurel que conjoncturel. Comme la majorité des arboriculteurs, le manque de main d’œuvre est une problématique qui selon elle va sceller l'avenir de la filière pomme.

Belle écoute !